油焖春笋

油焖春笋

准备材料:春笋3根(2人份)

调味料:食用油，盐，白砂糖，生抽，老抽。

步骤:

①春笋滚刀切块，焯水备用。

②起锅热油，油量大一点，煸炒春笋，多炒几下，水分炒干。

③调味，少许盐，生抽2勺老抽1勺，白砂糖多一点，少量清水，关盖子闷煮3分钟左右。

不用加葱姜蒜和其他调味料了，这样能保留春笋的清甜原味。

这道菜有三个步骤要留意:

一，焯水(去除笋的苦涩味道，也能缩短后面炒的时间)

二，多加油(毕竟是油焖，油不能太少了)

三，多加糖(味道更上一层楼)

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怎样做油焖春笋使其口感更加丰富?
答：油焖春笋是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和浓郁的香气深受人们喜爱。要使油焖春笋的口感更加丰富，可以从选材、处理、烹饪技巧和调味四个方面入手。选材：春笋的选择至关重要。应挑选鲜嫩、肉质紧实、无苦涩味的春笋。一般来说，竹笋的外皮颜色鲜亮，笋壳紧闭，底部湿润，手感沉重，这样的春笋新鲜度...

如何在家做油焖春笋好吃?
答：油焖春笋做法：准备食材：春笋5个、蒜瓣2个、辣椒1个，食用油适量、生抽5g、耗油8g、盐2g、白糖10g；步骤1、选择比较嫩一点的雷笋，去皮、清洗一下。2、剥好的春笋去老根、对剖开，用刀拍松，切成5厘米长的段备用。3、讲切好的春笋，放入锅中煮开后，在煮3-4分钟，煮去涩味；煮好的春笋捞出...

油焖春笋
答：油焖春笋 食材准备：春笋、蒜末、小米辣 做菜步骤 1.春笋切小条，水开后加小勺盐，放入春笋焯水十分钟去除苦涩味 2.起锅烧油，油热放蒜末和小米辣炒香（油多一些）3.放入春笋翻炒均匀，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量鸡精和白糖调味 4.加入刚好没过食材的清水，盖上锅盖中小火焖10分钟...

如何做好油焖春笋?竹笋需要提前焯水吗?
答：需要，首先要将竹笋去皮洗干净，然后切成块，之后起锅烧水把笋放进去焯熟，起锅烧油，加入葱姜蒜爆炒，然后再把笋块放进去，炒5分钟左右加入适量的糖，酱油，老抽，之后加入适量的水，盖上盖子将汤烧干就可以了。

油焖竹笋怎样做才美味呢?
答：油焖春笋按下面的步骤做才美味，快来试试吧。准备好材料:春笋2根、生抽、生姜、黄冰糖、盐、油1勺。春笋选30公分以内，稍微有一点胖肚子的这种。这种春笋比较嫩一点。1.在春笋中间轻轻划一下，剥出笋壳和笋衣。2.削去笋节和笋的根部。3.用滚刀块把笋的纤维切断。切笋的时候如果听到很松脆的声音...

如何烧油焖笋
答：原料：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克，鲜汤、麻油及味精适量。做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。超级...

油焖春笋究竟要不要焯水,经典的做法是怎样的?
答：油焖春笋，需要下锅焯水吗？牢记1点技巧，笋脆嫩鲜香，口感好 虽说一年四季中都能吃到笋，但相对来说还是春笋和冬笋的口感更加好，在春天当然是少不了要吃春笋，春笋的肉质肥厚，口感脆嫩，不管是凉拌还是炖汤都是不错的选择，而在春笋的众多做法中，有一道油焖春笋更是得到了不少人的喜欢，做好的...

竹笋的做法,油焖竹笋怎么做好吃,油焖竹笋的家常做法
答：油焖竹笋 主料 大自然笋块150g 后腿精肉丝50g 油焖竹笋的做法步骤 1. 锅中放入300g水烧沸，倒入笋块烫1分钟捞出沥干水分待用；2. 锅中加30g油（约两汤匙）烧热，下葱、姜炒一下，入肉丝炒至变色，再加入笋煸炒1分钟；3. 加150g水和红烧汁3号，汁水收粘稠即可。

油焖春笋有哪些营养价值?
答：油焖春笋是一道非常受欢迎的中式菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。春笋是竹笋的一种，是竹子生长初期的嫩芽，被誉为“山珍”。春笋含有丰富的营养成分，对人体健康有很多益处。首先，春笋富含膳食纤维。膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的碳水化合物，但它对维持人体健康有很多重要作用。膳食纤维...

油焖春笋罐头怎么吃?
答：油焖春笋罐头可以直接开罐食用，也可以将其倒出来加热后再食用。下面是一种简单的吃法：材料：油焖春笋罐头 鸡蛋 盐、生抽、葱姜蒜 步骤：取出油焖春笋罐头，将春笋沥干备用；热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味；打入鸡蛋，快速翻炒成蛋花；倒入油焖春笋罐头，加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀即可。你...