什么是甲醇与假酒制作、假酒中毒？ 怎样辨别假酒跟甲醇中毒?

假酒含有高浓度乙醇和超出一定浓度的甲醇。不法分子为牟取暴利，往往不择手段，低价购入工业酒精制假贩假。假酒一般是用工业酒精搀入水溶液、色素等原料制成。有些则直接用甲醇掺入散装白酒制成假酒。假酒与普通的白酒在外观上很难区别，必须由有关部门进行质量监督和技术检验方可知晓。优质的白酒外观呈无色透明液体，无异味和臭味，食用乙醇浓度达95%，杂醇油(以异丁醇、异戊醇计)< 0.0002克/100毫升，甲醇 < 0.01克/100毫升，酸(以乙酸计) <0.001 克/100毫升，不挥发物 <0.0020克/100毫升。而假酒一般不符合上述指标，尤其是甲醇的含量大大超过正常标准。假酒中毒事件影响大，范围广，引起中毒的人数也较多。我国近些年已发生多起假酒中毒案件，造成多人死亡。

甲醇又称木醇，是一种无色透明、易燃烧的液体，容易挥发，气味与乙醇相似，多用作化学助剂，可经呼吸道、胃肠道和皮肤吸收而致中毒。

甲醇在体内经醇脱氢及甲醛脱氢等作用，先氧化成甲醛，后氧化成甲酸。甲醛可使视网膜细胞发生退行性变，并能损害视神经；甲酸盐可抑制视神经细胞内细色素氧化酶，造成视觉障碍；甲酸蓄积还可产生酸中毒。甲醇及其代谢产物使大脑皮质细胞机能紊乱，产生精神神经症状，并对肝、肾、肺均有损害，误服5～10毫升可致严重中毒，口服30毫升以上可致死亡。

健康危害： 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多源于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、黏膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。

为什么可以用甲醇来造假酒?~

原因：因为正品酒中也有极微量的甲醇，是宿醉的原因之一。假酒利用工业酒精制作，工业酒精中大约含有4%的甲醇，若被不法分子当作食用酒精制作假酒，饮用后，会产生甲醇中毒。甲醇的致命剂量大约是70毫升。
正因为假酒和真酒都含有甲醇所以不易分辨。用甲醇来造假酒，利用工业酒精成本低。
甲醇（假酒）本身是无毒的，但甲醇经人体代谢，在脱氢酶的作用下会产生甲醛和甲酸，对人体产生伤害。
乙醇（真酒）同样可以在脱氢酶的作用下，产生乙醛和乙酸。

扩展资料：

健康危害：
甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。
在甲醇生产工厂，中国有关部门规定，空气甲醇的浓度限制为PC-stel=50mg/m³，PC-TWA=25mg/m³，在有甲醇气的现场工作须戴防毒面具、工厂废水要处理后才能排放，允许含量小于200mg/L的甲醇。
甲醇的中毒机理是，甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸（俗称蚁酸），然后对人体产生伤害。常见的症状是，先是产生喝醉的感觉，数小时后头痛，恶心，呕吐，以及视线模糊。
严重者会失明，乃至丧命。失明的原因：甲醇的代谢产物甲酸累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。脑神经也会受到破坏，而产生永久性损害。甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强，损害肾脏导致肾衰竭。
参考资料来源：百度百科-甲醇
参考资料来源：人民网-男子误喝“假酒”甲醇中毒 医生成功用高度酒解毒

你好，辨别假酒会需要相关的检测设备，以确定所含的甲醇含量，作为普通的消费者，一般的鉴别方法就是价格比较和口味比较，如两者和正规产品存在差距，那么最好不要饮用。
一般的假酒中毒会表现为：约8～36h潜伏期后中枢神经系统症状明显，头痛、头晕、眩晕、意识朦胧、谵妄、昏迷，可出现视神经盘水肿、萎缩及视网膜充血、出血等。
如果你的症状加重的话，可到医院做呕吐物或尿液作毒物分析，以便治疗。
祝你好运

为什么可以用甲醇来造假酒?
答：甲醇（假酒）本身是无毒的，但甲醇经人体代谢，在脱氢酶的作用下会产生甲醛和甲酸，对人体产生伤害。乙醇（真酒）同样可以在脱氢酶的作用下，产生乙醛和乙酸。

为什么可以用甲醇来造假酒?
答：假酒中含有大量甲醇,喝到假酒而中毒主要是因为甲醇造成的。甲醇是一种有机溶媒,常被用来添加于石油、工业用酒精或其他工业原料中。由于甲醇的价格便宜,所以有一些人会在饮用的酒中添加甲醇,便是所谓的假酒,来降低酿酒成本以获取利润。

为什么假酒里面都要使用甲醇
答：假酒中含有大量甲醇，喝到假酒而中毒主要是因为甲醇造成的。甲醇是一种有机溶媒，常被用来添加于石油、工业用酒精或其他工业原料中。由于甲醇的价格便宜，所以有一些人会在饮用的酒中添加甲醇，便是所谓的假酒，来降低酿酒成本...

假酒的主要成分是什么?
答：假酒通常是用廉价的工业酒精勾兑而成的，因工业酒精是用石油产品乙烯水化或丁烷氧化法生产的，除含酒精外，还含有大量的甲醇，甲醇有毒。人饮用不到5毫升甲醇，会出现不同程度的视力模糊，饮用约10毫升甲醇会双目失明，再多...

假酒里面为什么会掺入甲醇呢?
答：有些假酒用的是工业酒精兑水.工业用酒精虽然大部分是乙醇,但是工业用酒精不是纯乙醇,里面含有少量甲醇.大量食用会导致甲醇中毒,轻则致盲,重则致命.

假酒中的有害物质是什么
答：甲醇有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。禁酒的国家，把甲醇掺入酒精中成变性酒精，使其不能饮用。甲醇易燃，其蒸气与空气能形成爆炸混合物，甲醇完全燃烧生成二氧化碳和水蒸气，同时放出热量：2CH3OH+3O2=...

酒行说真酒是假酒
答：甲醇被大众所熟知，是因为其毒性。工业酒精中大约含有4%的甲醇，被不法分子当作食用酒精制作假酒，而被人饮用后，就会产生甲醇中毒。甲醇的致命剂量大约是70毫升。甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它...

用工业酒精加水配成假酒,人饮用后轻者眼镜失明重者死亡,这是为什么呢...
答：工业酒精主要含有 甲醇 失明的原因是,甲醇的代谢产物甲酸会累积在眼睛部位,破坏视觉神经细胞.脑神经也会受到破坏,产生永久性损害 以前认为毒性作用主要为甲醛所致,甲醛能抑制视网膜的氧化磷酸化过程,使膜内不能合成ATP,细胞发生...

四川泸州丧事酒宴4人身亡,警方称甲醇中毒,甲醇为何会导致人死亡?
答：甲醇是一种危险品，也是一种剧毒物质，会导致人类死亡是很正常的事情，因为它根本不能给人类服用。四川泸州丧事酒宴四人死亡，就是甲醇中毒引起的，因为他们饮用的酒是化学原料勾兑的假酒含有甲醇，他们喝了这些还有甲醇的酒以后...

假酒是用什么勾兑的
答：假酒勾兑很多时候就是甲醇，也就是工业酒精