沙蛰跟海蜇的区别 海蜇头和海蜇有什么区别啊？

无法做对比，因为海蜇是一个总称，包含沙蛰。简单来说沙蛰是海蜇的一种。

海蜇也分好多种的。其中有锦蛰、有沙蛰。锦蛰一般就是说的正宗海蜇，头皮比较贵的。沙蛰价格就比较低。市场上出现好多锦蛰，不一定是野生的，一般是养殖的。养殖的价格比较低下，野生的相对来说收购比较繁琐，渔民要价相对来说比较高。

但是养殖的海蜇头一般来说颜色比较浅，没有野生的海蜇颜色特别深。市场上许多小贩、饭店购买养殖海蜇回去后，用酱油浸泡，也就是染色。这种海蜇的水比较浑浊。

海蜇的处理

海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性。上等的海蜇皮为白色或乳白色，片大平整，肉厚有韧性，无杂色黑斑。

如形状不整、肉薄、颜色深浅不匀、肉质层破裂，则为质量差的产品，有异味者或整体糜烂者为腐烂变质品，不可食用。

海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制成，口感较蜇皮更松脆。好的海蜇头呈白色、黄褐色或红琥珀色，肉质厚实，无泥沙等杂质，口感松脆有韧性，若陈年蜇头，色深光泽差，有的已变酥，没有脆感，建议不要选购。

以上内容参考：百度百科-海蜇丝

我们通常吃的海蜇有两种，一种是面蛰一种是沙蛰。沙蛰是普通的，比较便宜，面蛰是淡蓝色的比沙蛰贵。味道相同，不同处是同样时期打捞上来的沙蛰和面蛰，面蛰可以炒着吃，可是沙蛰不能。沙蛰用热水氽过后基本就化了没有多少。

沙蛰和海蜇的区别~

沙蛰和海蜇有一定的区别，二者区别如下：
1. 包含种类：沙蛰只有一种，即沙海蜇。相比之下，海蜇的种类更多，包括面蛰、锦蛰、沙蛰等。
2. 特征：沙蜇的成体伞部呈半球状，伞缘约有96-112个缘瓣。而海蜇的身体呈铃形或倒置的碗形，下伞面的中央有一下垂的管称垂唇。
3. 主要分布地方：沙蜇主要分布于我国黄海至浙江舟山沿海。而海蜇主要分布于中国东南沿海，例如渤海、黄海、东海、南海及沿海省份。
综上所述，沙蛰和海蜇存在一定的区别，主要体现在种类、特征和分布区域上。

海蜇皮质脆，浸泡后，凉开水冲洗切碎，常作凉拌菜食用。若用食醋少许拌食，常食可治甲状腺肿大。其中间肉厚者称“海蜇头”，边缘肉薄者称“海蜇皮”，均可作药用。

一般的海蜇头和海蜇皮都是用浓盐水泡着,要很浓的那种(所以,一般在吃海蜇之前要用清水洗很多遍先去咸味).一般的都是海蜇头比较贵,如果是正宗的海蜇的话.海蜇头也比较好吃,很脆的.

什么是麻蛰?海蜇和麻蛰怎么区别?
答：海蜇的一种，它的触手呈红色，毒性更大，海边人都称这种海蜇为麻蛰！

蜇和螫的区别是什么?
答：蜇是多音字：蜇念zhē时，动词，指毒虫叮刺。蜇念zhé时，名词，腔肠动物，即“水母”，俗称“海蜇”。蛰，只念zhé，蛰，本义：动物冬眠，藏起来不食不动。蜇螫：zhē shì 引证解释：毒蛇咬。 晋 张华 《博物志》卷三:"蝮蛇秋月毒盛，无所蜇螫，啮草木以泄其气，草木即死。"《百喻经·得...

海蜇的解释海蜇的解释是什么
答：海蜇的词语解释是：海蜇hǎizhé。(1)生活在海中的一种腔肠软体动物，体形半球状，可作食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，灰红色，叫海蜇头。海蜇的词语解释是：海蜇hǎizhé。(1)生活在海中的一种腔肠软体动物，体形半球状，可作食用，上面呈...

手指蛰是海蜇的什么部位?
答：手指蛰是海蜇的触须部位，肉质较厚，是海蜇中的精品，口感及营养价值高。海蜇俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜等。钵水母纲，根口水母科，海蜇属的统称，腔肠动物，是生活在海中的一种腔肠软体动物。

海蜇皮和海蜇头有什么区别?
答：海蜇头和海蜇皮都是海蜇的一部分,实际上就是同一海产品的不同部位,海蜇头指的不是海蜇的头,而是其身上的触须,海蜇皮是指除去其触须之外还能食用的部分。虽然构成差不多,但是,口感却略差了一些。它们的区别如下: 一、形状:海蜇皮是又大又圆的一张皮。 而海蜇头大多为块状,呈半透明的黄色。 二、口感:海蜇皮...

海蜇是什么东西呢?
答：海蜇是是一种美丽的海洋生物，游起泳来像一朵盛开的莲花漂浮在水中。海蜇是水母的一种，属于腔肠动物门、钵水母纲。大连海域可以见到4种水母：其中，白色霞水母、海月水母没有经济价值；来自根口水母目、根口水母科的海蜇和沙蜇（野村水母）才是本文讨论的重点。分布 海蛰分布很广，北起辽宁，南至广...

海蜇(还是海蛰?)是不是水母?
答：你好，是海蜇，海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。简单的说是水母的一个分支，属于其中较为特殊的，可食用的一种，希望对您有用，望采纳~~

海蛰是怎么形成的?蛰头与蛰皮是什么亲属关系?
答：再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内； 2.加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。[吃地带] 烹调技巧： 氽海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼而不烂。 凉菜特点： 海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。

七星海蜇皮与其他海蜇皮有什么区别
答：没有区别。根据查询海蜇百科得知，七星蜇就是海蜇皮，和其他海蜇皮没有区别。海蜇皮是海蜇的制成品，海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用，我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

海蜇头和海蜇皮有什么区别
答：所以两者还是有区别的。space 海蜇头和海蜇皮哪个好（哪个贵）1、海蜇头要好些，价格一般是海蜇皮价格的1.5倍-2倍，海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。2...