做甜酒过了一天,出水了,但水不甜,再发酵一天会甜吗？ 发酵了一天的酒酿不甜 再发酵一天会不会甜
总是希望她或许会在这里写下我们的故事，这样我就更好的了解她的一些内心世界，但是，等了10年了依然没等到，反倒是我现在想借天涯这个树洞，发泄一下，当然，最终目的都还是想让她看到。
想你了，我心心念念的女孩儿，yy你好吗？现在过得好吗？
4月3日那天，在豪无准备的情况下遇见你了，这是我想都不敢想的事，真没想到，我才到这城市第一天就这么碰到你了，只是那一回头，那一抹微笑，那一声甜美的话语不是向着我的，你根本没有发现我的存在，但这熟悉的声线我又怎能忘呢。
第一天到这城市，走出机场，打车直奔分公司，交待了一下工作的事情，就让同事把我带到公司准备的住处，环境不错比较满意。将行李摆放好，看了看时间还早才5点多，就想着出去逛逛吧，宽别多年的GZ市，其实真的很熟悉了，这城市曾经有我美好的回忆，心底里的那个女孩现在还在这生活着呢，这地段真好离地铁近，公交车站也多，人也多，走着走着来到地铁站，其实我真的不知道要去哪里，正思考着要不要找以前的哥们聚一聚呢，哇这人也真多还得排队买票，突然不想去了，找出手机准备联系司机（公司配的一大叔司机）问问路况，打车算了。就在此时一个声音响起，多么熟悉呀，转头一看，果然是她，就在离我两三米的地方边走边跟地铁里头的一女孩打招呼，完了扭过头和后面的姑娘说话，那个笑容很甜很美，我真想冲上去抱抱她，但不敢，她还恨我吧，估计也不会原谅我，想到这就杵在那里就这样看着她们的背影消失在地铁站内。不见还好，这一见我就心绪不宁，没有再去逛的心情了，又走回住处，一路上想了很多很多……突然公司来电说一起吃晚饭，第一天大家熟悉熟悉，
做甜酒以环境温度有关。一般气温30来度。发酵两天是不会甜的。充分发酵的时间是一个星期。甚至更长些。酵母菌才能把糯米的糖份彻底分解。那时候渗出来的水才特别甜。
做的甜酒刚出水还不甜在过一夜会甜吗~
甜酒制作方法很重要，酵母和材料的比例要适当，温度也要把握好，如果已经出水但是不甜可以再放置一个晚上看看，不行就只有下次改良了
如果制作过程、发酵条件合乎规范，酒酿的成熟时间是36-40个小时左右。
糯米酒糟为什么不甜呢
答：很多人喜欢自己做醪糟来吃，但是每次做醪糟的时候由于掌握不了醪糟的相关技巧，所以说做吃的醪糟不是不好吃就是不甜，这样让人们也失去了制作醪糟的信心了，而在制作醪糟的时候所放置的酒曲，还有米都是要适当的，这样正规的比例做出来的醪糟才好吃一些，那么醪糟为什么做出来会不甜呢?第一，你的甜酒药...
发了三天的醪糟,有一点甜味,就是没出水该怎么办?
答：如果糯米太干，可以加入适量的凉开水，但切记不要过稀。之后，用勺子将糯米压平，在中间挖一个小孔，以便观察发酵情况。用保鲜膜封口，盖上盖子，放在温暖的地方，比如25度左右的温度，通常2到3天就可以发酵完成。夏天温度高，发酵会更快，而冬天则可能需要更长一些的时间。最后，发酵好的甜酒酿可以...
做甜酒中间出水是不是就可以装罐了
答：如果使用的是含糖量较高的糯米，可以适当减少甜酒曲的用量。搅拌后，要将糯米饭压实，并在中间挖一个小洞，以便透气。然后，使用盖子或保鲜膜确保容器密封，防止空气中的细菌污染糯米饭。在发酵过程中，要确保糯米饭处于温暖的环境中，至少发酵36小时。如果糯米饭中间的小洞渗出了汁水，并且味道甜而不酸...
发了三天的醪糟,有一点甜味,就是没出水该怎么办?
答：第二步，拌曲、装盒、发酵。首先把凉道30到35度的糯米放到干净无油的容器中，放一层糯米撒一层酒曲粉，再放一层米撒一层甜酒曲粉，酒曲粉超市有卖的，然后用筷子搅拌均匀或者用手抓均匀，如果太干可加凉开水搅拌，但也不要太稀，一般是500克米，4克酒曲粉，200克水，然后用勺子将拌好的糯米压...
为什么我做出的甜酒有酸味?
答：甜酒发酸是受到污染了，需要自己梳理是哪个环节出现了问题。甜酒之所以会出现甜味，那是因为在甜酒发酵过程中，曲霉将米中的淀粉降解为了聚合程度比较低的多糖或单糖，比如蔗糖和葡萄糖。在甜酒发酵中一般的是要压实了，最简单的原因可能是你没有压实，再个可能是你用的酒曲很差劲，导致糖化不足，引起了...
发了三天的醪糟有一点甜味,就是没出水应该怎么办呢?
答：甜酒又称醪糟、酒酿。用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成。甜酒口剩路怪绦感醇美，刺激性小，适量饮用能舒筋活络、强壮体魄。不少农家人会自酿糯米酒或制作糯米酿招待宾客，时而也被作为烹饪的调味料。制作甜酒时，如果发现三天不出水，很有可能是发酵素的比例投入不足、器皿密封不紧等问题。这个时候再补救...
甜酒24小时出水了很甜还要继续发酵吗?
答：甜酒的发酵过程通常需要48小时或更长时间，以确保甜酒完全发酵。** 如果您的甜酒在24小时后已经变得很甜并且开始出水，这可能意味着发酵尚未完成。建议您继续让甜酒发酵一段时间，直到其味道和甜度达到您的期望。
为什么我做的甜酒发酵了10几天,只见一点水··
答：糯米蒸熟后放凉，还要倒入冷开水揉捏，使糯米粒粒分开，最后倒入酒曲搅拌均匀。（如果糯米有块状粘连，这样发酵就不均匀，发酵完成的时间会很长，而且口感发酸，出水少。）然后，把糯米倒入容器，千万不要压，只要把上头轻轻抹平就好了，开口那千万不要完全密封，得确保有氧气能进入。（开口那完全密封了的话...
甜酒酿什么时候出水
答：8至10小时后，甜酒酿开始出汁，但此时的汁水并非最甜，风味也未达到最佳协调状态。若需深入了解相关知识，请随时咨询。
甜酒做好了三天倒出水来喝了还会发
答：常温下不可久存，久存后会继续发酵变酸。最好是冷藏，短期内吃掉。
