为什么豆油不可以生吃,色拉油可以
目前,我国一些地区已采用轻汽油提豆油,虽然出油量显著提高,但使豆油中残留极少量的有毒物质，如苯、多环芳烃等，生吃对身体有害。因此，在吃豆油的时候，要把油充分加热。因为轻气油的沸点是摄氏60至90度，而油开时，温度可达到摄氏200度以上，这时少量的有毒物质旧会挥发掉。
【性质】温
【五味】咸
【热量】890.00大卡(3720千焦)/100克
【功效】祛脂降压,降低胆固醇,护心,止血凉血,健脑,有益心血管
【色拉油是什么】
拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明，除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味...
色拉油的食疗价值
营养成分：
1.富含维生素E，改善血液循环，烧伤、冻伤、毛细血管出血等疾病的辅助治疗。
2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3.富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
适宜人群：适宜出现头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、心悸症状的人群。适宜高血脂、高胆固醇或由心血管方面疾病的人群食用。
食疗：
1.健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。含不饱和脂肪酸：保护脑血管，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。
2.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3.祛脂降压、降低胆固醇：含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病;
4.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
~
吃什么油最健康?
答：如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油,什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等,让消费者眼花缭乱。实际上,各种烹调油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。只要使用得当,就可以给自己和家人带来 健康 。 色拉油:可以生吃 色拉油是一类油脂的总称,原料一般是大豆和菜籽。色拉油的不饱和脂...
食用油可以生吃吗?
答：可以的。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、...
色拉油是什么东西
答：问题一：色拉油可以用什么油代替 可以用黄油，原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道，而且都是非转基因油，效果与色拉油相同。色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。花生油的介绍 ...
豆油不能直接生吃,生吃豆油对身体有何影响?
答：生豆油里面是有非常多的病菌的，可能在以前会有很多生吃豆油的现象，但是那个时候的豆油还并没有被污染，现在就不一样了，现在豆油的制作方法也和以前不一样。豆油不能直接生吃现在有很多地方的豆油都是用轻汽油来提取的，而这一目的就是为了能够取出更多的油。所以大家由此就可以知道，如果生吃豆油的话...
色拉油是什么油?
答：市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清...
金龙鱼大豆油和色拉油有什么区别?可以当色拉油用吗?
答：色拉油基本都是大豆油，因为大豆油已经做了脱色祛味的处理，金龙鱼大豆油是可以当成色拉油用的，不过如果是做沙拉的时候用来生吃，建议还是买专门的色拉油比较好哦！
色拉油和大豆油可以融一起吗
答：色拉油是一种植物油的加工品，本来就有可能有豆油的成分，所以是可以放在一起食用的 但是要提醒你一下，豆油的腥气比较重，和色拉油调和在一起最好不要用于凉拌，否则口味会变差
色拉油是什么油
答：03 色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明。04 色拉油除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱...
色拉油和大豆油哪个对身体好
答：一、色拉油：色拉油通常指的是植物性食用油的一种，主要由多种植物油混合而成。常见的成分包括大豆油、葵花籽油、玉米油等。色拉油相对来说比较稳定，适合高温烹饪和炸食。1.富含健康脂肪酸：色拉油富含多不饱和脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸。这些脂肪酸对心血管健康有益，能降低胆固醇水平，减少动脉...
色拉油可以用什么油代替
答：色拉油能用什么替代主要是看使用的方法，若是平常的炒菜可直接用原油代替，这个差距不大，但是若是用来凉拌或者做蛋糕等只能用玉米油、葵花籽油、橄榄油代替，但是效果都不及色拉油。色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油，由于经过精密加工，其油脂的浓度较高，杂质...
