电饭锅做蛋糕的方法？ 电饭锅做蛋糕的方法
1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；
2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；
3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；
4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；
5、搅拌好面糊；
6、蛋精放糖左右搅拌；
7、搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟；
8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀；
9、搅拌好的面糊；
10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀；
11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出；
12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
如果电饭煲有专门的“蛋糕”程序，那蛋糕的成功率几乎可以说是百分之百。如果没有“蛋糕”程序，那就得根据电饭煲的焖饭时间来摸索一二回了。
长话短说，一起来做电饭煲版的戚风蛋糕，少油少糖，没有燥气不上火，涨得高，组织细腻，保管天天都想吃！
电饭煲版戚风蛋糕的做法
步骤step
1
材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油；
步骤step
2
蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里；
步骤step
3
蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现；筛入低筋面粉；
步骤step
4
用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来；放一旁备用；
步骤step
5
蛋清用电动打蛋器，先高速打出粗泡，分三次加入细砂糖，分别是打出粗泡后、打出细腻白色发泡后、打出有纹路更加细腻的白色发泡后；第3次加细砂糖后，打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；当感觉打蛋器有阻力时，关掉打蛋器，蛋白糊呈小尖角或者小弯角就可以了；
步骤step
6
取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，用手抽搅拌均匀后倒回到蛋白糊盆中；
步骤step
7
刮刀从2点方向往8点方向，从下向上翻拌，刮刀顺时针方向操作，盆逆时针方向缓慢转动，蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊；
步骤step
8
电饭煲内胆事先清洗干净，确保内壁上无油无水；将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平；
步骤step
9
电饭煲有“蛋糕”功能，轻轻一按就等着出锅吧，如果没有“蛋糕”功能，可以用焖饭功能，时间约在1小时左右；不同的饭煲时间和火力都不一样，请根据电饭煲实际情况来调整时间噢；
步骤step
10
时间到，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上；
步骤step
11
电饭煲内壁是不粘层，倒扣10分钟左右，蛋糕就自动脱模，完全不用动手啦；
1.首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的，不知道是不是方法不好！
2.用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水分少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好。
3.等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！
分离蛋液和蛋黄，蛋黄内加入白糖搅拌均匀。
请点击输入图片描述
倒入食用油和牛奶，继续搅拌，加入面粉搅拌至糊状。
请点击输入图片描述
用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。
请点击输入图片描述
4
加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅里和锅壁涂上食用油，将蛋糊倒入锅中，煮饭，然后保温20分钟即可。
请点击输入图片描述
很多小伙伴家里没有烤箱但也想做蛋糕，电饭锅也可以做蛋糕，方法也很简单，可以学起来哦！可能效果没有烤箱的好，但自己做的香喷喷的也非常好吃，有成就感。蛋糕主要材料是面粉、鸡蛋、糖、油、牛奶或水。如果蛋白打发技术好，那不用泡打粉也可以，如果担心打发不到位影响膨发，那可以加点泡打粉，确保这个成功性。面粉主要用到的就是低筋面粉，我比较常用的就是美玫低筋面粉，细腻一点，当然其他低筋粉、蛋糕粉都行。
用料
美玫低筋面粉120克，鸡蛋4个，白砂糖60克，油30克，鲜牛奶50克，无铝泡打粉1克，柠檬汁数滴。
具体做法
1、将蛋黄和蛋白分离，装入不同的容器中。
2、蛋清倒入无油无水的容器中打发，加几滴柠檬汁打至粗泡。
3、分三次加入白砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，不会滴下。
4、蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀
5、将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。
6、将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用刮刀切拌匀。 最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，切拌匀。
7、电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，按下煮饭键预热。
8、倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，震出气孔，按下煮饭键，用湿毛巾盖在出气口上。跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后就可以了。
关于电饭煲的烘烤时间，可能不同品牌型号不同。整体保证加热时间有三四十分钟就差不多。
取出后，倒扣晾凉脱模，做起来很方便的！ 求采纳！！！
普通电饭锅做蛋糕的方法~
把鸡蛋打碎，然后蛋清蛋白分离，把蛋白打发塞入适量的低筋面粉搅拌成糊状，加入蛋黄加适量的油，最好是黄油加适量的糖，然后电饭锅调制煮饭裆。把面糊倒入按煮饭键，等到跳起后可以翻一个面再进行一次加热即可，电饭煲做蛋糕可以使蛋糕发起来，不过色泽没有烤箱那么漂亮。
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
家庭制作蛋糕的做法
答：6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。?用电饭煲怎么做蛋糕-方法二 材料：低筋粉、白砂糖、鸡蛋 做法：1、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀;2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅...
用电饭煲怎么做蛋糕简单做法?
答：请点击输入图片描述 然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）请点击输入图片描述 把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）请点击输入图片描述 然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳...
用蒸米饭的锅怎样做蛋糕
答：大火蒸15分钟。出锅 请点击输入图片描述 装盘 请点击输入图片描述 撕成小块，可以进行品尝了。请点击输入图片描述
平底锅做松软蛋糕的方法关于平底锅做松软蛋糕的方法
答：1、食材：鸡蛋2个，白糖35克，牛奶30毫升，低筋面粉35克。2、准备好两个鸡蛋打入碗中蛋黄和蛋清进行分离，蛋黄碗中加入30毫升的纯牛奶，如果没有牛奶就加入清水，把蛋黄打散搅拌混合均匀。3、再加入35克的底筋面粉用Z字形来回的搅拌防止起筋，搅拌成细腻没有干面粉颗粒的面糊即可。4、蛋清碗中加入35...
饭锅做蛋糕怎么做家庭的
答：16. 取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。（此锅不沾可不刷油）17. 将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。18. 锅盖锁好，选择福库“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。（如用普通电饭锅，选择煮饭功能就好） 19. 蛋糕烤制...
如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃?
答：用电饭锅做蛋糕更松软好吃的方法如下：准备材料；电饭锅、筷子、盘子、糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉 1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，2、用三根筷子打蛋清，蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。3、加入一勺子糖，继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得...
用苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法 苏泊尔电饭煲做蛋糕具体步骤
答：用苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法 1、食材：鸡蛋5个、纯牛奶1袋、低筋面粉5平勺、细砂糖60克、植物油30克。2、用蛋清分离器分离出蛋清，要保证装蛋清的盆无油无水无蛋黄。3、用的5个鸡蛋，添加小勺5满勺蛋糕粉或低筋面粉、10平勺牛奶，1满勺白砂糖，半勺花生油，搅拌均匀。4、蛋黄糊和好后呈层叠...
做蛋糕怎么做用电饭锅?
答：用电饭锅做蛋糕 1 色拉油、砂糖、低筋粉。2 把低筋粉过筛。3 鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。4 放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。5 倒入过筛的低粉。6 快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。7 倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。8 通上电源，按一下煮饭键（大约40...
电饭锅做蛋糕的方法
答：电饭锅做蛋糕的方法如下：食材：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。1、分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。2、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。3、将牛奶和玉米油混合。4、过筛筛入低筋面粉。5、将油、牛奶、低粉混合均匀。6、最后加入蛋黄。7、搅拌成细腻的蛋黄...
