放便面的发源地 饸饹面发源地?

作者&投稿:暨以 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加

入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。
至于非油炸的方便面,则可追溯至中国西汉汉高祖三年(前205年)韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万,准备进攻河东西魏王魏豹时,为解决行军粮的问题,发明将荞麦粉与麦粉开糊,煮成八成熟的大面饼,并切成宽条。这种面饼既方便随身携带,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被视为方便面最早的形态,正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。
成为速食产品的现代方便面,是由1958年台湾裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长,很久,所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后,创立日清食品公司,贩售“鸡汤拉面”(Chikin Ramen)( 香港名为“日清伊面”;中国内地为“日清始祖鸡汤拉面”)口味,最初的售价为35日圆,但仿制产品随即出现,导致产生削价竞争。
安藤很快意识到,必须规范市场,才能维护新产品的名誉。1960年,他打赢了方便面著作权官司,第二年注册了“鸡肉拉面”商标。1964年,安藤成立日本拉面工业协会,把方便面专利转让给业界。安藤说,此举是为了把行业做大,从而给庶民提供价廉物美的方便面。

方便面(instant noodles)定义:又叫泡面。是来自日本的一种简易型快餐食品,结合了传统的面条和拉面,再加入一些食用油,经过脱水处理,变成了方便面。方便面在90年代初的日本流行非常之广。
1958年8月25日,日清食品公司的创始人安藤百福(1910——2007 原名吴百福,日籍华裔)销售了全球第一袋方便面——袋装 “鸡汤拉面”。其后,日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面,并于1971年增加了杯装方便面。

由一个日本人发明的

方便面的发源地~

工业化生产方便面的发源地在日本。旅日华侨陈荣泰发明的方便面于1957年以“荣泰面”露面,1958年在日清公司生产“鸡汁方便面”,并投入市场,产量达1300万份,每份35日元。当时销售的是将面粉调的味(鸡味)后,经过油炸,制成立即食用的中华面,所以叫速食面、即食面,统称为方便面。5年内席卷速食业。1971年,日清公司研制成碗装方便面,为了表彰吴百福对食品工业的杰出贡献,日本政府于1982年授予他“方便面之父”瑞宝勋章。以后,日式方便面、欧式方便面相继开发出来,但是在方便面类中,中华方便面的份额最大。 ;


日本方便面的发展历史,基本上可以分为四个时期:

饸饹面发源地是:河南郏县。
起源传说:
郏县当地有一个古老的传说:商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,下诏纳其为妃,苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌。途中路经获嘉,下榻于当地驿馆。
妲己之嫂颇通玄术,夜观天象知道会有妖魔不利于妲己,于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面,亲自给小姑妲己端过去,走到门口,已经晚了一步,正好看到受石矶之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神。
其嫂法力有限,眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样,与妲己肉身合二为一,惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字,妲己之嫂见天命如此,痛心疾首,只是喃喃道“活啦,活啦……”于是演变为如今所称的“饸饹”。

河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹是远近闻名。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。
扩展资料
饸饹面的做法
主要食材:面粉、胡萝卜、黄瓜、豆腐、猪肉、葱、香菜、水、酱油、香醋、生姜、香油、食盐
制作步骤:
1、取适量面粉,加入适量清水搅拌均匀,揉成面团,并用保鲜膜包起来静置,我们来准备汤的食材。

2、将准备好的食材胡萝卜、黄瓜、豆腐、猪肉切丁,生姜、葱切好备用。

3、锅内倒油五分热时,加入加入腌好的肉丁(料酒,酱油,盐、辣椒粉),翻炒几下,再加入切好的食材丁,最后加入足量水和豆腐烧开即可。

4、将醒好的面团揉成长条状,并切段备用。

5、锅里加入清水烧开,用压面工具向锅里压面。及时用筷子拨下锅底的面条,不要粘锅底了。

6、煮出来的面条过一下凉水,这样比较光滑。

7、盛面条,再加入做好的汤,最后撒上葱花和香菜。

参考资料:百度百科-饸饹面

放便面的发源地
答:据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加 入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。至于非油炸的方便面,则可追溯至中国西汉汉高祖三年(前205年)韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河...

经常吃方便面,会对身体产生哪些影响?
答:1、容易上火 方便面是常见的速食产品,口味比较多。方便面的生产商为了迎合广大消费者的口味,会往里面呢加很多又香又麻辣的调味料,但是我们的身体不能经常的跟这些香辣食物做朋友,否则容易出现上火。比如让我们的脸上冒个泡,哦不,是冒个痘痘。如果经常吃泡面的朋友出现长痘痘的情况,估计就跟吃泡面...

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常见折扇有多少根扇骨
答:自古以来,关于折扇发源地的解释就涉及到3个国家,分别是中国、日本和朝鲜。而关于折扇的起源时间,更是有多种说法。折扇扇骨在清末民国以来出现了从未有过的繁荣,其繁荣的征兆之一就是扇骨从造型和款式上趋于多样化。下面来看一下折扇的起源以及折扇扇骨的相关内容吧。一、折扇是什么折扇又名“撒扇”、...

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