做叉烧要不要柱侯酱
1.加入蜂蜜适量，蒜适量，蚝油适量，酱油适量，葱姜适量，白糖适量，料酒适量，梅肉一块，洋葱1个，用手抓均匀入味，腌制24小时。
2.把肉葱从酱料里面挑出来，把酱汁过滤出来，平底锅倒入适量的水，把肉，酱汁放进锅里，开火煮，煮的过程中会有浮沫，要把它捞出来，一直煮到收汁上色即可，煮好晾凉切片。
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我想知道叉烧肉的酱汁怎么调 谢谢
答：自制叉烧酱 葱蓉、蒜蓉各半汤匙、八角豉油两汤匙、柱侯酱一汤匙、糖一汤匙、味精一茶匙、五香粉半茶匙、老抽半汤匙、玫瑰露酒一茶匙 （好像这些调料比叉烧酱更难找到哦，权且搁这儿吧，或许用的着呢）八角豉油：八角二两 、豉油一碗 做法：两者混合先泡两天备用 希望对你有帮助 参考资料：百度网页 ...
叉烧包里的叉烧馅怎么做?
答：用料 猪肉（半肥瘦） 600g 叉烧酱 50g 柱侯酱 15g 白糖 10g 五香粉 1小勺 干葱 1个（磨蓉）生抽 10g 老抽 3g 生粉水 10g生粉+30g水 水 适量 叉烧馅的做法 猪肉切丁 除生粉水外其它材料加在一起 搅拌均匀（有时间就腌一下，没时间就直接炒）热锅放油爆炒...
叉烧肉是怎么腌制的?有哪些调料和比例?
答：需要先放入一些鸡蛋，然后再放入一些淀粉，然后也要放入少量的蜂蜜，然后再对肉进行腌制就可以了。需要用到的调料就是，猪肉，叉烧酱，生粉，白砂糖，油，这些都是需要用到的调味品，白砂糖和叉烧酱的比例是1:5。和肉的比例是1:10。
粤式叉烧做法
答：我两面两次涂汁，不敢太高温，我家的烤箱象发了疯的热，不知怎滴。烤好后不但叉味浓郁，而且带有蒜香，很汁（juicy）的感觉，瘦中带少少肥，没有柴感，看上去立立呤（光亮的感觉），真是炒不可言。做法二，材料 主要食材：Country Style Ribs 650克 腌制调料：李锦记叉烧酱 2汤匙 生抽 2茶匙...
请问叉烧的好吃做法?
答：2、放入干净干爽的保鲜盒里，洒上姜丝；3、倒入2匙羹叉烧酱，1匙羹生抽，1匙羹耗油；4、拌匀后盖盖子，冷藏腌制两天，期间要翻肉多次，让肉充分入味；5、两天后从冰箱取出肉，解冻半小时；6、预热烤箱，上下火190°，不粘烤盘上垫锡纸，把肉和少许的汁放上去，送进烤箱中层烤30分钟；7、5分钟...
请指点下蜜汁烧排骨与叉烧的常见做法?
答：（2）放蒜粉，味精，酱油(用日本酱油味比较淡)，老抽，候柱酱，蜜糖要下多点，味香甜而肉烤好后又明亮好看，橙甜菓酱(可加可无)，五香粉，红色素，玫瑰露（调味随自己的喜爱而下，老抽，五香粉，红色素慢慢下调味，千万不要下太多），一起搞匀再倒入里脊肉、排骨里放进冰箱腌24小时，每六小时记得...
叉烧酱/排骨酱/海鲜酱/柱候酱,请问这几种用料使用的区别,各有什么长处...
答：1、叉烧酱，可做叉烧包叉烧饭和叉烧熟食等。2、排骨酱酱色泽红润，酱香浓郁，鲜味十足。可以用来烧排骨、炒菜、烧菜，还可以用和其他味汁一起调散，直接淋到菜上。吃煎饼的时候可以抹些排骨酱呀,也很好吃。3、海鲜酱有浓郁的鱼香味、海鲜味。用于鱼香菜肴、各种味碟。4、柱侯酱色鲜味美、香甜适中...
叉烧烤肉串
答：1、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。2、可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。叉烧烤肉酱 材料:A.黄色五号色素1/4茶匙，水1大匙，B.酱油2大匙，南乳2小块，细糖500g，五香粉1/2茶匙，豆瓣酱1大匙，柱侯酱1大匙 做法:1.取一碗，加入材料A混合调成色水备用。2.取另一...
想要做出美味的秘制叉烧肉,有哪些制作过程需要掌握?
答：之后再将食用盐。好的叉烧肉应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦均匀为上佳，称之为“半肥瘦”。 叉烧肉是一道非常经典的粤菜，做法简单，在家里可以用平底锅煎着做，囗感非常好。1材料五花肉10斤，生抽1斤，水1斤，花雕1斤，冰糖7两，海鲜酱6两，蚝油6两，柱侯酱4两，姜片...
