八宝黄瓜咸菜怎么做如何做好吃 八宝小咸菜怎么做

主料

黄瓜两根
    生抽750ml
   

辅料

辣椒一个半（怕辣的可以用大柿子辣椒代替）
    姜
   

蒜
    红糖少许
   

醋
    白酒
   

八宝黄瓜咸菜的做法步骤

1. 黄瓜切成月牙片，泡盐水（不用太咸）一小时，沥干备用。

2. 将生抽倒在锅内烧开，放两小勺醋、两小勺红糖，再次烧开后保持沸腾一两分钟，晾凉备用。

3. 辣椒、姜切丝，蒜切片。

4. 在晾凉的汤汁里加入少许白酒，搅拌一下，将1、3步准备的食材放进汁里拌匀后密封放入冰箱保鲜层腌制一天半。

5. 成品

黄瓜条咸菜怎么做好吃~

主料
黄瓜
5斤
生姜
二两半
大蒜
二两半
酱油
两袋
盐
半斤
糖
三两半
白酒
三两半
味精
一两
食用油
二两

步骤

1.黄瓜切成如图样的长条，放入盐拌匀，腌24小时，放上重物压实

2.把杀出水的黄瓜水分倒掉，尽量挤出水分

3.大蒜切片，姜切丝

4.酱油和糖一起放入锅中熬开，晾凉备用

5.把酱油汤，姜蒜，白酒分别倒入黄瓜中

6.锅中放大半勺食用油，放一小勺花椒，炸出花椒的香味关火，晾凉

7.晾凉的花椒油浇在黄瓜里，大功告成

8.还可以根据各人口味放点辣椒，豇豆角，莴笋之类的，变成八宝咸菜

用料
胡萝卜1根
黄瓜1根
青豆1把
果仁1把
小辣椒5个
白芝麻
酱油
糖
盐
八宝小咸菜的做法
果仁用开水提前泡一下八宝小咸菜的做法 步骤1
泡过的果仁好剥皮，将皮剥去八宝小咸菜的做法 步骤2
所有材料切成小丁丁八宝小咸菜的做法 步骤3
果仁用水煮熟，然后把胡萝卜、青豆热水焯一下断生八宝小咸菜的做法 步骤4
一碗酱油、一勺盐、两勺糖煮开晾凉八宝小咸菜的做法 步骤5
把所有材料放进料汁中八宝小咸菜的做法 步骤6
干锅烧热关火放芝麻，防止它们跑盖锅盖

芝麻变黄就好了
将芝麻撒入咸菜中，过一两天入味就可以吃了

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