鸽子可以和莲子天麻百合一起炖吗 莲子和百合能不能和鸽子肉一起炖汤?

作者&投稿:琦侦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
鸽子可以和莲子天麻百合一起炖,这就是一道非常普遍的食补的菜肴。

鸽子肉的营养功效
1.补充蛋白质

鸽子肉脂肪含量低,但蛋白质含量却高达24%,甚至明显高于猪、牛、羊、鸡等肉类,而且蛋白质具有易吸收的特点,所以经常食用鸽子肉可以有效的补充人体所需蛋白质。

2.促进伤口愈合

鸽子肉富含精氨基酸、支链氨基酸和胶原蛋白等营养物质,对伤口的愈合有促进作用,对疤痕的修复也有一定功效。

3.头发保健

鸽子肉属于泛酸含量较高的肉类,所以对头发有保健作用,能够改善脱发、白发等头发问题。

4.美容、延缓衰老
鸽子肉因富含软骨素所以能和鹿茸媲美,软骨素是良好的护肤物质,能够提高人体细胞活性和皮肤的弹性,另外还能改善血液循环情况,延缓皮肤衰老速度并使面色红润有光泽。

5.补肾益气

鸽子肉味咸性平且归入肝肾经,具有较好的补肾益气功效,当代医学也认为常吃鸽子肉能够补肾补虚劳并帮助人体恢复生机活力。

6.防止动脉硬化

鸽子肉的胆素能够促进胆固醇的利用和代谢,有效的降低血液中血脂的水平,帮助预防动脉硬化和心脑血管疾病。

7.预防贫血

鸽子肉含有大量的铁、铜、钙等人体所必须的微量元素,对于贫血有一定的辅助治疗作用。

8. 增智补脑

鸽子脑含有丰富的脑磷脂,食用后能够明显提高新陈代谢速率并增强大脑活力,在延缓人体脑组织和脑细胞衰老速度方面有积极作用,特别适合神经衰弱、记忆力衰退和用脑过度之人。

9.活血化瘀
鸽子肉是具有活血散瘀和补血养颜功效的热血肉类,所以对月经不调、痛经、外阴瘙痒等妇科疾病有一定的治疗作用,另外也可以作为预防孕妇早产和流产的滋补食品。

鸽子可以和莲子天麻百合一起炖。
鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白质含量为24.47g/100g,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高,可加快伤口愈合。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3g/100g,低于其他肉类,是人类理想的食品。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益作用。
莲子性平味甘微涩,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素,还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质,以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分,属于药食两用的食材,其食用、药用价值都很高,吃莲子对人体的功效作用有:
1、清热降火:莲子能清热降火,特别是对于心火旺盛的人来说,吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。另外对于因为上火所引起的口舌生疮,也有很好的调理作用。
2、促进睡眠:莲子中含有很多维生素和微量元素,具有很好的调节情感、放松情绪的作用,经常吃莲子能够有效的镇静安神,促进入睡,提高睡眠质量。
3、降低血压:莲子中含有大量微量元素,特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能,参与体内的新陈代谢,降低中老年人中风的风险,并且还能扩张外周血管,有效的帮助降低血压。
4、防癌和抗癌:莲子中含有的氧化黄心树宁碱,能够有效的抑制鼻咽癌、子宫癌、肺癌等等,患有此类疾病的人群可以通过吃点莲子粥,喝点莲子羹来帮助滋补身体,抵抗癌细胞对人体的伤害。

用料

天麻2块

老鸽子1只

红枣3颗

百合适量

莲子适量

薏仁适量

盐适量

枸杞适量

步骤 1

天麻提前1天洗净泡软!泡天麻的水继续留用' 天麻切片〜准备红枣、枸杞、薏仁、莲子、百合洗净

步骤 2

最好选用老鸽子,处理后洗净飞水。

步骤 3

格子除去浮沫~捞起用凉水冲洗干净备用!

步骤 4

取一砂锅~ 加入适量清水…放入鸽子肉

步骤 5

在放入天麻~红枣~薏米~枸杞等食材

步骤 6

煮开后转小火慢炖2~3小时!即可

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接下来小编就来分享一下炖鸽子汤的正确做法。

【准备食材】:鸽子肉,天麻,红枣,莲子,枸杞,生姜,食盐各适量

【制作方法】:

第一步,首先提前一天将天麻放到水中浸泡一个晚上,再用刀将泡好的天麻和洗净的生姜切成片,红枣,莲子,枸杞也同样放到清水当中,清洗干净表面的灰尘和杂质,接着把买回来的鸽子切成小块,放到碗中加入适量的料酒和食盐搅拌均匀后,大概腌制五分钟。

第二步,接着往锅中倒入适量的清水,加入腌制好的鸽子肉,转成小火慢炖,让鸽子肉里面的血水和杂质能够清理出来,还能够达到去腥的效果,焯完水的鸽子肉捞出放到冷水里面冲洗一下,这样能够使肉质变得更加的紧致,吃起来的口感也会更好。

第三步,往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入切好的生姜炒香,再把沥干水分的鸽子肉放到锅中,大火进行翻炒。等到表面有点微黄的时候,往里面加入足量的沸水,随后加入天麻,红枣,莲子,枸杞和适量的姜片,先用大火煮开,再转小火炖煮一个小时即可。

烹饪小贴士:

1、所以在家炖鸽子汤时,正确的方法应该是用沸水炖煮,这样才能够避免增加鸽子的腥味,还能够让鸽子里面的营养更好的被炖煮出来,尤其是通过翻炒后的鸽子肉表面是温热的,要是直接加入冷水的话,会让里面的营养物质被锁住。

您好!鸽子可以和莲子天麻百合一起炖好吃又营养。

莲子和百合能不能和鸽子肉一起炖汤~

  可以的。百合功能主治: 养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。

莲子和百合是可以和鸽子肉一起炖汤喝的。而且效果很好,所以我们应该经常吃一些,这样能够让我们的身体更加健康,而且营养更加丰富。

百合,黑豆,红豆,绿豆,黑芝麻,黑米,紫米,天麻,红枣,莲子,木耳
答:多少再加一点薏米仁,银耳,糯米!那就是十全大补粥!坚持下去,三个月以后有效果不错的!润肺滋阴补肾!可以强壮身体!祝福你啊!

天麻可以和莲子猪脚炖汤吗
答:可以啊,这几种食物并不相克,天麻只是不能和御风草根一起吃 天麻+御风草根:有令人肠结的危险 天麻有很多功效呢 味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。1.平肝息风 ...

天麻太子参可以炖猪心吗
答:天麻太子参可以炖猪心吗 答案如下:天麻太子参可以炖猪心

莲子百合怎么做
答:还可以做百合莲子煲瘦肉,需要准备蜜枣,生姜丝,猪瘦肉,枸杞,空心莲子以及百合,先把莲子洗干净,然后再和蜜枣生姜丝,枸杞,百合一起放到冷水里面浸泡一下,猪肉切成块状,放到开水里面,把血沫去除盛出来,然后再和其他的...

鸡炖天麻花生莲子可以吗?
答:天麻与之相克的产品到目前为止就是御风草,其他的产品都没有相克的。所以天麻炖鸡加花生莲子是可以的,但是具体的口感如何就要你自己才知道了。一般天麻炖鸡的话可以放大枣 枸杞和莲子就可以。

天麻1两,枸杞子1两,绿豆5两,莲子1两,红枣5枚,决明子1两放在一起煮可以...
答:总的来说, 你用上几种药品兼食品来共煮, 当成一种补身体的保健食品并没有什么冲突之处, 这几种东西是相辅相成的, 对身体很有裨益。 不用担心~~~只有一点: 绿豆是有解毒功效的, 对很多药品都有...

天麻莲子炖鸡的做法与功效
答:功效:天麻具有祛风湿、明目、活血、降压、止痛之功效,莲子有清心安神、清火、改善睡眠、缓解精神紧张等作用,鸡肉能增强机体抵抗力、补充体力。天麻、莲子和鸡肉一起炖汤,可以最大限度地发挥其滋补作用。

猪腰加天麻莲子百合党渗红枣炖汤可以吃吗
答:在中医中药理论中,天麻有平肝、熄风、解痉之效,而枸杞滋肝明目,党参补益气血、红枣健脾养胃、桂圆健脑益智。除去天麻外,其余3种在一起炖服是很好的补品,且补而不腻,药性平和,适宜任何年龄阶段服用,加天麻无任何意义...

莲子百合黄豆炖骨头汤可以吗
答:做法 1。将排骨洗净,斩块,放入沸水中氽烫一下,去掉血水,捞出备用。2。将莲子和百合一起洗净,莲子去心,百合掰成瓣,备用。黄豆提前浸泡。3。将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。4。起锅前加入调料及...