生蚝可以炒着吃吗 生蚝怎么炒来吃怎么做
做之前，要准备好材料，适量的生蚝，调料葱、生抽、蚝油、白酒等。
然后将所有材料洗干净，把葱切成段状，再将姜片切成片状，最好薄一些。
把生蚝放入开水里烫一下，大概三分钟，当水变成白色的时候，捞出来沥干水分了。在烫时，不要太久，会影响它的口感。
然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料放进去，有香味出来时，放入牡蛎，翻炒均匀。用小火炒，加点水，再加点生抽、蚝油，继续炒均匀，三分钟后，加点葱进去，熟了后，就可以盛出来吃了。
生蚝可以炒着吃。做之前，要准备好材料，适量的生蚝，调料葱、生抽、蚝油、白酒等。然后将所有材料洗干净，把葱切成段状，再将姜片切成片状，最好薄一些。把生蚝放入开水里烫一下，大概三分钟，当水变成白色的时候，捞出来沥干水分了。在烫时，不要太久，会影响它的口感。
然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料放进去，有香味出来时，放入牡蛎，翻炒均匀。用小火炒，加点水，再加点生抽、蚝油，继续炒均匀，三分钟后，加点葱进去，熟了后，就可以盛出来吃了。在做时，一般用开水烫生蚝，它的肉质会更爽滑。炒的时候，也会没那么容易出水。可以不放蚝油，因为其它调料已经有很大的香味了。
还有另外一种做法也很简单。做之前，要准备好材料，适量的蚝肉，调料姜、蒜、葱、酱油等。然后将所有材料洗干净，把调料剁碎，放在一边备用。再将蚝肉放在开水里烫一下，大概三分钟，加点姜片进去，可以很好地去掉它的腥味，口感更好。然后放油进锅里，八成热的时候，把葱、蒜放进去，有香味出来时，把生蚝放进去，翻炒均匀，加点酱油、葱花，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
你好！生蚝可以炒着吃，以下是姜葱炒生蚝的具体做法，请参考，谢谢！
原材料：生蚝、玉米淀粉、生姜、大蒜、小葱、植物油、明油
调味料：胡椒粉、蚝油、鱼露、生抽酱油
详细步骤如下
食材处理及准备
【1】
首先我们准备一盘现开生蚝
然后用勺子挖出蚝肉放入水中清洗干净备用
当然嫌麻烦的同学可以交给摊主来处理
清洗干净之后捞出
下一步开始准备初加工
【2】
首先准备几张厨房纸平铺在菜板上面
然后将生蚝放入其中吸干水份备用
这一步的目的是为了让生蚝在煎制的时候不出水
下一步开始腌制
【3】
盆中加入适量的胡椒粉（约1克）
加入1勺干淀粉（玉米淀粉）
然后轻轻地搅拌均匀备用
下一步开始准备辅料
【4】
准备生姜80克切成姜片备用
准备大蒜50克切成颗粒备用
准备小葱100克切成小段备用
同学们切记将葱头和葱尾分开放置
下一步开始调料汁
【5】
碗中加入蚝油6克
加入适量的鱼露增加咸鲜味
加入适量的生抽酱油
加入适量的清水
【6】
加入少许的胡椒粉
最后加入1勺干淀粉搅拌均匀备用
开始制作
【1】
首先我们把锅烧热
锅烧热之后加入1勺植物油烧至5成热
油温5成热之后将准备好的姜蒜粒下锅炸香
【2】
姜蒜炸至金黄色之后下入小葱头炸香
然后将炸好的料头用漏勺捞出备用
【3】
再将热油倒出加入少许的底油烧热
油温烧至5成热之后
将腌制好的生蚝下锅开中小火煎至两面金黄
煎制的时候切记不能用炒勺翻动
否则生蚝很容易破皮
【4】
中途的时候翻过来煎另一面
生蚝煎香之后用炒勺盛出多余的油放置一边
【5】
然后将炸好的料头下锅翻炒几下
（生姜，大蒜，小葱头）
料头和生蚝翻炒均匀之后开始下入调好的料汁
【6】
料汁收紧之后再下入葱尾
加入少许的明油翻炒几下即可出锅装盘
老话说得好：秋冬进补，来年打虎。
秋冬季节，天气已经是越来越冷了，此时正是进补的最佳时节。但是进补，不代表就要大吃大喝呀。
有一种食材，刚好适合秋冬时节进补。
这种食材就是近几年来大名鼎鼎的生蚝了，生蚝高蛋白，低脂肪，味道鲜美，被人们称为“海中牛奶”，由此可以见，生蚝不但营养价值高，而且还非常受欢迎。
生蚝的海量做法中，最受人称道的做法应该就是蒜蓉烤生蚝了，这是一个非常简单的家常做法，做出来的生蚝又嫩又滑，带着浓浓的香味，闻到都让人食欲大开，垂涎欲滴。
不过这个做法比较普通，相信大家都没少吃，今天就跟大家分享一个生蚝的新做法。
这个新做法就是爆炒生蚝，这样子做出来的生蚝也是别有一番滋味，吃进嘴有一股嚼劲，带着一点点的弹性，口感极佳，味道也是上上之选。
秋冬季节正是生蚝，大量上市的时候，此时不吃生蚝，更待何时？而那么多生蚝中，湛江生蚝挺适合爆炒的。喜欢吃生蚝的不妨试一下这个做法
【爆炒生蚝】
材料：湛江生蚝、葱、生姜、大蒜、辣椒
调料：料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐
【详细做法】
1.把生蚝清洗干净后，把生蚝肉挖出来，然后用清水冲一下，防止有泥沙。锅里水烧开，把挖出来的生蚝肉倒进去焯一下水，然后倒一点料酒去腥。
2.生蚝肉大概焯水20秒钟就可以捞出来备用了，不要焯水太久，不然生蚝肉比较老，影响口感。生蚝肉准备好之后，可以把葱、生姜、大蒜跟辣椒也切好备用。
3.锅里放油，把葱、生姜、大蒜跟辣椒放进去炒香，香味出来后，把生蚝肉倒进去快速翻炒40秒左右。然后来调一下味，锅里放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐，继续把它们翻炒均匀。盐可以不放，如果口味比较重，可以放一点点，盐不要放太多，不然会咸。
4.生蚝肉翻炒均匀后，放入葱段，继续翻炒一会就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的爆炒生蚝就算是做好了，口感独特，味道很不错，喜欢的可以试一下呀。
今天这一道爆炒生蚝就分享完了，我们下次再见。
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可以炒着吃的，不过我觉得清蒸的更好吃！
生蚝是可以炒的么~
生吃生蚝、碳烤生蚝、焗生蚝，是不是统统都吃腻了？今天教你个日式做法：天妇罗炸生蚝，炸的酥脆的面衣包裹着柔嫩肥美的生蚝，一口由浅入深，好吃到不能自拔。生蚝也叫海蛎子，有滋补壮阳、细肤美颜、宁心安神、强筋健骨等功效，男性可以多吃。
用料
料酒 1勺
大蒜 几瓣
姜 两片
盐 几克
油 一些
葱 几根
糖 少许克
生抽 一勺
生蚝 250g
炒生蚝的做法
冰箱取出顺丰过来的生蚝
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取一般250克左右，两个人吃已经很够了～
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放腌，油加水清洗清洗
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泡一会，慢慢翻洗一下
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洗到这样差不多了
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放一下过过水
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放点料酒盐胡椒粉调味
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炒的时候忘记拍照了，哈哈这就是成品了！新手😬😬
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小贴士
大火多轻翻哈！
生蚝有几种做法?怎么(煮)炒才好吃?蚝干煲汤放什么一起煲好喝?_百度知...
答：牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸,可保持原汁原味儿;若食软炸鲜蚝,可将蚝肉加入少许黄酒略腌,然后将蚝肉蘸上面糊,用油锅煎至金黄色,以蘸油、醋佐...
生蚝的烹饪方法
答：生蚝的吃法：蒜蓉烤生蚝、生蚝蒸蛋、韭菜炒生蚝等。具体做法如下：蒜蓉烤生蚝：1、生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口出用力撬开，剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；2、大蒜剁成蓉待用。3、蚝肉中加入少许盐、鸡粉...
请问生蚝怎么吃啊
答：3、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。4、放入生蚝，小心翻炒。5、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。最后放入葱叶段即可熄火。食用价值：1、生蚝有海底牛奶的美称，可以为人体补充丰富的蛋白质，经常食用，...
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生蚝怎么吃最正确的做法?
答：4、炒着吃 市场上也有卖生蚝肉，洗干净的新鲜生蚝可以加葱姜直接炒制后食用。在炒制过程中，可以根据个人口味加入配菜、调味剂等，翻炒均匀，即可出锅！生蚝怎么吃最正确的方法2 生蚝怎么吃好吃又简单 一、辣烤生蚝 ...
牡蛎怎么做好吃呢?蒸比较好还是煮比较好呢?
答：应该要煮着吃会比较好吃一些，能够去除腥味，而且口感也会特别鲜嫩，制作起来比较简单。
牡蛎(生蚝)都可以怎么吃?
答：牡蛎（生蚝）的吃法很多，可以直接从水中捞出来生吃，也可以直接放在水中煮着吃，也可以将牡蛎开壳之后放在炭火上烤着吃，加入蒜泥放入锅中蒸着吃，也可以将牡蛎肉剥出来炒着吃或者做汤吃或者裹上面糊炸着吃。新鲜的可以...
生蚝怎么做好吃
答：放水里烫到汤水变白有腥味捞起，焯一下去水分少放油葱姜爆香炒匀，放料酒葱段熄火出锅。 冰箱取出顺丰过来的生蚝炒生蚝的做法 步骤1、取一般250克左右，两个人吃已经很够了～炒生蚝的做法 步骤2、放腌，油加水清洗清洗...
生蚝是沿海地区人们的最爱,生蚝可以如何烹饪呢?
答：2、蒜蓉酱和辣椒一定要剁碎，不要用碾压的方式，会影响口感，热锅热油下入，炒制微黄放点蚝油，味极鲜、白糖，搅拌一下出锅备用。3、粉丝要提前半个小时泡在温水里，前提用工具切成小段方便食用，备用。4、开好壳的生...
