请问面的主要成分是什么？ 面条的主要成分是什么?

蛋白质，糖类。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。

扩展资料：

1952年7月中国粮食公司统一面粉规格牌号：头等粉，即红富强，出粉率55%；二号粉，即绿建设，出粉率81%；三号粉，即蓝生产，出粉率27%。

1953年12月31日，粮食部颁发《全国稻米和麦粉加工的一般标准方案》：凡根据麦粉加工标准生产的面粉，统称“标准粉”，各省不得使用“八五”等名称。

1956年7月17日，粮食部在发布的《加工粮检验标准（草案）》中规定小麦粉分为特制粉、标准粉、次等粉、全麦粉4个等级。1963年12月则规定分为特制粉、标准粉、普通粉、全麦粉4个等级。

1978年1月改定为特制粉、标准粉、普通粉三个等级，定为国家标准。

1987年4月1日实施国家标准的面粉为特制一等粉（原富强粉、特制粉）、特制二等粉（原上白粉）、标准粉、普通粉。

1988年7月1日实施国家标准,面粉又增加特制一等高筋小麦粉、二等高筋小麦粉和低筋小麦粉。

参考资料来源：百度百科-高筋面粉

参考资料来源：百度百科-面粉

面条是面粉做的，面粉的主要成分是小麦，所以面条的主要成分也是小麦，其中也包括一些制成佐料。

吃的面吗，面粉是一种由小麦磨成的粉末面粉的主要成分是淀粉和蛋白质。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面条嘛，就是中筋粉加盐和水搓成的。
不清楚还可以再追问啊，一定知无不言

面粉的主要成分是淀粉被。。。

The Analysis of Main Nutrition in Apple and Pear

面条的主要成分是什么？~

面条的主要成分是谷物或豆类的面粉。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。
面条的地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。


扩展资料：
面条文化
面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。
南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，用的并非鸡蛋而是鸭蛋黄，面身幼、面质爽口弹牙。其中生面、干面皆有之。
北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常加时令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是驱寒，饭量大的也可配馒头、烧饼。
在香港极受欢迎的云吞面，面底是生面。生面早时产于广东，以鸡蛋或鸭蛋做面，鸡蛋令面身变得爽口；鸭蛋则令生面增添蛋香。好的生面称为银丝幼面，面要幼，煮后呈黄色，当然要爽口弹牙，不能太硬亦不能太软，而最重要的是，生面煮后不可带碱水味。
参考资料来源：百度百科-面条

面,水.

什么面条 营养最高
答：绿豆面面条含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸...

面膜成分表的先后顺序是什么?
答：美白成分主要有维生素C、甘草萃取物、桑葚萃取物、美拉白、胎盘素、果酸、熊果素、曲酸等。粘度调节剂的成分一般是卡波姆、黄原胶、羟乙基纤维素、丙烯酸(酯)类等。植物提取物成分一般有芦荟叶提取物、小黄瓜提取液、海藻提取物、绿茶提取物、人参提取物、甘草根提取物、仙人掌花提取物、当归提取物等。面...

我们常吃的烤面筋的面是什么成分?就是原材料是什么?
答：烤面筋的面是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80...

大米、馒头、面条到底属于淀粉类还是谷物类食物?吃主食是不是都不利 ...
答：1。大米、馒头、面条不是谷物 而是谷物类的加工制品 同时也是淀粉含量比较高的食物。2。小麦研磨粉末 就成了面粉 然后把面粉在揉搓 成型 发酵等多个程序 就成了馒头。在加工过程中会对谷物原有的维生素 矿物质 蛋白质等营养素造成损失 而且精细加工会使得食物更容易消化， 食用后会加速人体的血糖上升，...

面膜里面含有什么成分是不能用的 一般面膜的成分有哪些
答：某些具有刺激性的天然成分如柠檬汁、辣椒粉和姜黄粉等也应该谨慎使用。虽然这些天然成分本身具有美容功效，但过量或长时间接触可能会导致皮肤过敏或不适。除了这些不能用的成分，一般面膜的成分还包括水、甘油、角鲨烷和透明质酸等。水是面膜的主要成分之一，可以提供补水效果。甘油是一种保湿剂，能够锁住...

面粉是怎么来的
答：大致分类 按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。等级应用 从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。吃面粉发胖的原因 面粉分解后主要是葡萄糖，多吃后身体会转化为脂肪储存在体内。出现...

大米和面粉的营养成分的区别?
答：大米和面粉的营养成分的区别体现在以下几个方面:1.维生素方面：面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高。面粉中含有较多的维生素B1，以面为主食的人不容易患脚气病（维生素B1缺乏）；大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右，如果副食吃得少，容易发生维生素B1的缺乏。2.在蛋白质方面：面粉所含的蛋白质要...

挂面含盐量真的很高吗 挂面含盐量真的很高吗
答：挂面含盐量高 超市中售卖的大多数挂面含盐量较高。商家会在挂面加工过程中加入一定量的食盐。100克挂面的钠含量多为450—600毫克，一些带有“劲道”字样的挂面中，钠含量更是高达1200毫克，对此，北京市疾病预防控制中心主任医师、中国营养学会常务理事徐筠解释说，食盐的主要成分是氯化钠。

pca纳是什么,面膜里的成分,安全吗?
答：pca纳指的是吡咯烷酮羧酸钠，是皮肤中天然存在的物质，是氨基酸衍生物，本身溶于水和乙醇，却不溶于油，具有比较强的吸湿性。也可以从空气中吸收水份，在化妆品中的应用当然是作为保湿剂，它的保湿能力比甘油、丙二醇、山梨醇这些传统保湿剂都要强一些。另外，PCA钠对皮肤和眼睛没有刺激性，也不会堵塞...

白面是什么
答：白面是一种可食用的粉。白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料。“白面”在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉，学术的名字叫“面粉”，常常被简称为“白面”，人们...