怎样吃火锅不上火？ 吃完火锅吃什么不上火

初冬季节凉风阵阵，吃火锅的季节又来到了，吃完了一身热气，简直是倍儿爽!但是，这也是个十分干燥的季节，气候本就缺水，吃完火锅更容易上火。于是火锅吃了一次又一次，脸上的痘痘也一颗接一颗的发。这让酷爱火锅的小伙伴左右为难。其实，只要吃的合理，火锅完全可以做到美容不上火。

吃火锅不上火秘诀一：把握火候

火锅本就是一道慢性子的美食，边煮边吃。没有耐性的小伙伴往往是菜刚煮熟还冒着热气的时候就迫不及待地往嘴里放，一路从嘴里烫到胃里。通常火锅浓汤的温度可达到120，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜，引起上火。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。因此，牢记“心急吃不了热豆腐”的老话，食物凉一凉再吃更健康!

吃火锅不上火秘诀二：荤素搭配

火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯也不利于健康。火锅辅菜不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有吃火锅不上火的作用。

吃火锅不上火秘诀三：少喝老汤

火锅的汤越煮越浓，越煮越入味，但是喜欢喝汤的朋友却要趁早。因为时间涮得越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高，由此上火的可能性就越大。所以吃火锅时应多喝水，以利于尿酸的排出，能够有效防止上火。

吃火锅不上火秘诀四：餐后水果

火锅性热，加上天气干燥更加容易上火，应多吃些性凉的食物来降火。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，量无需很多，餐后只要吃上一两个水果即可有效防止吃完火锅后上火的情况。

有的人在吃火锅2～3天后，常常会出现咽喉肿痛、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状。医学专家们称之为火锅综合征。如果在火锅的食物搭配上下些工夫，就可以尽量减少症状的产生。现介绍几种方法
．多放些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
．适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
．加些白莲白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
．可以放点生姜生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
．调味料要清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。
．餐后多吃些水果一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。
PS：火锅中加甘蔗的好处
．在火锅汤中加甘蔗汁和甘蔗可减燥热，调和辛香刺激。因为甘蔗具有清热去火，除湿解燥、清肠、润肺、健脾的特性。
．加入甘蔗能提鲜增香，除异味。甘蔗用于火锅使其清醇多味，鲜香滋润，口感舒爽。
．加入甘蔗能使汤红亮清醇，久煮不浑汤，不变色，不变为，多滋多味，风味浓厚，香不闷人，鲜不涩口，辣而不烈，麻的酥爽，吃时吃后口舌生香，肠胃滋润。

●多配些蔬菜
蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以，下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。当然，专家提醒，放入的蔬菜不要煮太久，否则没有“下火”功效。
●调料要清淡
过多的辣椒、蒜、葱等调料，或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害，特别是患有肺结核、痔疮、胃炎以及十二指肠溃疡病的人更要少吃。
所以，吃火锅时最好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料，以避免对肠胃的刺激，防止“上火”。
●放些泻火食物
此类食物包括豆腐、白莲、生姜、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜以及各类食用菌等。
豆腐是含有石膏的豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏的清热、泻火、除烦、止渴的作用。
白莲不仅含有多种营养素，也是人体滋补的良药。火锅内适当加入白莲，有助于均衡营养，有益健康。另外，白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心、泻火的作用。
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火散热的作用。
●餐后多吃水果
一般来说，吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉，能清凉、解毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，就可有效防止“上火”。

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，减少一些偏热症状,甚至引发某些疾病。达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。

第一：不要吃太辣的锅底；第二：味碟选蛋清、蒜泥、香油的；第三：搭配一些清热去火的烫食原料；还要多喝水！

吃火锅会上火吗？~

火锅比较容易上火的，但是这也是取决于每个人体质的并不是所有人吃了都会上火，吃完火锅之后一定要注意多喝水，可以多吃一些水果，尤其是，稍微凉一点的水果降火效果会比较好一些。

1、苹果
苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
2、西瓜
西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。
3、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。除此之外，猕猴桃还含有大量的可溶性的纤维和矿物质，对肌肤健康美白都有功效。

扩展资料：
吃火锅注意事项
1、吃完后不要喝火锅汤
很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主。
这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。
2、吃火锅时肉类一定要涮熟
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。
一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
3、不要吃太烫的食物
人的口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。
参考资料来源：人民网-牢记吃火锅5大注意事项 这么吃才健康
参考资料来源：人民网-吃什么水果降火最快？六大水果帮你快速降火

怎么吃火锅不上火
答：1 涮菜前吃藕降火 想要吃火锅不上火，吃火锅前吃几块断生的藕具有清热润肺、生津化痰的作用，可以有效为后续所吃的肉、鱼导致的生痰做好身体准备。具体做法是首先将藕片放入火锅中，断生后立即捞出食用。2 吃生黄瓜、凉菜降火 吃火锅具有麻、辣、烫的特点，吃多了容易上火，但涮火锅之前...

吃火锅下什么配料才能不易上火?
答：二招：火锅的汤底，可选用清汤，不加红油、辣椒。三招：在配料当中，适当加进一些豆腐、豆棍或其他豆制品，既味道鲜美、又可降低火性。四招：晕素搭配，在火锅中下生菜、红萝卜等。五招：吃火锅时，拿一个西红柿切碎放入碗中，用火锅中的食物蘸汁吃，也可起到缓和火性的作用。火锅不上火...1....

怎么样吃火锅才不会上火?
答：底料清淡点，最好鸳鸯火锅，二者兼具。为了满足重口味和清淡朋友的需求，我一般选择鸳鸯火锅，这种火锅的底料分辣与清淡，满足所有人的需要，重口味的人也可以吃点清淡的缓缓劲，对于预防吃火锅上火很有必要。如果是自己在家做的话，底料我一般不会去买现成的，我都是自己坐，自己炖一只鸡或是排骨，...

吃火锅上火吗
答：所以就有各种的上火症状发生了。怎样吃火锅不上火 1、多吃蔬菜，火锅中不能脂肪肉食，还要多放蔬菜等纤维素和维生素含量丰富的食物，这些性质偏寒量食物，可以消除肉制品的油腻，清热去火，解毒促消化，是吃火锅的必备菜肴。2、调料要清淡，调味料如沙茶酱，辣椒酱，对于肠胃的刺激大，酱油，麻油等较清淡...

怎样吃火锅最不上火呢?
答：第一道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。第二道：吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，...

吃什么火锅不上火
答：一般来说，从火锅中捞出的肉和菜温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。因而，在吃的时候可以搭配味碟，如芝麻酱、蒜香油等，味碟最大的好处就是能降低食物温度，并有清热祛火的作用。吃火锅时把食物从锅里捞出来之后，放在味碟里凉一凉再入口，不要太着急吃滚烫的食物，不烫着也就不上火了...

吃火锅怎么样才不容易上火呢?
答：所以,吃火锅时应少食用火锅汤。 [火锅 先放菜还是先放肉?] 防上火 应多搭配蔬菜和水果 据喻清和介绍,针对不同的人,进食火锅的方法都有不一样的地方,而总体来说,冬天吃火锅以温补为主,如狗肉、羊肉等。此外,麻辣火锅也可以适当进食,因为冬季吃辣对人体有一定的好处,如可以改善人的血液循环、振奋阳气,也有...

吃火锅容易上火如何解决?
答：天气转凉,又到了适合吃火锅的季节了,不过火锅这种食物虽然好吃,而且让人吃的身心愉快,但是吃火锅很容易上火,也是让很多人苦恼的事情,那么吃火锅容易上火怎么办?怎样吃火锅不容易上火?下面就来详细了解如何吃火锅不上火吧。1、怎样吃火锅不上火吃火锅要避免上火,主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐,适当选择饮料,慢慢吃...

吃火锅怎么吃才不上火?吃完火锅后可以喝酒吗?
答：以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人...

吃火锅怎样才不上火
答：我觉得火锅不管怎么知都会上火，只能说是降低火气罢了，最简单的方法，不要把火锅里的菜直接夹起来就放进嘴里，要先放进碗里，等稍稍凉一点再吃，吃完火锅以后，休息一会儿再喝一杯清茶，这是我外婆教的哦～不知道管不管用，但可以试一试啊