作为西北旅游大省，青海省有哪些地方美食小吃值得推荐？

青海省是西北旅游大省，有美丽的月牙泉、青海湖的鸟岛、藏传佛教圣地塔尔寺等等。在兰州上大学的四年里，我没有少到青海省去玩，所以青海的很多景点都有我的足迹。青海除了这些闻名全国的景点外，其实不少地方美食也值得一尝的，下面给大家分享一下青海有哪些地方美食小吃。

1、手抓羊肉

青海是我国的五大牧区之一，青海的羊肉虽然没有新疆和内蒙古的有名，但是其品质绝对是不错的，所以到了青海，尤其是牧区，羊肉还是要吃的，尤其是手抓羊肉，一定不要错过了。羊肉香味浓郁，肉质紧实，肥而不腻，醇香厚重。吃的时候用手抓着羊肉往嘴里送，大快朵颐，非常的过瘾。

2、杂碎汤

青海人民把杂碎汤泡馍看成是最营养的早餐，很多地方的早餐都能看到它的身影。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称"下水"。这里的杂碎汤和内蒙的不太一样，内蒙的杂碎汤一般使用的是羊的下水，而青海的杂碎汤牛羊肉下水都会有的。下水下锅后，加调料文火煮，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油，全部捞出备用，吃时盛出一碗，汤中加一些葱丝、芫荽等调味品即可。

3、熬饭

熬饭其实就是青海的烩菜，主料为羊肉汤和白萝卜片。在煮过肉的汤中(羊肉汤最好)放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉、猪肉、炸熟的肉丸子等，加盐、花椒粉、姜粉、五香粉等调料，烧沸即可食用，是青海独有的一种地方美食。

4、酿皮

酿皮是青海的一种地方小吃，也是青海人难以忘怀的家乡味道。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。在青海，无论男女老少，也无论穷人富人，都喜欢吃酿皮。

5、炮仗面

炮仗面不仅仅在青海有，在甘肃、新疆、宁夏都有这道美食，很多人都喜欢吃。炮仗面采用先煮后炒的烹饪方式，因形似炮仗，故称为炮仗面。炮仗面劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北经典的面食。

6、甜醅

甜醅是青海和甘肃不少地区的人们都喜欢的一种甜食。采用莜麦、青稞等为原料制作而成。味道醇香诱人，吃起来清甜可口，润滑软绵，是一道十分独特的当地民间小食。

7、青海土火锅

土火锅是青海省的一种地方风味吃法，在甘肃不少地方称为暖锅子。青海的土火锅汤底是以羊肉清汤加上酸菜制作而成，味道香辣酸爽，味道醇厚。可以加入牛肉、羊肉、带鱼、土豆、粉丝、豆腐、海带、青菜等食材，种类丰富，营养且美味。

8、拉条子

拉条子是一种新疆美食，在青海省也颇为流行，在很多地方都可以看到它的身影。拉条子一般是和配菜一起炒食，是流行于西北地区的一种特色面食，到了青海可以好好尝尝它的味道。

9、酸奶

青海的老酸奶的味道至今仍让我回味，经过发酵后的牛奶，醇香可口，吃起来润滑细腻，酸酸甜甜，别是一番滋味，更有助于饭后的消化。

10、青海尕面片

青海尕面片，又叫面片子，是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，也是青海著名的特色面食小吃之一。青海人喜欢吃面食，而尕面片就是他们最喜欢吃的面食之一。

以上10道小吃在青海省非常流行，味道也都很不错，深受当地人的喜爱，强烈推荐到青海旅游的朋友一定要尝一下。当然，青海的美食还有很多，欢迎大家留言。

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手抓羊肉，酿皮，炕锅羊排，青海酸奶，羊肠面，甜醅，尕面片，青海土火锅这几种地方美食都是非常值得推荐的，也特别的好吃。

这个地方有名的美食小吃就是青稞，糌粑，狗浇尿，青海甜醅 ，青稞饼 ，生焖羊羔肉，手抓肉，奶皮子，羊肠面 ，等等

比如说夹沙牛肉，然后也包括青海酿皮，还有青海甜醅，尕面片，青海青稞饼，还有羊羔肉，青海奶皮，手抓羊肉，羊肠面。

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青海旅游必去的十大景点,你不能错过!
答：在张掖丹霞地貌旅游时期间可以进行很多活动。比如说穿越奇异而险恶的峡谷、攀爬高耸入云天空中之巨型石柱等等。此外，还可以品尝到当地美味可口并具有特色的食品。10、青海大教堂 青海大教堂位于青海省西宁市城东区，是中国西北地区最大的天主教堂之一。这里有壮观而神圣的建筑风格、精美而独特的艺术品以及...

青海有哪些市和地区?
答：青海包括的城市有西宁市、海东市、德令哈市、格尔木市、玉树市等等。 各市简介： 1、西宁市：西宁是青海省的省会，古称西平郡、青唐城，取“西陲安宁”之意，是青海省第一大城市，亦是整个青藏高原最大的城市。 2、海东市：海东是青海省地级市。因位于青海湖以东而得名。 3、德令哈市：“德令哈”...

青海十大旅游景区
答：青海十大旅游景区有青海湖、茶卡盐湖、塔尔寺、互助土族故土园、阿咪东索景区、龙羊峡、日月山、坎布拉国家森林公园、门源百里油菜花海景区、金银滩。1、青海湖 青海湖是中国最大的内陆湖、中国内陆最大咸水湖，是青海最值得去的景点。景区以高原湖泊为主体，兼有草原、雪山、沙漠等景观。2、茶卡盐湖 茶卡...

青海旅游攻略:探索五大景点
答：在青海湖周边还有一些景点值得一去，例如茶卡盐湖、鸟岛等。茶卡盐湖是中国最大的内陆盐田之一，每年夏季会形成绚烂多彩的“天空之境”；而鸟岛则是一个重要的候鸟栖息地，在春秋两季会有大量候鸟在此停留。如果时间充裕，建议选择环青海湖旅游路线进行深度游览。环线全长约360公里，途经多个景点，并能够...

青海旅游攻略必去景点大全
答：青海东部素有“天河锁钥”、“海藏咽喉”、“金城屏障”、“西域之冲”和“玉塞咽喉”等称谓。今天搜街网小编给大家推荐青海必去的10个旅游景点,有机会去不要错过哦!1、青海湖 青海湖又名“措温布”,在藏语中,青海湖是“青色的海”之意,位于青海省西北部的青海湖盆地内,既是中国最大的内陆湖泊,也是中国最大...

青海省旅游必去十大景点
答：1、青海湖 青海湖是中国最大的内陆湖泊，位于青藏高原东北部。它是青海省的标志性景观，也是西北的重要旅游景点。湖的周围是野生动物栖息的区域，可以近距离观赏到野生动物。2、茶卡盐湖 茶卡盐湖也是青海省的一个著名景点。它是中国境内最大的盐湖，看起来有点像白茫茫的沙漠。在这个美丽的地方，可以...

青海有哪几个市
答：青海省位于中国西北部，是一个多民族聚居的地区。青海下辖有6个地级行政单位，分别是西宁市、海东市、海北藏族自治州、黄南藏族自治州、海南藏族自治州和果洛藏族自治州。1. 西宁市：作为青海省的省会，西宁市是政治、经济、文化和交通中心。这里有许多值得一游的景点，如塔尔寺、青海湖等。推荐理由：...

青海有哪些旅游景点
答：盐湖水域宽广，银波粼粼。天空白云悠悠，远处苍山峥嵘，蓝天白云、雪山映入湖中，如诗如画。4、门源花海青海省海北藏族自治州的门源县的油菜花一种美丽而蔚为壮观的人造景观。门源县是北方小油菜发源地，是全国乃至全世界最大的小油菜种植区，种植面积达50万亩。油菜花并不稀奇，哪里都有，但门源的油菜花...

青海省有哪些城市
答：青海省下辖两个地级市：西宁市和海东市，以及三个县级市：玉树市、德令哈市和格尔木市。1. 地理位置 青海省位于中国西部，青藏高原的东北部，因境内有我国最大的内陆咸水湖——青海湖而得名，简称“青”。这里是长江、黄河、澜沧江的发源地，被誉为“江河源头”和“三江源”，并有着“中华水塔”的...

青海附近都有哪些著名旅游景点?
答：由于寺院规模宏大完整，交通方便，已成为人们游览参观藏传佛教寺院最集中的地方和青海省最主要的旅游胜地。壁画、堆绣和酥油花为塔尔寺的艺术三绝。塔尔寺是国家4A级旅游景点，正在申报世界文化遗产。塔尔寺位于青海省湟中县鲁沙尔镇南面的莲花山中，距省会西宁市25公里。它与西藏的甘丹、哲蚌、色拉、扎什伦布...