是不是吃鱼比猪肉健康? 吃鱼是不是比吃肉对身体健康
鱼肉纤维比猪肉纤维细，易于消化吸收。鱼类脂肪以多不饱和脂肪酸为主，而猪肉所含的脂肪以饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸更易于消化吸收，对心血管的影响也较饱和脂肪好。含脂肪很高的鱼肉比瘦猪肉的脂肪也要来得少，热量相对低。
鱼的营养价值，常食可延年益寿。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。据调查，爱斯基摩人中患冠心病的极少，这同他们常年食鱼有很大关系。众所周知，鱼油中含大量维生素也D，是儿童成长期不可缺少的物质，可防止软骨病、夜盲症等。在我国有文字记载或民间流传的鲫鱼、甲鱼烧汤可治肝，可补妇女哺乳期奶汁不足；鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼能治肺炎、痢疾；鳅鱼可治关节炎、中耳炎、跌打损伤；黑鱼可祛瘀生新等都有一定道理，能起辅助治疗作用，对于人体抗老防哀，延年益寿是很明显了。研究发现，鱼和豆腐搭配吃，有营养互补的作用。鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的，但是二者搭配可以取长补短，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。骨质疏松的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。鱼肉含不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治有帮助。
但就在发现吃鱼对健康有帮助，并且大力鼓吹病人多多吃鱼后的不久，却又因为深知海洋污染程度的渔民病患对于吃鱼的迟疑，以及一篇接着一篇的水产污染研究报告感到不寒而栗。再则，鱼产当中的人工添加剂也相当吓人。因为不少民众选鱼都有贪红贪白的偏好，类似吻仔鱼、秋刀鱼等等渔获当中经常在批发前就被添加进大量的漂白剂，由于这些工业级的漂白剂具有妨碍消化、降低白血球、免疫力等等副作用，早就被禁止在食品当中使用。但是为了维持卖相，业者还是不时会在水产当中加进漂白剂，加上添加者多半并无剂量的观念，因此添加物都以‘大约’的量被加进鱼货当中，对于人体的杀伤力往往更加严重。美国食品暨药品管理局曾警告，生命周期更长的食肉鱼，体型较大的掠食性鱼类，其体内汞含量会比其他鱼更高。例如：鲨鱼、鲶鱼、旗鱼、箭鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼，这七种鱼尽量少吃。真的喜欢吃，则每周不要超过1次。
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吃鱼和吃肉哪个更健康？~
吃鱼能够补充优质高蛋白，对心血管、脑部有保护作用；吃肉可以增强体质，增加红血细胞的产量，不贫血。两者要相互补充，遵循食品多样化的饮食习惯。
鱼常吃可延年益寿，鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。据调查，爱斯基摩人中患冠心病的极少，这同他们常年食鱼有很大关系。
生活中我们在饭桌上不能只吃一种，还要搭配一些蔬菜、水果会更好。
是的，鱼肉含不饱和脂肪，吃了不容易长胖，对身体好。
鱼肉的营养价值要比猪肉好高很多,看什么人不能吃鱼
答：三八讯：很多人都知道鱼肉的营养价值要比猪肉好高很多，含有人体需要的各种蛋白质等而且味道也很鲜美，有很多的保健作用。鱼肉里的维生素和微量元素还有不饱和的脂肪酸都是对人体健康有利的。特别是一些深海鱼，营养价值会更好一些。对长身体的青少年以及老年人来说多吃一些鱼是很好的。可以促进孩子提成...
为什么吃鱼比吃肉好?
答：鱼肉和畜肉的区别是多方面的：1.畜肉比鱼肉的脂肪含量高，所以说爱吃肉又想保持正常体重的朋友可以选择多吃鱼。2.畜肉中的脂肪酸多为饱和脂肪酸，而鱼肉中的脂肪酸不饱和脂肪酸占大部分。而人体所需的必需脂肪酸为不饱和脂肪酸——亚油酸和α-亚麻酸，鱼类是很重要的来源。3.畜肉中胆固醇含量比...
鱼容易消化吗
答：鱼肉营养价值极高，经研究发现，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，鱼肉是非常理想的优质蛋白的来源!!就其营养价值来说要比猪肉好多！！它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨益，...
孕期小知识:怀孕吃鱼,好处多多!
答：孕期吃鱼不仅安全,而且是营养师强烈推荐的。鱼肉是优质蛋白的宝库,含有身体必需的氨基酸,比猪肉、鸡肉更易消化。此外,鱼肉中的不饱和脂肪酸对胎宝宝大脑发育有益,还富含矿物质,对孕妈妈和宝宝都是极好的。但是,因为生物富集作用,建议选择体型较小的鱼,因为大鱼体内可能含有更多的有害污染物。️平衡膳食宝塔孕期...
吃鱼真的健康吗?
答：这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。常吃鱼可以降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。孕妇吃...
吃海鲜和吃肉哪个有营养,为什么人们更喜欢吃海鲜?
答：从而让肉类少了很多本来应该有的营养物质，多了很多影响人类健康的物质，曾有新闻报道在一些小孩身上检测出十几种抗生素。而海鲜大多数是自然成长的，生长周期长，环境好，海洋中本来就有很多种陆地上少有的元素，比如“碘”对人类很重要，海鲜中大量富有。所以海鲜中营养更丰富。而且海鲜很多口感很好，所以...
吃鱼真的健康吗?
答：第二法则 不能单吃鱼肉，否则健康会失衡 鱼并非吃得越多越好。因为鱼类也并不是十全十美的食物，比如大多数鱼肉中的矿物质铁的含量就比不上牛羊肉。所以，应该几种肉搭配起来吃，鱼肉略多一些为佳。专家专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次100～150克，至少一次为...
吃猪肉容易发胖,吃鱼肉却不会,这是为什么?
答：适当吃鱼肉不容易长胖。常常服用鱼种，可以促使人的身体较为健硕。鱼的营养特性如下所示，鱼肉含有叶酸片、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补养生健胃消食、利湿退肿、催乳、清热去火、止嗽下气的作用，对各种各样浮肿、水肿、肚胀、尿少、新生儿黄疸、奶水堵塞皆合理;服用鱼肉对孕妇胎动躁动不安、怀孕...
不是吃肉就不健康,哪些肉多吃一些反而对身体有好处?
答：更重要的是，鱼肉的脂肪含量只有3％～6％，远远低于猪肉等其他肉类，而且主要成分是长链不饱和脂肪酸，对健康更有利。所以，虽然鱼肉多刺，但是仍然不妨碍它成为营养学家们首选的肉类食品。另外，虾仁的营养也很丰富，但不管是河虾还是海虾的虾仁都是热性的，如果孩子内火比较重的话，就不适合吃太多的...
适量吃鱼有益人体健康,春天可以多吃哪几种鱼?有什么好吃的菜谱推荐吗...
答：适量吃鱼是有益身体健康的，鱼肉里面的蛋白质特别多，而且肉质比较细腻，春天可以多吃一些草鱼对身体比较好，而且草鱼的吃法特别多，口味也是比较好的。一、春天可以吃哪些鱼 鱼肉是非常健康的一种肉质产品，比平时猪肉或者是牛肉都要健康一些，因为里面的蛋白质比较丰富，人们吃完这种肉质更容易吸收，并且...
