豆腐、豆腐干、豆腐皮和豆浆，到底哪种补钙的效果更强呢？

豆腐、豆腐干、豆腐皮和豆浆，到底哪种补钙的效果更强呢？

营养专家们建议大家每天吃些豆制品，因为它们是除了肉蛋奶之外最优质的蛋白质来源之一，而且更为重要的是，它们的补钙效果非常不错。毕竟在我国，老百姓们的缺钙现状非常严峻。

但豆类食品的种类真的是太多了，普遍的有豆制品、豆腐干、豆腐衣和豆桨，究竟哪一种补钙的实际效果更强呢？下边发生爆炸营养成分课堂教学的高级营养师就和大伙儿仔细说一下，实际上许多人都弄错了：

最先清除一个选择项，那便是豆桨。牛奶的补钙实际效果非常好，而豆桨又好像和牛奶很类似，因此有的人尤其不喜欢牛奶，就喜欢用豆桨来替代。

但事实上，从补钙的方面而言，豆桨比牛奶可差劲。每100克的牛奶，大约带有100mg的钙含量，而豆桨只是仅有牛奶的十分之一。大部分就起到哪些补钙的实际效果，当然就没法和豆制品、豆腐干和豆腐衣一概而论。

然后大破冲霄楼，中国膳食指南提议，每天每人要吃15-25克的大豆。那大家这儿拿25克大豆来例举，各自能做成17克的豆腐衣，带有40.6mg的钙元素；59克的豆腐干，带有263.7mg的钙元素；133克的豆制品，带有103.7mg的钙元素。

因此十分明显，在补钙这件事情上，豆腐干显而易见高效率最大，次之是豆制品，最终才算是豆腐衣。

说到这儿，很有可能有的人会很疑虑，都说牛奶是现阶段性价比高最大的补钙商品，但50克豆腐干的钙含量，就远远地超出了100克的牛奶钙含量，这又是怎么一回事呢？

一方面而言，前边大家提起过，一天吃大豆尽量不要超出25克，也就是50克的豆腐干。吃多了就有可能会造成蛋白、膳食纤维或是动能过多摄取，对身心健康不好。

而营养成分界强烈推荐大伙儿“每日一杯奶”，通常指的是300mL的牛奶，总含钙量或是比豆腐干要高。

另一方面，牛奶中钙的消化吸收使用率，要比豆类食品略微高一些。因此真的比补钙实际效果，牛奶或是要更强一些。自然啦，豆类食品尤其是豆腐干，仍然是特别出色的补钙食材。

实际上，从膳食指南的意见看，成年人每日要摄取800mg的钙元素。因此要想达到每日的钙要求，只靠吃豆类食品是绝对不够的，还必须别的食材的帮助。而牛奶便是最好是的助手，提议大伙儿每日都喝。

很有可能有的人会讲了，自身乳糖不耐压根喝不上牛奶，一喝便会腹泻。但事实上，目前市面上也存有低乳清蛋白和零蔗糖的牛奶，例如伊利舒化奶，便是特别出色的挑选。

豆制品除了富含优质蛋白质,钙含量也很丰富,是除了牛奶和绿色蔬菜外,第三推荐的补钙食物。 在补钙这件事上,豆腐干的补钙效率最高。

豆腐和豆浆的补钙效果会更好，因为这两种产品在加工的过程中，没有流失太多的营养成分。而豆腐干和豆腐皮在制作过程中，经过了晾晒，里面的钙质会大量流失。

豆浆的补钙效果更好，因为其他的其中豆制品都是通过豆浆再进行深入加工的，加工程序越多蛋白质损耗越多。

~

豆腐和豆皮的营养有什么不同?
答：1、性质不同：豆腐是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。豆腐皮是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。2、营养价值不同：豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助...

豆制品都包括哪些?
答：1、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。2、豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐...

哪些食物是属于豆制品?
答：嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等是属于豆制品的。大豆及其制品通常指黄豆，豆制品主要包括大豆，豆浆，豆腐，豆皮，豆芽等，含有丰富的营养素，如蛋白质，维生素和矿物质。那么所谓的豆制品是用大豆或豆类制作的...

豆制品有哪些食物呢?
答：豆制品有以下食物：豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆...

喝豆浆有什么误区?
答：曾经有许多患者因肾结石、肾绞痛、肾积水，有多次碎石史，排石史，总是还在长结石，来我这儿复查时，我就问他们：查没查肾结石的发病原因？大多回答：没查过，不知道。我经过仔细询问生活饮食习惯，他们多长期喜欢以豆制品为主：大豆腐、干豆腐、豆腐干、豆腐脑、豆腐皮、……，另外，早晨喝豆浆。如...

豆制品是荤的还是素的
答：当然是素的了，豆制品，顾名思义，是豆子做的，个人建议，希望可以帮到你，记得采纳，谢谢。

黄豆制品都有哪些?
答：以大豆或其他豆类制作的豆制品主要包括两大种类，一类是非发酵豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等；另一类是发酵豆制品，如豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。日常消费量最大的是豆腐、豆浆和豆腐干。种类繁多的豆制品风味独特，可制作成深受人们喜爱的各种菜肴。就豆腐而言，其外观洁白如玉，...

豆腐与豆干区别?
答：豆干是水分压干的豆腐 豆腐豆干，都是豆类制品 豆腐的话一般都是没有其他味道 豆干会有原味，还有其他的味道，卤味

豆腐的食用价值
答：国外最新研究发现，大豆还具有防癌、抗癌的作用。大豆中所含的蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇，分别具有抑制乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌、结肠癌、肺癌、胰腺癌、口腔癌的效果，特别是大豆富含的异黄酮被确认为是最理想的抗癌物质。专家初步判断认为，亚洲国家结肠癌患者较少，可能与吃豆腐、喝豆浆有关...

豆腐干和豆腐哪个更健康?
答：由于减少了水分，豆腐干中营养素含量更高，变成了营养素的浓缩品。豆腐烹饪搭配营养高，豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配一些别的食物如鱼、鸡蛋、海带、排骨等，便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。豆腐的主要营养成分是：含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸...