石锅拌饭怎么做?? 怎么做石锅拌饭酱
做法：1 石锅和砂锅一样不能用大火烧，所以放在小火上，倒入小量油（最好是橄榄油或者香油），在锅里把油转开，让锅的内部均与沾上油。
2 在石锅里面放米饭用勺子整平，上面放一层韩国泡菜（也可以不放单吃，随个人口味），把各种蔬菜码在米饭上如图造型。（注：有些蔬菜要提前炒一下或者焯一下，比如一些不爱熟的豆芽、胡萝卜等，这个大家自己掌握）
3 在上面放一个一面煎鸡蛋，蛋黄上撒芝麻，然后根据自己口味放一勺或多勺超市买的韩国辣酱。还是比较辣的，放的时候要当心。
4 火候的掌握，上述的过程都是在火上完成的，正宗的石锅拌饭要有锅巴出来的，所以不要热了就马上拿下，多放会，可以用勺子从边上铲铲看有没有沾在锅内，如果感觉有嘎巴了才可以。
5 吃：要用勺子抄底快速拌匀，这样有几个好处：一是可以避免胡锅，二是让蛋黄可以遇热变熟，而且还有嘎巴，很香
可能很多人没有石锅，也没有火，我再教一个方法，就是把这些东西放好后（除鸡蛋）放入微波炉加热，加热好后再放入鸡蛋。具体我没试过，但是韩国人有这么干的。我觉得应该也可以。大家抽空可以试试
首先需要准备的是:头天的剩米饭，当然新做的也可以、容器最好是石锅，没有的话用小铁锅代替也可以，不过石锅其实很容易买到的。再有就是一面煎的鸡蛋、韩国泡菜、韩国辣酱（超市很多）、各种蔬菜随意（一般都有:蕨菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、西葫芦等等）
做法:1 石锅和砂锅一样不能用大火烧，所以放在小火上，倒入小量油（最好是橄榄油或者香油），在锅里把油转开，让锅的内部均与沾上油。
2 在石锅里面放米饭用勺子整平，上面放一层韩国泡菜（也可以不放单吃，随个人口味），把各种蔬菜码在米饭上如图造型。（注:有些蔬菜要提前炒一下或者焯一下，比如一些不爱熟的豆芽、胡萝卜等，这个大家自己掌握）
3 在上面放一个一面煎鸡蛋，蛋黄上撒芝麻，然后根据自己口味放一勺或多勺超市买的韩国辣酱。还是比较辣的，放的时候要当心。
4 火候的掌握，上述的过程都是在火上完成的，正宗的石锅拌饭要有锅巴出来的，所以不要热了就马上拿下，多放会，可以用勺子从边上铲铲看有没有沾在锅内，如果感觉有嘎巴了才可以。
5 吃:要用勺子抄底快速拌匀，这样有几个好处:一是可以避免胡锅，二是让蛋黄可以遇热变熟，而且还有嘎巴，很香
可能很多人没有石锅，也没有火，我再教一个方法，就是把这些东西放好后（除鸡蛋）放入微波炉加热，加热好后再放入鸡蛋。具体我没试过，但是韩国人有这么干的。我觉得应该也可以。大家抽空可以试试。
石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人,石锅拌饭又称为「石碗拌饭」，是韩国特有的米饭料理。
它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。据说，光州的石锅拌饭之所以名闻遐尔，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中皇帝的钦点之下，不声名远播也难。
谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为「石锅」，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。名闻遐迩的石锅拌饭，里面究竟放了什麼好料？答案并不新奇特别，主要就是米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
至於烹饪方式，说起来也不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，添加了辣椒酱之后，原本清淡的石锅拌饭，口味变得浓郁芳香，口感则变得丰富多元。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就著高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随著热腾腾的蒸气飘散开来。
此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随著温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是一级棒。 除了是韩国的代表性饮食，现在，石锅拌饭在韩国也成为爱情的表徵。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃乾净，以代表对女友的爱情。
石锅拌饭演变至今，已经不只是拌饭那麼简单……。
自己在家怎么做石锅拌饭？~
石锅拌饭和石锅拌饭酱的制作：
用料：
菠菜 2把 胡萝卜 半根 香菇 2朵 鸡蛋 1个 豆芽 1把 洋葱 半个 香油 适量
芝麻 少许 盐 少许 酱油 少许 米饭 1碗 蜂蜜 半勺 韩国辣酱 一勺
辣椒面 适量
做法：
1、菠菜和豆芽焯水，豆芽的水中放少许盐，菠菜的水中放几滴油，可以让菜更绿更好看，捞出后，放入少许酱油，香油，白芝麻拌匀。
2、豆芽捞出后，放少许香油和盐，拌匀。
3、胡萝卜切丝，用香油炒熟，加少许盐。
4、香菇切片，用香油炒熟，加少许黑胡椒，盐，白芝麻。
5、洋葱切丝，用香油炒熟，加少许酱油。
6、煎鸡蛋，喜欢半熟的可以自己控制火候。
7、石锅拌饭酱：韩国辣酱1勺＋酱油1勺＋辣椒粉半勺＋蜂蜜半勺。
8、摆盘，拌匀，开吃！我又放了几片海苔进去，也可以加海苔碎或者香松。
石锅拌饭怎么做好吃,石锅拌饭的家常做法
答：主料 金针菇 100g 鸡蛋 2个 菠菜 100g 火腿 50g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 淀粉 1小勺 韩式辣酱 适量 熟芝麻 适量 大米 适量 步骤 1.原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。2.锅中烧开水，加适量油、少许盐。
石锅拌饭怎么做呢?
答：主料：米饭1碗、黄瓜1根、鸡蛋2个、猪肉50克、胡萝卜1根 辅料：盐6克、生抽3克、沙拉汁5克、料酒2克 1、猪肉切条加入料酒生抽淀粉抓匀。2、黄瓜，胡萝卜去皮切好。3、焯一下水。4、小砂锅里加入一层油。5、加入米饭。6、锅里煎鸡蛋。7、猪肉入锅里炒。8、炒匀后，把所有菜摆至米饭上。9...
拌饭的做法和配方窍门拌饭怎么做
答：鸡蛋2个，生抽3勺，盐适量，油适量，辣椒酱2勺，雪碧3勺，香油2勺，白芝麻少许。2、准备食材，全部焯水，另调酱料：辣椒酱2勺、雪碧3勺、香油2勺、白芝麻少许。3、锅内少许油，下牛肉卷翻炒，加生抽3勺，炒熟出锅。4、鸡蛋煎半熟。5、把菜码上拌饭碗里，加入海苔，淋上拌饭酱即可。
石锅拌饭怎么做?
答：2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，加入调味料，见汤沸，倒入石锅内。3、另起锅烧热，加15克油，打入鸡蛋，煎一面，定型后装入石锅饭的中间，拌食即可。腊肠石锅拌饭材料：米饭 一碗，麻辣味腊肠 一节，白菜 一张，胡萝卜 一根，白萝卜 一个，豆干 一块，韩式辣酱 一大勺，盐 一...
拌饭都放什么料好吃的做法
答：待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。小诀窍 1、在石锅底部及边缘涂抹香油，其作用是避免米饭黏锅，同时还可以增加香味。家里如果没有石锅，可以用砂锅代替，也是在砂锅的内壁涂一层香油后加热，然后放入材料。2、做拌饭的材料可以随意添加，全凭个人喜欢，精彩发挥。
韩国拌饭怎么做?一般都添加什么菜来做?
答：用一个可以在火上靠的锅或碗 原料 熟米饭 碎海苔 蔬菜 辣椒酱 鸡蛋等 可以按自己喜欢的添加 海米等都可以 先在加一点色拉油 等热了之后 把蔬菜 等先抄 3分熟左右 然后放入米饭 最后放鸡蛋和海苔 辣椒酱 让锅的余温把鸡蛋弄熟 ...
重庆老火锅拌饭怎么做才好吃?
答：序言：中国的饮食文化博大精深，如果喜欢吃火锅的话，那么千万不要错过重庆的老火锅。重庆的老火锅主要选择牛油，在制作的时候，会加入非常多的辣椒和一些调味料，这样就能够制作出一道非常美味的食材。大家在吃火锅的时候，可以准备米饭，这样就能够做出一道色香味俱全的重庆老火锅拌饭。一、准备材料在准备...
