脱皮的麦子还能发芽吗? 小麦脱皮以后的样子
麦子发芽了还可以吃吗？~
可以吃，广东菜市场就有卖麦芽，广东人用来煲汤。
《中国药典》:麦芽
【拼音名】Mài Yá
【英文名】FRUCTUS HORDEI GERMINATUS
【别名】 大麦芽
【来源】 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm 时，晒干或低温干燥。
【性状】 本品呈梭形，长8～12mm,直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。
【鉴别】 取本品10g，研碎，加无水乙醇30ml，超声处理40分钟，滤过，滤液加50％氢氧化钾溶液1ml，加热回流15分钟，置冰浴中冷却5分钟，移置分液漏斗中，用水20ml分次洗涤容器，洗液并入分液漏斗中，用石油醚（30～60℃）振摇提取3次，每次10ml，合并石油醚层，置45℃水浴上挥干，残渣加醋酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦芽对照药材10g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以苯-氯仿（1:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以含15％硝酸的50％乙醇溶液，在100℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【炮制】麦芽：除去杂质。
炒麦芽：取净麦芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。
焦麦芽：取净麦芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。
【性味】 甘，平。
【归经】 归脾、胃经。
【功能主治】 行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。
生麦芽：健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。
炒麦芽：行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。
焦麦芽：消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
【用法用量】9～15g；回乳炒用60g。
【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。
【摘录】 《中国药典》
小麦脱皮之后的样子会根据脱皮的层数而有所不同。
如果只脱一层皮，那么还是一颗颗带皮的麦粒，外形并没有太大的变化。
如果是多层的，那么脱皮之后可能就会变成类似扁平的椭圆形或者三角形。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
储存20年的麦子种怎么让它发芽?
答：（4）翻麦次数：一般每隔12－14小时翻一次，略小于大麦。（5）发芽温度：发芽开始的1－4天控制品温在14℃－16℃，第五天升至18℃。因低温发芽有利于蛋白质溶解，后期升温能使粗细粉差和麦汁粘度协调一致。（6）干燥温度及时间：由于小麦胚乳中纤维素及蛋白酶含量较高，加之表皮薄而少，因而麦汁粘度...
麦子怎么发芽快
答：麦子发芽过程麦子的种子在发芽的时候，需要有适宜的温度环境，主要过程是种子吸水膨胀、呼吸作用加剧、种皮变软，胚根首先生长，从种孔中突破种皮，向下生长形成主根，之后逐渐的进行生长然后形成茎和叶，逐渐成为幼苗。麦子种子直接种麦子种子可以直接种植，并且出芽，不过发芽率会比较低，而且耗费的时间也比较...
超市卖的小麦能发芽么?
答：假如他卖的是种子，就一定可以发芽；其余不可能发芽。
麦芽是怎么制成的?剥了皮的小麦是麦芽吗
答：麦芽由大麦而来，多生长在北方区域，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
大麦的储藏特性谁知道?
答：小麦具有较高的耐热性。水分在17％以上粮温不超过460C，水分在17％以下粮温不超过540C，都不丧失发芽力，也不降低面粉品质。小麦吸湿能力及吸湿速度较强,在保管期中，极易受外界湿度的影响，使含水量增加，其中白皮小麦吸湿性大于红皮小麦,软质小麦大于硬质小麦,吸湿严重的,可引起发热霉变和生芽。另外,...
小麦泡在水里几天能发芽吗
答：发芽后即可取出小麦，准备好适宜的土壤，将发芽的小麦种植至土壤，浇适量的水，保持土壤湿润即可。出苗后追施适量的基肥，保持土壤中有充足的养分，促使小麦茁壮生长。麦田灌水后，采取及时中耕松土、地膜覆盖等蓄水保墒措施。此措施可以防止水分蒸发，提高水分利用效率，也能达到节水的目的。
做麦芽糖的小麦带壳吗
答：不带壳，用已经脱壳后的，表面呈黄色的麦子。补充知识：制作步骤 小麦浸泡一夜沥干。 每天淋水待发芽 一天后的已经有芽胚了。 四五天后小麦长到四五厘米长 在小麦长出真叶前就要开始制作。 糯米浸泡几小时后煮熟 多加点水。 将麦芽用各种方法绞碎剁碎都可以，总之弄碎它。 糯米煮熟后晾到大概60度 就...
小麦可以发芽吗像豆芽一样炒吃
答：不能炒着吃，只能做成饮料 准备一个或多个用于装小麦容器（最好是用木板钉制的像大托盘一样的容器）和放这种容器的架子（充分利用空间）。具体操作如下：1、在容器内平铺些谷壳和泥土等通过发酵后的腐土。2、撒上小麦种子，再薄薄的撒些腐土覆盖小麦种子（不覆盖腐土也可以）。3、均匀的在容器中...
麦子湿了怎么能不发芽?
答：麦子湿了，在10摄氏度以下就不容易发芽，但是这样存放很容易生霉，所以如果麦子湿了一定要想办法尽量干燥。
小麦发芽的12个步骤,小麦发芽还能吃吗
答：二、小麦发芽还能吃吗 1、小麦发芽后能否食用 (1)一般情况下，小麦在发芽之后，能够继续食用，但如果是在发芽过程中，发生了霉变或腐烂，则不宜继续食用。 (2)小麦在发芽的过程中，会消耗掉部分养分，因此其营养价值会有所下降。2、食用方法 (1)将麦芽清洗干净，翻炒成棕黄色，等到温度...
