怎么样才能管理好一个酒店呢？ 怎样管理好一个酒店
酒店管理是一个大概念，说来话长。
一个宗旨：上帝是顾客、回头客。
二个态度：用心、微笑。
三让、三轻：让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。
四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。
五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。
六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。
六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。
七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。
八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。
九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。
十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。
我用一个故事来告诉你，这个故事主要是让你领悟怎样带好团队，也是管理人员必须具备的能力！古代中国就有这么一个故事，可以说明这个道理。从前有一个皇帝，一天他召宰相上殿，说道：“朕有意划分朝政，你来掌理惩戒事宜，而我专事奖赏。宰相遵命退下。”“皇帝不久就注意到，当他命令某人做事时，有人谨守钦命，有人则阳奉阴违。而当宰相命令一出。手下无不言听计从。所以皇帝又召宰相上殿。告诉他说：朕想安排朝政。你掌理惩戒事宜已有一段时间，现在让朕亲自接管，你就去办奖赏的事吧！因此皇帝与宰相的任务就调换过来。一个月后，宰相成了皇帝，因为，皇帝以前一直当好人，对每一个人都和蔼可亲。而突然间，他开始管治人了，大臣就说，怎么搞的，皇上好像变了个人了？于是就把他废了，他们商议推举什么人当皇帝，结果众人认为，现在宰相总是奖赏我们，就拥他为皇帝。这故事告诉我们，如果开始待人以严，然后知人善任，那么效果就会很好。管理是科学性与艺术性的结合，有些是有一定客观的发展规律，不能颠倒了它的顺序，这就是科学性。艺术性体现在你的人际交往，你批评员工的方式，私底下的说服教育可能会比在大会上严厉的批评效果会更好，这就是很简单的艺术性的体现。
经营与管理的概念，指出了企业的基本活动与管理的五项基本职能。法约尔指出，任何企业部存在着六种基本活动，这六种基本活动是：①技术活动即生产、制造、加工及其相关的技术等活动。②商业活动即购买。销售等活动。③财务活动即与资金运动有关的活动。④安全活动即设备的维护、修理、工业卫生、职工安全、劳动保险等活动。⑤会计活动即统计、核算等活动。⑥管理活动即计划、组织、指挥、协调与控制五项职能活动。并且指出，在上述六种基本活动中，管理是企业经营的活动之一。并且认为，管理活动不但是企业经营活动之一，而且管理活动处于核心地位。其它五项活动无一不需要管理活动。上述活动之间的关系，可以简单地用下图表示（图1—3）：在区分了经营与管理的概念之后，法约尔指出，管理就是对经营活动的计划、组织、指挥、协调与控制的一项综合性工作。并且对管理的五项职能活动也作了界定：计划：就是仔细研究未来，然后对未来活动及其成果作出安排。组织：就是建立企业的物质与人事机构，把企业的人力、物力与财力组织起来，为组织的每个成员分工，并规定他们的任务、职权和责任。指挥：就是指导下属有效地去完成工作，以保证目标的实现。协调：就是把所有的工作统一与联系起来，使各项活动协调一致。控制：就是设法使一切工作都按制定的计划和已下达的命令去做。
首先你应该先介绍一下你自己的情况：
你是老板还是个管理者
酒店的规模，定位的消费人群（所处的地段），目前的大概状况，侧着住宿还是侧着餐饮？有没有其他的收入来源（KTV、洗浴中心等等）
你不说清楚 别人也没办法给你提什么意见的
更不存在什么放之四海而皆准的管理办法的
你只能参考
主要结合实际情况 作出合理判断
新酒店开业，或酒店升级，老板需要一款高效管理、节约酒店经营成本的酒店管理系统，这期视频给你带来一些参考建议，能让你从中获益。
怎样管理好一个酒店？~
加强市场定位意识，降低饭店成本；例如可以提高服务人员的积极性和效率，无形中降低了企业的成本。进一步提高综合服务能力，培养成熟的客户群体，加快新市场的开拓。借势借力，为营销的突破口，加强与工商等职能部门的合作联系。加强人才队伍建设，特别是培养懂营销、懂技术、懂法律的复合型人才
注重建设前的饭店定位设计。通过对饭店的地理位置、市场调查研究、发展趋势、消费市场的需求等的分析，明确市场的相应需求，来确定饭店的主要功能，然后按功能选择项目，按功能和项目的结合追求相应的档次目标，制定饭店的设计方案；
创造新意识，即敢于打破常规，寻求新的解决方案的意识。创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。”今天，面对世界科技飞速发展的挑战，我们必须把增强民族创新能力提高到关系中华民族兴衰存亡的高度来认识。创新，包括知识创新、技术创新、体制创新等，但首要的是要树立创新观念，也就是要具备强烈的创新意识和创新精神，这是进行创造性活动的前提。
进行良好的绩效管理，运用信息系统来加强管理。
酒店管理是一个大概念，说来话长。
一个宗旨：上帝是顾客、回头客。
二个态度：用心、微笑。
三让、三轻：让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。
四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。
五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。
六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。
六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。
七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。
八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。
九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。
十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。
http://tieba.baidu.com/p/1255680608
怎样做好酒店管理
答：(2)制度管理要刚、柔并用:管理的关键在于执行中考核,考核的关键在落实。考核的基本核心应该和业绩紧密结合,考核的真正目的同样是让员工通过努力能够拿到更高的薪资奖励报酬,这样才能够称之为真正的考核(即双赢考核模式)。如果一个酒店的考核让员工永远都是拿到一样的薪酬,考核就失去了真正意义。在我们中国这个国度...
怎样更好的管理酒店
答：要求实，最重要的是我们一定要“实干”。把目标确定抓落实贯穿到饭店经营工作的全过程。空谈只能误国，务实才能兴邦。 三、求活 经营要讲求灵活。的确，我们在经营工作中的定式太多了，尤其是在国有企业中墨守陈规、循规蹈举、固步自封、死气沉沉。曾记得有一家酒店提出“一切为了发展”的口号。在...
怎样管理好一个酒店?
答：注重建设前的饭店定位设计。通过对饭店的地理位置、市场调查研究、发展趋势、消费市场的需求等的分析，明确市场的相应需求，来确定饭店的主要功能，然后按功能选择项目，按功能和项目的结合追求相应的档次目标，制定饭店的设计方案；创造新意识，即敢于打破常规，寻求新的解决方案的意识。创新是一个民族进步的...
如何做好酒店经营管理
答：2022-06-16 · TA获得超过730个赞 知道小有建树答主 回答量:156 采纳率:0% 帮助的人:38.7万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 导语:很多酒店经营惨淡,面对这样的经营现状许多老百姓却拍手称好,而酒店业主在举步维艰的经营中一筹莫展,如何做好新形势下的现代酒店经营管理?这是当前酒店业人士所...
请问酒店管理需要注重哪些方面?
答：38．宾馆如同一部机器，各部门如同机器上的各个部件，只有紧密的结合才能24小时运转自如。39．“永远不要得罪客人”是服务行业的铁的原则，一个脸色、一个笑容、一句话、一个动作都要符合职业道德。40．管理人员以身作则是培养员工企业感的条件之一。41．得罪了所有人的经理不是好经理，不敢得罪人的...
怎样去做一个好的酒店管理者?
答：做到有法可依。管理人员必须从自身开始率先落实制度，并时刻监督检查制度的落实情况。其次是员工管理，员工是酒店最重要的部分，把员工管理好了，也就把部门管理好了，作为管理人员，要能调动起员工的积极性。2. 个人形象方面 作为一个酒店管理人员，自身的形象极为重要，首先必须给人留下比较严肃而亲近的...
请问该怎么管理一个酒店,希望能将细一点!
答：4、熟悉并掌握酒店不同种类的房间的特色和优点及房间价格，鼓励客人预订最好的房间，做到高价售房；5、核对订房及空房资料，是否超额预定，提前做好对策；6、做到散客两分钟（最迟五分钟内）、团体五分钟（最迟10分钟内）完成每一个预订录入；每个需回传的订房务必做到从接到预订起10分钟内回传给对方...
怎么样做好酒店管理?
答：我建议你买一本酒店综合管理的书籍,比如(现代酒店经营管理),再选择一个部门管理的书籍,那就看你所从事的部门或喜欢的部门了,一般客房与餐饮的书籍好买. 其实现在酒店或者各部门的书籍都差不多,但是别买老外著作的,刚开始学习,还没必要.最好是新出版的.你也可以找旅游专业的学生借看. 书买了就要读,千万不要...
如何管理好饭店
答：要在和谐的工作环境中做好控制工作,这样控制的作用就能更好地发挥。企业要与员工形成一个利益的共同体,这样就会使员工感到他不是在给别人干,而是在给自己干,这样控制与被控制的关系就不是势不两立了。 服务中体现控制这是最好、最有效的管理方法。酒店业是一个劳动密集型的行业,也是直接面对消费者,质量控制难度...
如何才能经营或管理好一家酒店
答：在此结合本人多年的商务酒店工作经验和亲身体会，对如何经营好一家商务酒店，谈谈自己的观点。一、充分了解顾客需求，提供针对性的服务 作为一家经济型酒店的经营和管理者，首先，要充分了解我们客人的需求，做到知己知彼，只有这样才能有针对性的提供客人个性化的服务，提供具性价比的服务体验，从而提高客人的...
