鸡汤怎么炖最有营养 ? 鸡汤怎么炖最有营养

作者&投稿:语庭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,才可煲出不肥腻的汤水。
2、煲鸡汤时,放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香。
3、通常情况下,煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味
炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

可以参考以下做法:主料:鸡适量、葱适量、凤球唛鸡汁、八角一颗、枸杞适量、生姜、盐葱、姜、蒜切段、备用。鸡放在开水中煮,去血沫。锅中放水,烧开后放入晾好的鸡,葱姜蒜,八角,枸杞。小火炖两个小时,放入香菜,就可出锅了。好吃又健康的鸡汤就做好了。

在野外,鸡肉这样吃才叫爽,一人吃完一大锅



用清补凉炖最好营养

喜欢喝鸡汤的注意了,你知道鸡汤怎么炖才好喝吗?



清炖鸡汤怎么炖最有营养~

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