培根的十种吃法

作者&投稿:壬罡 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

培根的十种吃法:培根吐司条、培根手撕包菜、培根芝士卷、可乐金针菇培根卷、茄汁培根金针菇卷、培根风琴烤土豆、蘑菇培根焗饭、培根煎蛋饼、培根口蘑意大利面、培根娃娃菜。

1、培根吐司条

吐司片切成条状,每个吐司条外边缠上一片培根。摆放在学厨烤盘里,撒上少许辣椒粉。放入预热好的烤箱,上下火175度,中层烘烤18分钟左右即可。

2、培根手撕包菜

包菜洗净用手撕成一片片,培根也用手撕成片,切两片姜片,锅中放适量油,下姜片、下培根片后拌炒出油,培根可以弄到锅子的一边,下包菜拌炒,放适量盐调味,拌炒入味出锅。

3、培根芝士卷

手抓饼常温放置五分钟,把培根和芝士铺在上面,然后卷起切段!刷一层蛋液,撒上若干黑芝麻。烤箱预热10分钟,烤箱中层,上下火180℃烤制20分钟。

4、可乐金针菇培根卷

金针菇洗干净,去跟,撕成小块备用;培根一分为二备用;把金针菇放在培根上,卷起来,用牙签固定住。热锅倒油,把培根卷放进去小火煎,煎至两面金黄色。倒入可乐(没过培根卷),再加入适量的生抽,盐,盖上盖子,中小火焖煮,煮至水快干时,大火收汁即可。

5、茄汁培根金针菇卷

取少量金针菇,用培根卷起来,每条培根卷一簇金针菇,备用。西红柿去皮切碎,锅中加少量植物油将切好的蒜末放入锅中,炒香。放西红柿碎,将西红柿炒至出汁。放适量蚝油、生抽调味。加入适量水,拌匀。把培根金针菇卷放进锅里,盖上锅盖焖一会,把培根金针菇卷翻个面,再焖一会。大火收汁,准备出锅。

6、培根风琴烤土豆

土豆洗净切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断。用锡纸包裹好,放烤箱250度,中层上下火,25-30分钟。培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。

土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻。重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度中层,15分钟左右即可。

7、蘑菇培根焗饭

锅中油烧至微热,倒入胡萝卜丁翻炒至变色,再倒入洋葱丁和培根炒出香味。放入蘑菇片,炒软后,放入玉米和青椒翻炒均匀。倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒,煮至芝士片完全融化,汤汁浓稠,盛出备用。容器中,依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。烤箱提前预热,190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。

8、培根煎蛋饼

将培根切段,鸡蛋打入碗中搅匀,备用。韭菜洗净切末,红尖椒洗净切末。把韭菜末、红尖椒末放入鸡蛋中,放盐、鸡精调味,搅拌均匀。锅中放入适量花生油烧热,把调好的鸡蛋倒入锅中。把培根放到鸡蛋上两面煎熟即可。

9、培根口蘑意大利面

意大利面冷水下锅煮15分钟左右,捞出冷水浸泡。少许橄榄油煎培根,煎到焦脆,放入口蘑,适量盐翻炒出汁,加入150克左右低脂牛奶,小火煮开。煮好意大利面下锅,加适量盐,鸡精小火焖煮5分钟后,大火收汁出锅。

10、培根娃娃菜

娃娃菜洗净切块,培根切长条。热锅倒入少量食用油,油热后放入培根炒两分钟左右,放入娃娃菜,翻炒,倒入少量水,继续翻炒,至娃娃菜熟,放入少量盐,翻炒均匀。



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