油炸的食物有营养吗？ 油炸食品没有营养吗？
煎炸食物不仅没有营养，还会有损很提健康。
油炸食品的营养含量非常低，因为维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的omega-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣，根据切块的大小和煎炸的程度，损失从30%到80%不等。
而且经过高温加热后,食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏,且随着油温的升高和煎炸时间的延长,营养成分被破坏的程度更加明显。
过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。
油炸食品是一个大众比较常见的一类制作方式，用油炸制而成的食品，它主要以香，酥，脆为代表的口感特色，以金黄色为代表的色泽菜品。在餐饮中他不只是热菜炸制的菜品比较多，还有在餐饮小吃类食品中也有很大一部分是炸制而成的食品，油炸食品不只是口感酥跪而且外观金黄，色泽美丽，所以深受大众喜爱。说到油炸食物中最为有名的，炸鸡一定是其中一个。还有一种美食搭配，那就是炸鸡啤酒。这种美食可以说在前几天风靡我国的大街小巷。
说到油炸食物中最为有名的，炸鸡一定是其中一个。还有一种美食搭配，那就是炸鸡啤酒。这种美食可以说在前几天风靡我国的大街小巷。
炸鸡原来就是一种十分美味可口的食物。无论是炸鸡腿还是炸鸡翅，味道都是十分的美味可口。所谓油炸，即通过高温烹煮，让食物快速出锅，最终形成一种外酥里嫩的口感。油炸，不仅让食物变得金黄有食欲，而且封存了食物的水分，吃起来不干不柴。
薯条
炸薯条也是一种十分美味可口的食物。炸好的薯条颜色金黄，蘸上番茄酱来吃味道十分的美味可口。炸薯条在我们各个城市的快餐店十分常见，我推荐大家尝一尝肯德基和麦当劳的薯条，味道很不错。
馒头
在我的家乡，馒头有一种吃法，就是将馒头给油炸了食用。油炸好的馒头叫做油炸馍，色泽金黄，吃起来外焦里嫩，口感很好。油炸馍所需要的原料就是我们平常所吃的馒头，将其切成一块一块的馍片或者馍瓣就可下锅油炸。因此油炸馍可以当作家中做饭时偶尔享用的食物之一。
羊肉串
羊肉串最为有名的烹饪方式就是烤了。除了烤之外，油炸羊肉串也是十分美味的食物。一串羊肉串经过油炸之后，再撒上孜然粉和辣椒粉，吃起来口感极好，十分值得一尝。
不过，话说回来，油炸食物对于人体的健康还是有一定的不利作用的。因此大家在食用油炸食物的时候要注意控制数量，最好不要经常吃，偶尔吃一次还是很不错的。
油炸过的东西还有营养么~
由于高温制作，其中维生素等营养成分受到严重破坏，经常吃此类食物，会造成维生素等营养物质缺乏。油炸鱼、肉等，动物性脂肪、蛋白在沸油高温下，还会产生一些有害物质。
油炸食物表面包绕一层脂质，不易被消化吸收。孩子胃肠消化能力较弱，吃油炸食物太多，胃肠道负担太重，消化不了这些食物，会造成消化不良，腹泻，食欲下降等症状。
总之，油炸食物营养成分损失较多，并可能含有一些有害物质，且不易消化。
1，卫生条件恶劣：
油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。
2，导致肥胖：
油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。什么？你现在正在减肥？我*，那你还敢吃油炸，找死啊？
3，产生有毒有害物质：
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。
4，营养素严重破坏：
食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品让该有的没有，让不该有的有了，那能健康么？
5，铝含量严重超标：
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，
一提到油炸食品想必大多数人第一时间想到的一定是街边小吃，又或者各种快餐店里买的各类炸鸡柳炸鸡排等等。在大人们的眼中这些食品都是毫无营养的，所以基本是不让孩子食用的，致使我们小时候都是要偷偷的食用，但其实油炸食品并不是全无营养的喔，不信你试试这几种，真的是美味又无害呢！
炸香蕉
油炸香蕉是汉族的小吃，深受年轻人的喜爱，把香蕉剥皮切段，然后沾上鸡蛋液或者面粉，放进油锅里小火油炸，金灿灿、香喷喷的，外脆里嫩，炸好后还可以根据个人的喜好淋上一层沙拉酱或者番茄酱。油炸香蕉具有健脾胃、润肠燥的功效，所以可以放心的给小朋友吃。
炸苹果
说道炸香蕉还会有人知道，但是提起炸苹果，知道的人就少之又少了，很多人会觉得意外，认为苹果类水果怎么能油炸呢，味道一定不会太好。但事实正好恰恰相反，油炸苹果的味道一点也不逊色于油炸香蕉，但是又与炸香蕉不同，香蕉外酥里嫩，炸苹果非常的脆，又脆又甜，非常好吃。
炸鲜奶
炸鲜奶属于岭南风味的一道甜品，很多人看到炸鲜奶会很意外，这里所说的炸鲜奶并不是单纯的将牛奶倒入油锅，而是事先将牛奶熬制浓稠，然后与鸡蛋液、面粉和糖一起搅拌均匀，入锅后炒至糊状晾凉，切成块，然后再放入锅中炸，注意油不能太热。
炸洋葱
千万不要以为我说的炸洋葱与快餐店里的一样，一般的快餐店为了赚钱都会用面粉调制，并非真的洋葱，如果想吃真正的炸洋葱的话，还是自己动手做比较好哦。当然做法也是很简单的，但是需要刀功够好，不然切出来的洋葱圈不好看，只需要将切好的洋葱圈放入油锅里炸就可以了。
其实还有很多的其他的营养油炸零食，不过外面的用料毕竟不安全，自己在家动手做也不错哦。
油炸大蒜后还有营养吗
答：油炸大蒜后是还有营养的，不过需要把握好油炸的火候，只要以适当的温度进行烹调，把控好烹调时间，大蒜的营养价值还是相当高的。大蒜是一种非常有营养价值的食物，其中最突出的就是其所含的大蒜辣素了。大蒜素是一种化合物，天然存在于大蒜中，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生的，对于很多细...
油炸的食品有哪些好处?
答：您好很高兴为您解答油炸的食物有哪些好处：适量的吃油炸食物，可以补充人体所需要的营养。常见的油炸食品有油条、炸鸡，油炸等，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、镁等营养物质，适量食用可以补充人体所需多种营养成分。但是油炸食品不易消化，会有一定的添加剂的呢，长期大量食用会影响人体身体健康的哦。日...
你觉得炸鸡有没有营养?
答：有啊，炸鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉...
食物经过油炸后是否真的一点营养都没有了?
答：经高温油炸的食物会损失很多营养成分，食物中所含的各种维生素都遭到破坏，所以食物的营养价值大打折扣。饭店酒楼制作油炸类食物所用的食油往往反复使用，导致过氧化物积累，长期食用可促使脑细胞早衰。过多食用油炸食物，会让人肥胖。油炸食物不易消化，会使人感到腹胀不适，对于胃肠道功能较差的人，食用...
炸海参可以吃吗 有营养吗 能死人吗
答：炸海参可以吃，海参就是一种食物，和其他油炸食物一样，是可以炸的，不会死人，有营养。吃海参的注意事项：1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其...
肉类炸过破坏营养吗?
答：肉类炸过会破坏一定的营养，损失的多少与油温、炸制的时间长短、是否挂糊有关。建议炸制油温不能过高，一则营养损失多，二则产生过多的有害物质，影响健康。炸制时间过长，肉类水分和营养会损失过多，口感硬，营养损失更多。建议挂糊炸，如挂水粉糊（水+淀粉）或全蛋糊（蛋+淀粉+少量油）这样营养...
油炸蚕豆有什么营养
答：炸蚕豆是最常见的一种蝉豆的做法，适当的吃一些对身体也是有好处的，它里面含有优质蛋白，含有多种矿物质，具有补钙的作用，有促进消化的效果，当然也要注意油炸蚕豆的热量是比较高的，属于油炸食品，说一说平时也不能吃得过多，容易引起肥胖的问题，容易导致高血脂等情况。蚕豆是一种具有较高营养价值的...
油炸过的鱼还有营养吗?
答：油炸过的鱼还是有营养的，但是营养会有严重的流失。根据油炸时间的不同，营养流失量不同。鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力...
炸鸡腿有什么营养
答：一个炸鸡腿等于60支香烟的毒性。以高热量、高脂肪和低膳食纤维著称，没有营养价值，对健康有巨大危害。世界卫生组织研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性。吃烧烤和油炸食品容易诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。油脂食品反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生...
油炸食品的营养价值如何?
答：吃油炸食品一般没有好处，因为油炸食品热量较高，脂肪也较高。油炸食品是一种传统的食品，比如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼等，其中还有较高的热量，食用后比较易产生饱腹感，不易消化，容易引起便秘，并且油炸的食物中脂溶性维生素在油中氧化会导致营养价值降低，甚至丧失。视黄醇、类胡萝卜素、...
