湖南永州最有名的七大特色美食
湖南永州最有名的七大特色美食有永州血鸭、永州喝螺、祁阳曲米鱼、东安土鸡、永州酱板鸭、宁远酿豆腐、橙子糖。
1、永州血鸭
永州血鸭是湖南永州的特色名菜，这道菜基本上当地人家家户户都会做，也是餐桌上的主菜，这种血鸭吃到嘴中油而不腻，软嫩弹牙，香中透着甜，甜中含着辣，辣中又有点微酸，滑润爽口，开胃下饭。
2、永州喝螺
永州喝螺也叫永州嗦螺，是湖南永州的名吃，当地人吃喝螺已有两千多年历史了，喝螺里汤汁比较多，也比较鲜，一喝一吸之间，螺肉即出，你能吃到螺肉的韧硬脆爽，喝到汤汁的鲜美热辣。
3、祁阳曲米鱼
曲米鱼湖南祁阳的传统名菜之一，这道菜已有900多年历史了，刚刚做好的曲米鱼看起来红彤彤的，满是辣椒的样子，令人不敢下筷，但是尝过之后，都会赞不绝口，肉质松软，口感柔嫩，也是当地人逢年过节，或者办酒席必备的压轴菜。
4、东安土鸡
东安土鸡也叫东安鸡，是源自于湖南省永州东安县的一道传统名菜，是我国八大湘菜之首，也是国宴菜谱之一，鸡肉紧实弹滑，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口。
5、永州酱板鸭
来永州必吃酱板鸭，它是永州一绝，该美食起源于清朝末年，以嫩、香、肥、脆而闻名国内，鸭肉鲜辣，就连鸭骨头都是那么的好吃，很多人都要嘬上半天。
6、宁远酿豆腐
宁远酿豆腐主要是把猪肉馅填充到油豆腐中制成的，肉馅和豆腐皮都非常的柔软，刚刚开始二者互不粘连，但是当把肉泥填充到豆腐皮中煮熟之后，它们就融为了一体，变成了鲜美可口，多汁的肉馅豆腐，也寓意着“团结”。
7、橙子糖
橙子糖是湖南永州东安县的传统美食，当地做的最正宗，最地道，它主要是用麦芽糖、柚子皮、橙子皮制作的，吃到嘴中香甜软滑，细腻无渣。
舌尖上的永州：七大特色美食大赏
永州，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化遗产，还以其令人垂涎欲滴的美食闻名遐迩。今天，我们就来一场舌尖上的探寻，揭秘永州最有名的七大特色美食，让你大饱口福！
道州酿豆腐：豆腐里的艺术品
道州酿豆腐，可谓是永州的美食名片。这道菜以其精湛的工艺和独特的风味，征服了无数食客的味蕾。精选上等的豆腐，掏空其中，填入剁碎的肉馅、香菇和笋丁，再用高汤细火慢炖。品尝一口，软嫩的豆腐包裹着香醇的馅料，鲜香浓郁，丝滑可口，让人回味无穷。
2. 永州血鸭：火辣刺激的美味之旅
永州血鸭是一道颇具争议的美食，但爱它的人却对它爱得深沉。新鲜的鸭血与辣椒、香料一起翻炒，加入米粉或面条同煮，出锅后撒上葱花、香菜等配料。血鸭汤色鲜红，香气扑鼻，鸭血软嫩入味，辣味刺激过瘾。对于不能吃辣的朋友，建议谨慎品尝哦！
3. 东安鸡：清香鲜美的原生态美味
东安鸡，产自东安县，是永州不可错过的美食。这道菜选用当地散养的土鸡，以秘制的调料腌制后清蒸而成。鸡肉皮脆肉嫩，鲜美多汁，保留了鸡肉最原始的鲜甜味道。搭配上秘制的蘸料，更是锦上添花，让你体验原生态美食的魅力。
4. 零陵香干：豆香四溢的素食佳肴
零陵香干，产自零陵区，是永州著名的素食小吃。以优质黄豆为原料，手工制作而成，晶莹剔透，色泽金黄。香干口感细嫩，豆香浓郁，回味悠长。你可以将其清蒸、油炸、凉拌，每一种烹饪方式都别具风味，让你感受豆制品的多样魅力。
5. 祁阳三宝：酸辣开胃的开胃菜
祁阳三宝，顾名思义，就是由三道小菜组成的，分别是酸萝卜、麻辣鸭头和辣椒炒香干。酸萝卜爽脆可口，麻辣鸭头香辣入味，辣椒炒香干咸香微辣，三者搭配在一起，开胃爽口，让人胃口大开。当地人喜欢将三宝作为小吃或佐餐菜，为正餐添加一抹酸爽的滋味。
6. 江华鱼头粉：嗦粉爱好者的天堂
江华鱼头粉，是永州的另一道特色美食。以鲜嫩的鱼头为汤底，加入米粉、酸菜、辣椒油等配料，再撒上葱花、香菜。鱼头汤鲜味浓郁，米粉筋道爽滑，酸菜解腻开胃，辣椒油增添辣味。嗦上一口，酸辣鲜香在口中交织，让人欲罢不能。
7. 东安酸醋：酸而不涩的开胃利器
东安酸醋，产自东安县，是永州人餐桌上不可或缺的调味品。以优质糯米为原料，经过传统工艺酿制而成，香气浓郁，酸而不涩。酸醋可作蘸料，也可用于烹饪，能为菜肴提鲜去腥，开胃解腻。当地人喜欢将酸醋与生鱼片、凉拌菜搭配，酸爽开胃，令人胃口大开。
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湖南永州最有名的七大特色美食,第三道很多人第一次看到不敢吃_百度知...
答：01. 永州血鸭 永州血鸭，这道家家户户餐桌上的常客，其油而不腻的口感，软嫩弹牙的肉质，香甜中带着微微辣意，酸甜平衡，每一口都令人回味无穷，简直是开胃佳肴。02. 永州喝螺 永州的喝螺，即嗦螺，这道流传千年的美食，汤汁丰富，鲜美热辣，只需一吸一喝，螺肉的脆爽与汤汁的醇厚便在口中交织...
去湖南永州旅行的美食攻略有哪些?
答：永州米粉：永州米粉是当地最具代表性的小吃之一，以其细腻滑爽、汤鲜味美而著称。米粉通常搭配猪肉、猪肝、豆腐等配料，加上独特的酱料和高汤，让人回味无穷。剁椒鱼头：湖南人爱吃辣，剁椒鱼头是湖南菜中的经典菜肴。选用新鲜的鱼头，配以永州特有的剁椒，烹饪出的鱼头既有鱼的鲜美，又有辣椒的刺激，非...
湖南永州最有名的七大特色美食
答：湖南永州最有名的七大特色美食有永州血鸭、永州喝螺、祁阳曲米鱼、东安土鸡、永州酱板鸭、宁远酿豆腐、橙子糖。1、永州血鸭 永州血鸭是湖南永州的特色名菜，这道菜基本上当地人家家户户都会做，也是餐桌上的主菜，这种血鸭吃到嘴中油而不腻，软嫩弹牙，香中透着甜，甜中含着辣，辣中又有点微酸...
永州美食有哪些
答：4、祁阳油炸粑：是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。5、酱板鸭：湖南的酱板鸭各个地区都有的卖，比较好吃的酱板鸭是长沙，株洲醴陵，常德的酱板鸭(作为湖南人的我觉得...
永州有哪些不容错过的特色网红小吃?
答：6. 永州油茶：永州油茶是一种传统的早餐食品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成。它具有浓郁的茶香和坚果的香味，非常滋补。7. 永州烧饼：永州烧饼是一种以面粉为主料的传统糕点，外层金黄酥脆，内里松软香甜。它常常搭配豆浆或者粥一起食用，非常美味。以上是一些永州的特色网红小吃，每一种都有其独特...
永州有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：1.永州臭豆腐：永州的臭豆腐是一道非常有名的小吃，它的制作工艺独特，味道鲜美。虽然名字中带着“臭”字，但是它的味道却让人回味无穷。外皮酥脆，内里嫩滑，配上特制的酱料，让人一口接一口。2.剁椒鱼头：这是一道湖南非常有名的菜品，永州的做法更是独树一帜。选用新鲜的鱼头，搭配永州特有的剁椒...
永州有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：油茶：油茶是永州地区的传统饮品，也是湖南的特色小吃之一。它是用茶叶和油炸的面粉混合煮制而成，口感香浓，既能解渴又能充饥，是当地人早餐的常见选择。蒸菜：永州的蒸菜种类繁多，有蒸肉、蒸鱼、蒸蛋等，都是用当地的新鲜食材制作而成。蒸菜保留了食材的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。毛豆腐：毛豆腐...
永州有哪些让人念念不忘的特色小吃?
答：永州酸辣粉：永州酸辣粉是一道具有浓郁湖南特色的小吃。粉条煮熟后，配以酸辣的调料和各种配料，如豆芽、豆腐皮、葱花等，口感酸辣可口，令人食欲大增。永州糖油粑粑：永州糖油粑粑是一种传统的糕点类小吃。粑粑是用糯米粉制成的，外层裹上一层糖油，炸至金黄酥脆。糖油粑粑外酥内软，甜而不腻，是许多...
在永州旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
答：江华瑶族酸鱼 - 江华瑶族自治县是永州的一个自治县，这里的酸鱼是瑶族的传统美食。选用新鲜的鱼肉，用当地的酸汤和多种调料腌制而成，酸爽开胃，非常下饭。双牌酱板鸭 - 双牌县的酱板鸭是一种独特的地方小吃，以特制的酱料腌制鸭肉，再经过烘烤或晒干，使得鸭肉入味且带有淡淡的甜香。道县糍粑 - 道县...
湖南永州有哪些特色美食推荐?
答：湖南永州，作为湖南省的一个地级市，不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，而且美食也是颇具特色。永州的美食融合了湘菜的辣味与独特的地方风味，形成了自己的一系列特色美食。以下是一些值得一试的永州特色美食：永州血鸭：这是永州非常有名的一道传统名菜，选用当地散养的土鸭，经过特殊的腌制和烹饪工艺制作而成。
