鸭心和什么炖汤更好 鸭子和什么一起炖汤营养又好喝
原料配方
鸭心1o个 水发玉三片25克 水发各菇10克火腿15克 茧白50克 黄瓜15克 酱油lo克 细放l克 姜汁2克料酒5克味精2克 高汤750克
1．鸭心去蒂，洗净血水，一切两瓣，每瓣从内面(即刀口一面)用刀斜片几刀，再换个地方也斜片几刀，将鸭心片成薄片而不断皮。
2．将玉兰片切成长方形片，县菇改十字刀，火腮也切长条片，英白去皮同黄瓜一样切成任条片。将英白、玉兰片、冬菇分别用开水焊一下，控净水放入汤碗内。
3．汤锅置火上，放入高汤，把鸭心放入汤碗内，加入酱油、料酒抓匀下入汤锅内煮至八成熟捞出，倒入大汤碗内的玉兰片上。撇净汤内的浮沫，放黄瓜片、姜)1、细盐、味精。待汤开后，起锅盛入大汤碗内即成。
鸭子和什么一起炖汤营养又好喝???~
冬瓜鸭架汤
用料
烤鸭架 一副
冬瓜 一块
香菜 4根
葱
姜
甜面酱 2－3勺
盐
料酒
冬瓜鸭架汤的做法
鸭架一只，去掉鸭PP,用手将鸭肉一点一点撕下来，撕成鸭丝，备用
把撕下鸭肉丝的鸭架，掰成小块。备用
冬瓜洗净切成块，葱一部分切成丝，另一部分切成段，姜切成丝和片，香菜洗净切成段，备用
汤锅放水置水开后，放入撕成小块的鸭架，大火烧开后，去尽浮沫，捞出冲去卤汁
再放入开水锅中，倒入料酒，放入葱段、姜片
改小火，炖30分钟后，放入去皮切块的冬瓜，大火烧开，改小火接着炖15分钟
下入盐调味，放入香菜段，即可起锅
说到老鸭子炖汤，也是我们生活中经常吃的一道菜肴，对于这样一道菜，其实这个营养价值是很高的，而且也有一些滋补效果。那么这样的汤一般是在冬天或者炎热的夏季，从而达到一些滋补的效果，当然如何才能有更好的营养价值？这个食材搭配上面还是有些技巧的。我们在选择鸭子的时候，一定要选择一年以上的鸭子。
在我们生活中常常称这种鸭子，叫老鸭子，这个肉质非常适合以炖的方式进行烹饪。那么选择好老鸭子的时候，我们接下去要找什么样的配料呢？下面一起来详细的了解一下，我们可以用选择一些酸萝卜，在炖老鸭子的时候加入酸菜萝卜，这样制作成的酸萝卜老鸭汤非常不错的。而且可以去掉秋燥的感觉，还可以解暑。这道菜的搭配方面，这个鸭子还是我们刚才所说的，要选择老鸭子，如果那些不到一年的鸭子是经不起炖的。
我们也可以挑选土豆，土豆搭配老鸭肉，这样烹饪出来的味道也是相当可口的。但是土豆是不经炖的，一般熬汤汁的时候，在后面再加入土豆，土豆具有营养功效多，而且这个蛋白质含量也高，这两种食物一起烹饪再好不过了。
并不是说所有的老鸭肉都可以与其他食物搭配，比如老鸭肉不能与兔子肉放在一起，那很容易引起腹泻，这两者的肉一定要分开，一定要注意哦。那么现在对于老鸭子炖汤哪种营养更高？这也是我们日常生活中经常能看到的酸萝卜和土豆，这些搭配其实效果非常好的。而且这个营养也是相当不错的，如果你在选择用什么与老鸭子炖汤，不防选择这些食物进行炖汤，以上是我们生活中经常碰到的，希望对你有帮助。
猪心汤怎么做好吃
答：用料:猪心 1个 莲子 8颗（去芯）当归 3-4片红枣 10颗枸杞 15粒黄芪 5克花旗参or西洋参都可 10克 做法步骤:步骤 1 1、猪心切成薄片 2、锅内烧一锅水，水沸加入生姜片、料酒搅拌均匀后，下入切好的猪心，焯去血沫，表面断生后，捞起过冷水洗净备用。步骤 2 红枣去核（因为有核的枣煲汤上火...
营养丰富又好吃的猪心,可以用来炖哪些汤品呢?
答：在我看来，猪心和橄榄搭配用来炖汤最好，在老家的时候，老人都说猪心炖橄榄可以止咳化痰，我试过之后觉得的确是有效果的，做法简单又不失味道功效，橄榄在炖过之后有种甘甜的味道非常香。猪心具有养心安神的功效，用猪心炖汤不仅好喝而且十分滋补，那么猪心炖什么比较好呢？其实很多食材都可以和猪心一起炖...
猪心煲什么
答：(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。玉竹猪心汤 调料：玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。做法：1. 将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
猪心怎么炖汤好喝又营养
答：主料：排骨150克、猪心100克、姜28克、西洋参20克、石斛20克、红枣五个。辅料：盐3克。步骤：1、排骨洗干净切块，准备好食材。2、把排骨和红枣姜片放入砂锅。3、放入西洋参、石斛和姜片。4、烧开，慢火炖煮。5、煮45分钟后，放入猪心。6、炖五分钟后，下盐调味即可。
猪心可以和什么一起炖 猪心跟什么一起炖汤最好
答：1、先将猪心洗净，切好。2、西洋参洗净切好，太子参洗净，山药洗净切块备用。3、然后将猪心、西洋参、山药、太子参一同放入炖锅中，加适量水。4、之后改善锅盖，按煲汤键煮炖。5、最后食用前加加入适量食盐调味即可。4 猪心莲子汤 材料：猪心、莲子、圆肉、食盐。做法：1、猪心洗净切片，焯水备用...
猪心跟什么炖汤最好?
答：可以跟莲子，枸杞，灵芝这些炖汤都很好的。猪心枸杞汤材料：猪心1个，枸杞10g，油适量，盐适量。做法： 1、将整粒的猪心洗净，冲去污血。2、放入炖盅里，放入枸杞，盖上盖子，放入有适量水的电炖锅中，电炖锅自动挡，2小时即可。红枣枸杞猪心汤 材料：猪心一个，红枣7-8颗，枸杞一把，圆肉一把，...
猪心的怎么煲汤
答：特别是做猪心汤，因为没有味重的佐料掩盖，如果腥膻味去除的不彻底，煮出的猪心汤会特别难喝。用猪心炖汤，因为猪心油脂少，可以加入几块排骨提升汤的口感和香味，再搭配一些滋补性的食材，如莲子、大枣、枸杞、党参等。在炖猪心汤时，可以使用砂锅、炖锅，但不宜用铁锅。如果用砂锅隔水炖会更好，隔...
猪心怎么炖汤
答：【猪心汤】【原材料】：干茶树菇、猪心、红枣、桂圆、姜片、食盐、料酒。【制作步骤】：猪心汤 1：首先准备一把干茶树菇放在碗中，加上适量的温水浸泡一会，取出一个猪心，从中间切开，把猪心上面多余的筋膜切掉，然后将处理好的猪心切成片，放在水中浸泡30分钟。2：把泡好的猪心捞出来，挤出里面的水分...
猪心怎样炖汤给小孩喝
答：你好！猪心这样炖汤小孩喝 莲子猪心汤 【材料】猪心1个，莲子30克，太子参30克，圆肉15克。【做法】①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。猪心枸杞汤 【材料】猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。【做法】①猪心洗净，冲去...
