咸肉丸子的做法 湖州咸肉圆子的做法
用料
肉末 1000克
盐 35克
姜汁 2勺
胡椒粉 1克
高度白酒 10克
生抽 1勺
花椒油 1克
葡萄糖粉 3克
咸肉丸子的做法
选了肥瘦相间的小香猪肉，较嫩，剁碎，放入所有调料，拌匀上劲。
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放置8小时后搓成肉丸子，头三天每天稍微晒太阳。
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第二天翻面滚圆。
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定期翻翻挂阴凉通风处风干。
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风干，肥瘦相间，腌笃鲜，雨天放冰箱冷藏了，长时间保存可以冷冻。
一、材料
糯米粉，澄面粉，猪肉 芹菜 盐 香油 白胡椒粉
二、步骤:
1.把糯米粉和澄面粉混合后，用温水和面
2 水要慢慢的倒入，一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌
3 把米粉团和成饺子面的软硬度，放置饧面
4 把猪肉切碎，和洗净切碎的芹菜，拌匀，加入盐，香油，白胡椒粉入味，相同于饺子馅的制作方法
5 把糯米粉揪一小团，用大拇指插入米粉团，然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状
6 把肉馅放入里面，封上，在手里来回团成圆形
7 一个个放在大盘子，或者不锈钢盆子里，在盘子上要抹些油，否则会黏住或者准备一个纱布，用水打湿拧干，把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的，用手 拿起圆子，另一手，拿掉纱布就可以，这样包好的圆子不会破掉，就拿起来了
8 平底锅放少量油，把圆子一个个放到油里
9 等圆子一边有了硬皮，就用筷子，或者夹子，给圆子翻面
10 因为是过年期间吃，所以最好是圆形，如果按扁了就是糯米饼了
11 可以盖上锅盖，小火，等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了
做法1 把糯米粉和澄面粉混合后，用温水和面2 水要慢慢的倒入，一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌3 把米粉团和成饺子面的软硬度，放置饧面4 把猪肉切碎，和洗净切碎的芹菜，拌匀，加入盐，香油，白胡椒粉入味，相同于饺子馅的制作方法5 把糯米粉揪一小团，用大拇指插入米粉团，然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状6 把肉馅放入里面，封上，在手里来回团成圆形7 一个个放在大盘子，或者不锈钢盆子里，在盘子上要抹些油，否则会黏住或者准备一个纱布，用水打湿拧干，把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的，用手 拿起圆子，另一手，拿掉纱布就可以，这样包好的圆子不会破掉，就拿起来了8 平底锅放少量油，把圆子一个个放到油里9 等圆子一边有了硬皮，就用筷子，或者夹子，给圆子翻面10 因为是过年期间吃，所以最好是圆形，如果按扁了就是糯米饼了11 可以盖上锅盖，小火，等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了。
闲肉丸子的做法就是用事先腌制过的肉然后把他们切成粉末状然后跟自己选择好的食材和新鲜的肉在一起搅拌最后再把它们炸至成熟这样就做好了一个咸肉丸子
五花肉馅加大葱，姜，料酒，生抽，盐，鸡精，味精，两个鸡蛋，少许面粉，和淀粉搅匀，油热五成，把拌好的肉馅捏成园型放油里炸金黄及可
腌肉圆子的做法步骤图，腌肉圆子怎么做好吃~
做法
1 把糯米粉和澄面粉混合后，用温水和面
2 水要慢慢的倒入，一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌
3 把米粉团和成饺子面的软硬度，放置饧面
4 把猪肉切碎，和洗净切碎的芹菜，拌匀，加入盐，香油，白胡椒粉入味，相同于饺子馅的制作方法
5 把糯米粉揪一小团，用大拇指插入米粉团，然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状
6 把肉馅放入里面，封上，在手里来回团成圆形
7 一个个放在大盘子，或者不锈钢盆子里，在盘子上要抹些油，否则会黏住
或者准备一个纱布，用水打湿拧干，把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的，用手 拿起圆子，另一手，拿掉纱布就可以，这样包好的圆子不会破掉，就拿起来了
8 平底锅放少量油，把圆子一个个放到油里
9 等圆子一边有了硬皮，就用筷子，或者夹子，给圆子翻面
10 因为是过年期间吃，所以最好是圆形，如果按扁了就是糯米饼了
11 可以盖上锅盖，小火，等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了
准备材料：牛肉泥1000克、鸡蛋6个、生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。
一、准备好所有材料。
二、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。
三、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。
四、倒半碗清水，放入两勺淀粉。
五、倒入色拉油，大火烧热。
六、大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温很合适。
七、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起。
八、炸好的肉丸子控油，出锅即可！
油炸肉丸子怎么做更香酥可口?
答：答:一、做油炸肉丸子需要的食材: 猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。 二、油炸肉丸子的做法: 1、把小葱剁碎。 2、把姜剁碎。 3、把藕去皮切碎。 4、往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。
肉丸子的做法大全 怎样做肉丸子
答：主料猪肉馅500克 辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量 步骤 猪肉丸子的做法步骤11.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉 猪肉丸子的做法步骤22.加一勺姜蓉 猪肉丸子的做法步骤33.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌 猪肉丸子的做法步骤44.加一勺盐 猪肉丸子的...
猪肉丸子的正确做法
答：我认为猪肉丸子制作步骤:准备猪肉、葱姜、鸡蛋、玉米淀粉等材料,将猪肉剁成肉馅并加入调料搅拌均匀,搓成小丸子形状后蒸15-20分钟即可。可根据个人口味调整调料用量或加入其他配料。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机...
米花肉圆子油炸做法?
答：做法: 1、盆中加入五花肉馅、糯米、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱姜末,顺时针搅拌均匀。 2、再加入面粉、淀粉、泡打粉、五香粉,继续搅拌均匀。 3、取一些肉馅放入手中,揉成小圆球。 4、锅中油温烧至7成热,下入肉丸子。 5、待表面定型,翻动炸至金黄,捞出沥油,出锅。 注意:油温要保持在150度噢,油温太高太低...
炸肉丸配方绝了
答：炸肉丸配方 做法: 1.馒头用水泡2分钟,攥干水分放入肉馅中,抓拌均匀,打2个鸡蛋,放姜末,2勺生抽。 2.半勺五香粉,适量盐,1勺淀粉搅匀,左手虎口处挤出丸子,七成油温下锅炸,8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
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答：家常肉丸[3]肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 1.生姜、葱、切碎备用。2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。3.再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 4.把馒头放水里泡下。5.等馒头把水分都吸收了即可。6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒...
肉丸子的做法窍门
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肉丸子的做法
答：肉丸子的做法如下：工具／原料：糯米400克、肉馅200克、西芹3根、小香葱2根、大蒜1头、酱油5毫升、盐2克、料酒3毫升、鸡精1小勺、植物油10毫升、玉米淀粉5勺、花椒粉1小勺、姜粉半勺。1、准备材料：糯米饭是提前用电饭锅蒸好的。400克糯米做的糯米饭。2、将所有材料放入一个盆中，包括调料。3、...
猪肉香菇丸子的做法窍门?
答：主料:干香菇十朵、猪前肉(肥瘦)330克 辅料：盐6克、胡椒粉5克、姜粉5克、料5克、鸡蛋清1个、生粉15克、冷水10克、菜叶5片 猪肉香菇丸子的做法 1、干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。2、将肉洗净，去掉皮。3、猪肉切碎备用。4、泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。5、香菇切碎。6、香菇加进切好...
