想给孩子做鱼吃，怎么做？ 给宝宝炖鱼吃要怎么做

可以做清蒸鲈鱼。

做法：

材料：鲈鱼一条，香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量

1、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

3、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

扩展资料：

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。

为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA，所以清蒸鲈鱼最补脑。

参考资料：百度百科-清蒸鲈鱼

加工方法：鱼泥，鱼丸子，虾段，都可以，主要目的就是去掉刺，做的软嫩一点。孩子都喜欢吃。少给孩子吃炸的海鲜，热量太高，而且还容易碰破孩子的口腔。

鱼的种类：雪鱼、鲅鱼、黄鱼，总之是大刺肉厚的鱼，好去刺，肉多，加工方便。鱼一定要跟蔬菜一起吃，省的孩子缺少纤维，排泄困难。

鲫鱼刺最多；带鱼不错，但老吃炸的也不好；大白鲢，罗鲱鱼刺少，就是油多一点；梭鱼刺最少，你不一定喜欢吃；草鱼最折中。
鱼汤对小孩的身体确实很有利。鱼汤要多熬几个小时（我用电紫砂锅文火熬12小时），取汤，煮完后鱼已经像棉絮一样了，可以扔掉。把汤拿来给小孩煮稀饭啊杂粮糊糊啊面条什么的。煮的时候，记得不要放油，也不要放任何的香料（油和香料都生热，其实，吃鱼本身并不上火，是鱼里面放的香料让人上火），比如生姜大蒜葱什么的都不要放，煮好之后，放点盐就行了。不放香料，煮出来的汤有点腥，但是，小孩是一张白纸，他其实不挑剔口味，为了健康，还是不要太追求口味吧。我家宝宝特别爱吃我们用鱼汤给他煮的稀饭面条馄饨什么的。

为什么是取汤，而不是直接吃鱼肉呢？鱼肉经过长时间的文火熬制，大部分的蛋白质都已经水解成了人体容易吸收的氨基酸，这种氨基酸对人体的健康非常有利。

鱼的选择：最好是有鳞的鱼。武汉有很多家庭都喜欢给小孩吃黄骨鱼（这个读音，有的叫黄鳝鱼，就是黄色无鳞，头个肚子之间有两个角的那种）。但是，因为我们煮这个鱼是为了取汤，还是用一般的有鳞的鱼要好一些。比如草鱼、犲鱼、鳊鱼等，鲫鱼因为是发物，也不建议选用。如果您觉得这些鱼太便宜，也可以买鳜鱼，我前天买过，要22元1斤，它是有鳞的鱼。不过，我买来是包鱼肉馄饨给孩子吃。
圣经上说的，上帝给犹太人的戒律，要求他们不吃无鳞的鱼。我看了《刘太医养生》，上面太医也要求大家吃有鳞的鱼。后来我比较了一下，两者的区别其实在于，无鳞的鱼，脂肪比较多，肉质也比较细嫩。还有就是，很多无鳞鱼有毒，比如河豚，古代科学不发达，就把所有无鳞鱼都认为是有毒的了。不过，从经济的角度，还是有鳞鱼比较好，便宜，呵呵。

清蒸鱼最好，去掉刺就行。

鱼一般怎么做给孩子吃~

1·炖鱼汤给孩子喝。比如：鲢鱼头汤、鲫鱼汤。
2·尽量不要有鱼刺。比如：烧好汤以后，用纱布将汤过滤一遍。
3·可以做鱼片和鱼圆给孩子吃。比如：黑鱼片、草鱼圆子。
4·尽量买环保无污染的生态鱼给孩子吃。比如：没有用饲料喂养的鱼。
5·可以多吃一点海鲜鱼。比如：三文鱼。

鱼怎样做才好吃?
答：1.水煮鱼 材料：鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒。做法：1.豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。2.将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。3.在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排...

怎么样做出来的鲫鱼无刺,家里孩子自己吃的都放心?
答：鲫鱼作为一种味道鲜美还不爱长胖的菜,深受广大吃货的喜爱,但不少吃货朋友多多少少都受到过鱼刺的困扰,记得小时候有一次吃鱼被鱼刺卡住了,爷爷硬是拿了一块馒头让我把鱼刺噎下去,从此以后我就对鲫鱼望而生畏,直到最近才知道鲫鱼无刺的做法。下面来教大家无刺鲫鱼的做法。 制作方法: 1、首先我们从市场上购买新鲜...

给10个月的宝宝做鳕鱼吃,应该如何做呢?
答：做法：1、番茄鳕鱼粥：合适8月上下，一开始加上淡水鱼的小宝宝。依靠少量番茄的味儿，来掩盖住鱼的腥味儿，香甜可口得很下饭菜，确保小宝宝会一口气吃完它。所需食物：西红柿，银鳕鱼，稻米。先用电饭煲熬上一锅小米粥。番茄用沸水把皮烫掉。锅里倒进油，把番茄爆锅捣烂状。锅里烧开水，把银鳕鱼煮...

给小孩做蒸鱼,怎么做才好吃
答：4 三分走后，你会发现盘子里有许多黑黑的水，把这些水倒掉 5 倒掉黑水的鱼，撒盐，放入葱摆好，这次再隔水蒸5分钟 6 五分钟以后，香喷喷而嫩滑的蒸鱼就出锅了，然后要放上胡萝卜丝，葱丝，香菜，浇上滚烫的热油即可，相信宝宝一定会非常喜欢吃的^^ END 注意事项 一定要烫鱼皮，挂掉黑层 ...

家里的小孩特别喜欢吃鱼,有什么好吃又简单的做法吗?
答：我孩子小时候不喜欢吃鱼，我知道吃各种营养品不如吃食物的效果好，我就变着法子给孩子做好吃的，尤其给孩子多做鱼的家常菜，经过不断地尝试，我孩子从不喜欢吃鱼，到现在喜欢吃鱼，我觉得要让孩子爱上一样食物，可以采取不迁就和循序渐进的方法，让孩子慢慢地接受，我慢慢掌握孩子爱吃的烹饪方式，做成...

在家怎么做烤鱼呢?
答：平时家里的老人和孩子特别想吃烤鱼,所以今天我又在家做烤鱼了。家庭版烤鱼做法特别多,首先是鱼的选择,黑鱼或者草鱼最好。另外关于鱼肉的处理,外面吃的烤鱼,一般都是经过腌制之后再油炸,咱们在家操作,油炸不方便,所以家庭制作,大多是放在烤箱里烤,或者煎一煎。相比之下,煎鱼更适用于大部分的人。所以今天咱们就来一款...

做给小孩吃的鱼怎么做
答：1 鱼泥 鱼泥怎么做给宝宝吃 生鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥，可加入粥或面条中一道煮吃。 熟鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，取中段一块蒸熟去皮去刺后，在碗内捣碎成泥，加入适量调味品，即可直接喂服。每日可给婴儿喂鱼泥1～2次，每次2-3...

怎么做鱼才能让孩子爱吃
答：准备用料：鳟鱼1条、油适量、盐适量、淀粉适量、白醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、香菜适量、糖适量、酱油适量。1、金鳟鱼洗净，沥干水备用。2、点火做锅，放入油。3、把金鳟鱼两面沾上淀粉。4、放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。5、加入白醋。6、倒入料酒。7、放入姜片和葱段。8、...