农村人究竟是怎么办酒席的？ 农村老人说，办酒席时最怕三种人来吃酒席，到底是哪三种人？

听说农村的酒席并不是很卫生，这是偏见还是真实情况？

农村酒席不是不卫生，是粗犷。城市酒席也不叫卫生，叫会打扮。大酒店做的菜真的好吃吗？去参加过酒宴的同学，你们是不是经常碰到这种情况：很多菜就动几下筷子，有的菜连动都没动就算了。

农村酒席没这种情况，你说它难看也好，说它粗糙也罢，却无法否认它美味的事实。农村酒席的主要特点，就是各种菜看起来很粗糙，但味道通常还不错。而城市酒席的菜看起来很细腻，但味道不一定怎样，有时候吃起来反而没滋味。例如农村的汆丸子，基本都是自己团的，这种丸子表面比较粗，咬一口，丸子里还会看见姜粒。它比起城市的细腻丸子，视觉上不好看，但可信度上却完爆。

上面是农村汆丸子，下面是目前酒店常见的肉丸子。

还有，这是农村的酒席上的菜：

这是现代酒席上的菜：

山东有一种叫四八席的东西，上面有一种丸子，叫连筋丸子。我后来所遇到的所有的丸子，都不如这种连筋丸子好吃：

你也许说这是我自己的看法。实际上不是的，生活在城市的亲戚吃过这东西，打那以后，就经常提起这玩意儿，可惜到城里就吃不着了。

农村办酒席，要找村里的厨子。厨子不光会做菜，还要会整个酒席的程序，会置办酒席。厨子列出单子，然后由自己或别人从市场买来。至于鸡，则直接杀农家养的。大酒店里的鸡，出锅快，容易熟，那是白羽鸡，说实话就是肉食鸡，四五十天出笼，用大蒜素和各种激素怼起来的。有时候这种鸡虚胖得能把自己的腿压骨折，根本不会飞。目前黄焖鸡用的也是这种，他们不会用家鸡的，耽误赚钱。

农村的灶台看起来很脏，但实际上只是有尘有土。这和粮食、蔬菜在地里的情况是一样的，你只要保证锅里没有尘土，用水刷干净就可以了。

大酒店的后厨，则是另外一番景象。好吃不好吃的另说，毕竟有的确很好吃的饭店，也有饭菜凑合事儿，装修很到位的饭店。酒店后厨一眼看上去，一定很干净。

说是为了应付检查也好，为了本身的品质也罢，这都是很必要的。农村人不在乎那些，他们常说“饭店里的好吃”，实际上是农村酒席的料不足。但这跟卫生不卫生完全不沾边，农村席料上不足，自然也在料上做不了手脚。酒店后厨用的东西就不受这个控制，因此只要是出去的菜“看起来很漂亮”即可。尤其是婚宴，东西好吃不好吃的没人追求，东西提前弄好凉了也不管，来人了把东西一热（尤其是汤肉、鸡块类），端上去就完了。这种情况下上的菜，大家都是动一动筷子，吃一块后，就能尝出他们的确这么干了。农村酒席来不了这个，只要是热菜，都是现做现上。

总而言之，农村办的酒席是卫生的，菜里杂着一粒高粱苗锅刷上掉下来的高粱粒，就已经算是最“脏”的了。

无论是儿子结婚，还是孩子满月，农村办酒席都是一件大事。哪户人家办酒席，半个村子的人都要出动。来喝酒的、来帮忙的，屋子里挤满了来来往往的人，简直太热闹了！

这种体现“邻居情，人事情”的酒席在很多人看来也是一件麻烦事。很多人都觉得办酒席麻烦，但还是要办，具体原因恐怕在于能收份子钱。不管城市还是农村，份子钱大有学问。礼尚往来变成了人与人之间交流的重要途径。今天你儿子结婚，明天我孙子就要办满月酒。今天送出去200元，明天就要收回200元，说不定还能多一点。

很多人都爱办酒，很少人爱吃酒。办酒收钱，吃酒花钱。这钱花得还不值，只有手快的人有“好果子”吃。我记得每当我去送礼的时候，刚放上桌的都是糖果、花生、饼干这种小零食。但是我从来吃不到，因为它们一上桌，就被人全部抢光，我很难吃到。

物以稀为贵，好吃的饭菜很少，大多都是家常菜。实在菜也很少，大多数都是凑菜数、撑场面。大多数吃酒席都没有吃饱，也许这就是农村酒席的常态。送出去200元，只吃回20元。不过吃多吃少没有关系，大家吃的都是一种人情，一种礼尚往来的人情。

在农村，无论是过去还是现在，当家里有什么大事，例如结婚、考上大学、新房建成等，都会大办宴席，村里每户人家都会到场，亲戚朋友也会到场，好不热闹；但问题是，为什么农村人都喜欢自己在家办酒席而不喜欢去到酒店？自己在家办酒席不是很麻烦吗？是有什么讲究吗？农业百事通归结了以下原因，这些原因就是农村人的讲究！

首先，在农村，自己摆酒席是习俗，因为很多酒席的时间性都比较长，比如一般来说，满月一天半、状元酒一天半、婚礼两天、搬家3天、葬礼7天；这样子自己来办的话就会要方便很多，吃的也很自在，但如果是在酒店办的话，吃的就不会尽兴，散的会很早，就感觉有所束缚，聊天联络感情就会在意很多，就感觉只是要向大家收礼请吃一顿饭就打发人走样的；其次，农村自家办的酒席要比酒店的厨师合口味很多，分量也足够，酒水啥的也会节约很多，不会被坑，自己大概知道亲戚朋友邻居喜欢和什么，而不是像酒店一样，固定多少钱一桌，酒水一套标准，不符合农村人的心意；

总的来说，农村自家大办酒席，围坐一团，是农村的一种标志性的社会氛围，是与城市有着较大区别的一种表现形式；不去酒店办酒席并不是因为农村人的生活水平不高，农村人的生活水平越来越高，但是仍旧喜欢在自己家里面摆酒，因为左邻右舍都会来帮忙，特别热闹，场面温馨，这也许就是农村不同于城市最大的一点，人情味足够！

为什么有些农村人办酒席不愿去饭店，而是选择自家摆呢？~

为什么有些农村人办酒席不愿意去饭店，而是选择在自家摆呢？

最可怕的是，那些礼物送得很少，然后他们带着一个大家庭来吃饭，拖着家人占了整个桌子的一半以上。如果你遇到这种人，那么基本上同一桌的其他人不能吃任何食物，因为通常，如果一大群人围着一张桌子，他们基本上一上菜就急着吃。毕竟，一些酒力很差的人在农村宴请吃饭时会多喝或少喝，而有些人在酒力不好的时候喜欢喝酒，一喝就醉，然后就对醉汉大骂一顿，所以这往往会让主人感到很尴尬。

我相信我们都讨厌那些酒水很差的人。一旦喝醉了，他们什么都敢说。他们都很粗鲁。所以我相信很多人不喜欢这种人来参加宴会。最怕在农村见面的是女人。当他们吃宴会时，他们拿着塑料袋把蔬菜打包带回去。但如今，人们的观念和观念发生了很大的变化，特别是上世纪90年代以后，农村的青壮年大多外出务工，而且大多是勤劳的老人、妇女，很少有人酗酒。
因此，农村老人怕的是三种人，一种适合过去，一种不适合现在。上世纪90年代，这是一个障碍。以前，这种现象很普遍。大家都出去工作后，这种现象就越来越少了。当然，在农村，其实也有一些老人总是靠着老人来卖老。
如果别人不尊重他们，他们会生气，然后觉得自己没有受过教育。最让人印象深刻的是，当你去参加宴会时，一道菜在上菜后不到30秒就被抢走了。如果你没有时间做出反应，这道菜可能会被吃掉。但是，这种现象在农村非常普遍，特别是过去，现在还是好多了，不像以前，毕竟大家的生活条件都好多了。

农村人究竟是怎么办酒席的?
答：农村办酒席都是提前一段时间就自己备好腊肉、香肠还有板鸭，等办酒席的前一天再杀猪、杀鸡鸭，现在农村办酒席一般是两种途径，一是请乡村厨师做菜，还有一种就是请一条龙全权委托，主人家不必麻烦，但是价格就会贵上一些。农村办酒席菜肴都非常的丰富，或许看上去并不是那么的精致，但是在味道上海市不错...

农村人究竟是怎么办酒席的?
答：就感觉只是要向大家收礼请吃一顿饭就打发人走样的；其次，农村自家办的酒席要比酒店的厨师合口味很多，分量也足够，酒水啥的也会节约很多，不会被坑，自己大概知道亲戚朋友邻居喜欢和什么，而不是像酒店一样，固定多少钱一桌，酒水一套标准，不符合农村人的心意；总的来说，农村自家大办酒席，围坐一团...

村民婚宴:一分钟抢光一大锅烩菜,有人拿锅拿桶装,农村办婚礼还有啥习俗...
答：小时候物质生活还不够丰富，每当村里有人办酒宴，就会向全村人借桌椅板凳。一家人不可能有几十张桌子，几百个凳子。为了解决酒宴人多就座吃饭问题，会向全村邻居借桌椅板凳，将全村的桌椅板凳收集到一块，而后统一进行管理分配。宴请结束后，主家不仅要归还桌椅板凳，还会送给邻居一个大蒸馍，表达内心感激...

莱阳农村结婚怎么办酒席
答：酒席自己摆是习俗。而且在农村的酒席很多是一办就是好几天，搬家要3天，婚礼要2天，满月一天半，状元酒一天半，因为这样远方的亲戚能够亲自来。还有就是量大，假如这一桌的人觉得这个菜好吃，然后有点不够，那还可以叫加菜，在酒楼就不一样了，吃不尽兴。在农村自己办酒席棚架主要就是亲朋好友聚聚，...

农村在家怎么办的酒席啊 像门前需不需要有
答：在农村自己办酒席棚架主要就是亲朋好友聚聚，所以办酒席棚架那几天一日三餐外加宵夜汤圆都是必备的，而在酒楼饭店就会被人认为是单纯的收彩礼钱给一顿饭就把大家给打发了。其实婚庆酒席不管是在酒楼还是在家摆酒席棚架，总成本都差不多的，但是在家里摆能摆几天，所以即便现在很多年轻人嫌麻烦想在酒楼办...

农村的婚宴酒席都是怎么举办的?
答：酒席一般就近选择的一个大场合，或者可以接待很多人很多桌同时开展的一些饭店。在举办婚宴酒席的时候，我们已进入现场，可以看到有一张大桌子坐着两个人，那是收彩礼的地方，自己去吧，自己的彩礼钱报上之后对方会给你记录下姓名和包菜里的金额，之后再往里面走就可以看到酒席的场所一般都是大圆桌，而且...

农村结婚办酒席怎么弄?
答：喜糖和烟酒之类的，包括酒席中的鱼和肉都是男方出的。如果不方便给东西就让他们出钱。如果太远了的话，你们家的经济实力又充许，我见意你们分开办。就是说先在他家办了，在到你家里办。要是没那个条件，就让你家去几个人去男方家里吃吧，你自已的家里就别办。也为男方省点。以后在补亲戚一餐...

为什么农村人结婚喜欢自家烧菜办酒席
答：其次，在自家农村家里办酒席，热闹且喜庆。像我们家，亲戚朋友多半都在同个村或隔壁村，如果安排在酒店，不仅饭菜质量没办法保证，如果距离太远，村里一些老人就没办法一一过来。在农村，老人都是长辈，无论血缘远近，结婚喜宴都要请这些长辈的，能得到他们的祝福，对新人来说，是莫大的幸运。再加上家...

农村老人去世宴席怎么安席?
答：这位知友，农村老人去世后各地风俗不同，但共同点就是请村子上的大了，也叫知客（婚丧热心忙活人）主持全部事物，丧主听任其安排，包括请一条龙服务的全部内容，丧主只要要求多少钱一桌就可以了。宴席一般采用流水席形式，亲朋好友随意做桌，十人一桌，不必刻意安排。出殡那天，宴席是最高规格，表示丧主...