有哪些煲汤食谱可以分享？
老火靓汤 - 排骨玉米汤
材料：新鲜排骨500克、甜玉米2根、红枣10颗、枸杞一小把、姜片几片。
做法：
（1） 将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫。
（2） 玉米切段，与焯好水的排骨一起放入煲内。
（3） 加入清水，水量根据个人喜好可调整。
（4） 大火煮开后转小火慢炖1-2小时。
（5） 汤快煲好时加入红枣和枸杞，再煮10分钟左右即可。
美容养颜 - 花旗参鸡汤
材料：走地鸡1只、花旗参若干、枸杞适量、姜片若干。
做法：
（1） 鸡洗净后去皮，减少油脂，然后切块。
（2） 花旗参提前泡软备用。
（3） 将鸡肉、花旗参、姜片一同放入炖盅或汤锅中。
（4） 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。
（5） 最后10分钟加入枸杞，炖至鸡肉熟烂即可。
滋补强身 - 黑豆排骨汤
材料：排骨500克、黑豆100克、姜片几片、蜜枣4-5颗。
做法：
（1） 黑豆提前浸泡数小时或者过夜。
（2） 排骨焯水去血沫，清洗干净。
（3） 将黑豆、排骨、蜜枣和姜片放入汤锅中。
（4） 加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖。
（5） 炖煮1.5至2小时后，汤色变浓，豆软肉熟即可。
清肺利喉 - 雪梨银耳汤
材料：雪梨2个、银耳适量（提前泡发）、冰糖适量、枸杞少许。
做法：
（1） 雪梨去皮去核，切成小块。
（2） 将泡发好的银耳撕成小朵，去掉蒂部。
（3） 把雪梨、银耳放入锅中，加入适量清水。
（4） 大火煮开后转小火炖煮约40分钟至银耳软糯。
（5） 加入冰糖调甜味，煮至完全融化后撒上枸杞即可食用。
总之，在煲汤时，使用文火慢炖可以充分提取食材中的营养成分，使汤更加鲜美浓郁。此外，根据不同的季节和个人体质，可以适当选择不同的食材和药材来煲制适合自己的汤品。例如，冬季可以选择温补的药材如党参、黄芪等来增强身体抵抗力；夏季则可以选择清凉解暑的食材如冬瓜、薏米等来帮助消暑降温。煲汤时注意不要加太多盐，以免影响健康。
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请给我煲汤的食谱的做法 越详细越好。
答： 四 牛骨香菇萝卜汤 原料:牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量 做法:1、牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。2、将牛骨放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菇,大...
秋季养生汤煲汤食谱大全
答：1、鲜鲤鱼汤 功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备...
秋天煲汤食谱大全
答：1、冬瓜海带瘦肉汤 食材：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮，姜，盐。2、无花果瘦肉汤 食材：瘦肉350g，无花果，南北杏，枸杞，蜜枣，姜片，盐适量。3、莲子猪心汤 食材：猪心，桂圆肉，莲子，油，盐，姜。4、紫菜虾皮汤 食材：紫菜，虾皮，鸡蛋，料酒，酱油，香油，醋，油。5、莲子猪肚汤 食材：猪肚，莲子...
求一年四季煲汤食谱
答：1、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。 功效:养阴清肺、润燥化痰。 方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。 2、木瓜花生排骨汤 木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。 功效:清热润燥、美容。 方法:排骨用开水煮一下(去血...
养生汤煲汤食谱 应季健脾祛湿汤值得一学
答：1、猪横脷煲夏枯草 功效：清热祛湿，除肝热 材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。做法：把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。2、淮山扁豆煲鸡脚 功效：健脾祛湿、舒筋活络 材料：淮山15...
广东煲汤食谱大全及做法
答：1、炖肉当归汤。功效：补血行气 。材料： 炖肉(4块), 当归(一两), 红枣(10粒),黑豆(二两), 生姜(3片), 水(10碗)。做法： 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时即可。2、杏仁黑豆汤。功效：补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 袪风补肾。材料： 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(...
初秋煲汤食谱大全
答：1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。冬瓜海带瘦肉汤 原料：...
冬季煲汤食谱大全及做法
答：1、黄芪猪肝汤 原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。制法：一是先将猪肝用清水洗净，切成片；二是将猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣；三是将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加...
煲汤食谱大全 煲汤的做法
答：1、西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法：豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。2、冬瓜皮蛋汤。主料...
孕妈妈必备:三款煲汤药材汤食谱
答：分享 举报 1个回答 #热议# 在购买新能源车时,要注意哪些?JOJO说育儿 2024-01-12 · 贡献了超过814个回答 关注 孕期是宝宝成长的关键时期,准妈妈们一定想为自己的宝宝提供最好的营养。今天,我们为大家推荐几款适合孕妈妈的煲汤药材汤食谱,希望能够帮助准妈妈们更好地保护自己和宝宝。乌鸡灵芝汤乌鸡灵芝汤是...
