排骨汤可以一起炖吗? 排骨汤都可以和什么一起炖

作者&投稿:塔都 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
排骨可以和很多食材在一起炖汤,下面介绍一种冬瓜排骨汤,做法步骤如下:

食材:2根、冬瓜:1条、料酒:少许、盐:少许、姜片:2---3片、干鲜子肉:20克

步骤详解

1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右,泡出血水备用

2冬瓜去皮切片备用

3锅中做水,下入排骨,焯出血末,捞出

4锅中重新做水,下入排骨,料酒,姜片,大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜

5头出锅加入盐,鲜子肉调味,2--3分钟后出锅即可

营养价值:

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

排骨汤里面可以放什么一起炖~

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