海底椰可以怎么吃？ 海底椰吃法是什么?

海底椰不是树上的椰子，是海底的一种植物，雪白光滑，能止咳润肺，养颜美容。海底椰是海洋生物的一种，生活在渤海以南的广阔海域，属于贝类，基本由蛋白，核酸和胶原组成，肉质腥臭，坚硬。就是类似椰子的一种植物果实，产于非洲塞舌尔，陆上的植物来的海底椰是一种海边生长的矮小植物结出的带壳果实，不长在海底，也和椰子无关。

1．海底椰煲土鸡

天冷了，偶们的晚餐常是一煲汤加一碟青菜，再焖一锅白米饭，搞定。偶喜欢煲汤，因为好简单，而且好喝又够营养。

海底椰原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

材料：

海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵

做法：首先，海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。然后，所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。最后，如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。

2．海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤——止咳嗽

材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5～6片杞子，红萝卜，瘦肉500克

做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。

海底椰、苹果、排骨汤

底椰是商品名，其学名是糖棕（拉丁文学名：Borassus flabellifer L.），产自泰国拉差汶里府（Ratchaburi）的原始森林中，每年4~9月为产季，其中又以泰国拉差汶里府的班卡（Ban kha）地区品质最好。泰国海底椰果整个果实和拳头大小差不多，泰国海底椰食用主要有两种，一种是海底椰成熟后取用果肉食用，一种是在将海底椰嫩果整个切片制成干片做滋补汤原材料。

海底椰片干较硬不能直接食用，那海底椰有什么用？到底怎么吃呢？那种海底椰才最有营养？

海底椰有什么效果？

海底椰进入中国市场大概有20多年的历史，90年代盛行于香港地区。海底椰最早引进的都是海底椰果肉晒成的干片，主要被用于汤包炖煮，适合于肺热、咳嗽等人群。因为香港、广东等地人常年食用，其具有润肺止咳的功效。

 

海底椰怎么吃？

海底椰还是嫩果的时候，其果肉并未长成形，而这个时候的海底椰其果皮和果肉都还未完全的木质化，可以将整果切片然后晒成干片，干片虽不能直接食用，但可以炖煮排骨、鸡汤、鸽子肉、还可以做各种甜汤，通过炖煮的方法，萃取海底椰所含的丰富有机物和各种氨基酸成分。

 

 

海底椰干片主要吃什么？

海底椰片经晒干后不能直接食用那吃什么？其实海底椰片富含丰富的氨基酸成分，达到17种之多，这些物质都以分子的形式随着水分分布在海底椰的整个果实上。当整个果实切片晒干后，其营养滞留于椰片干中。而萃取海底椰有效营养成分最好的办法就是通过炖煮的方式萃取，不仅可以提取海底椰的鲜香，还能直接提取出里面的营养物质，这样就达到了食料的效果，具有润肺的功效。

 

而想要吃到海底椰最有营养的切片，一般选用的都是果肉和果壳未分离的整个嫩果，这主要是因为越成熟越大的海底椰，其整个果实木质化的程度就越高其营养最少。

海底椰小片和大片有什么区别

海底椰主要产自泰国的拉差汶里府，泰国人食用海底椰已有两千多年，所以他们对海底椰的食用颇有研究：新鲜嫩果泰国人一般直接将其切片晒干，做成海底椰片干，这中海底椰片较小；而成熟的海底椰只食用果肉；

市场上也会看到过比较大片的海底椰，这些海底椰大多来自越南，越南海底椰也是从泰国引进，但是当地人对海底椰了解并没有较长的历史，所以当地人误以为海底椰大果才有营养，他们所产的椰片虽然片大，但是因为大片的海底椰都是严重木质化的海底椰，所以几乎没什么营养。

 

海底椰片越小其果实越嫩

海底椰其具有独特的生物结构，它是逆向性生长的，它不会像苹果、梨等水果，越长营养越丰富，最后直接腐蚀了，而海底椰则是越长越硬，营养流失的就越多。

在幼果时，海底椰果实较小，果肉鲜嫩，其整个果实富含水分，有机物丰富。在泰国的街头，卖的一般都是鲜嫩的小果海底椰片。

 

 

海底椰片越嫩富含营养越丰富

 

1. 海底椰片越小香味越浓

嫩果海底椰具有丰富的营养物质，切片晒干后能够保留较多的有机物质，所以其味道浓香。

海底椰越大木质化越高，其有机物质随着成熟度而减少。过于成熟的海底果，就像海底椰内的纤维一样，，所以很多片很大的海底椰闻起来没什么味道。

2. 海底椰片越小营养越好

泰国海底椰含氨基酸17 种, 其中6种为人体必需。就含量而言 , 以门冬氨酸 、 谷氨酸 、 缬氨酸、 亮氨酸、 赖氨酸 、精氨酸较高 , 总氨基酸达 3 .78 %。

其丰富的营养是以水分留存在海底椰果实内，新鲜海底椰其水分充足，溶解的物质也是较为丰富的，所以海底椰嫩果含有的氨基酸成分也是较高的。

随着海底椰的不断生长，其水分慢慢的流失，海底椰果实开始木质化，其营养成分也随着流失，整个椰子慢慢的变成了较厚的果皮（椰衣纤维）。

 

 

3. 海底椰片越嫩汤色更浓

海底椰片内含有丰富的氨基酸成分，而氨基酸的的载体就是海底椰的果肉，鲜果果肉娇嫩，水分含量较多，其有机成分也就越丰富，在同样500ml的水，炖煮30分钟，明显的能看出鲜果小片海底椰萃取的有机物较多，其汤色也较深。

海底椰干片主要的用处就是用来炖汤，因为海底椰干制后，其不能直接食用，而是通过炖煮萃取里面的有机物质达到养生的功效。成熟老果因为木质化严重，有机物流失，所以即使用来炖汤，萃取的营养成分也是微乎其微。

所以选择海底椰营养选择：香嫩小片海底椰——①其营养物质丰富，含有机物质80%；②润肺效果好；③其味道浓郁清香，口感清甜。经过炖煮后能够很好的萃取丰富的有机物质达到养生效果。

海底椰可以食用吗 吃海底椰要注意些什么呢~

　　可以食用的。
　　1、选购海底椰的时候要注意，新鲜的海底椰有清香的香味，拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。
　　2、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
　　3、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟，海底椰比较硬，泡一下会更容易煮又不影响整个炖汤的口感。
　　4、海底椰是大部分的人都可以食用的，但是体内热盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性温带补的。如果你爱熬夜，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，建议您就不要食用太多海底椰。

　　冬日暖身汤之一 海底椰煲土鸡
　　天冷了，偶们的晚餐常是一煲汤加一碟青菜，再焖一锅白米饭，搞定。偶喜欢煲汤，因为好简单，而且好喝又够营养。

　　海底椰原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

　　材料：
　　海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵

　　做法：
　　1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
　　2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。
　　3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。

　　海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤--止咳嗽

　　材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克
　　做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。

　　苹果海底椰密枣汤

　　苹 果 、 海 底 椰 和 密 枣 都 有 滋 润 养 颜 的 功 效 ， 而 且 海 底 椰 还 有 止 咳 润 喉 的 作 用 ， 所 以 这 汤 水 适 合 一 家 大 小 饮 用 。

　　材 料
　　红 苹 果 两 个

　　海 底 椰 六 至 八 两

　　密 枣 四 至 六 粒

　　瘦 肉 八 两 ( 如 素 食 者 可 不 加 肉 )

　　南 北 杏 少 许

　　苹 果 － 补 心 益 气 ， 止 渴 生 津 ， 健 脾 止 泻 ， 在 生 果 之 中 它 是 最 有 益 正 气 的 。

　　瘦 肉 － 滋 阴 健 体 。

　　海 底 椰 － 止 咳 润 喉 。

　　准 山 － 补 血 脉 ， 滋 肾 固 精 ， 助 消 化 ， 止 泻 ， 歛 虚 汗 。

　　南 北 杏 － 可 止 咳 下 气 ， 润 燥 消 积 。 （ 用 时 南 杏 一 两 北 杏 一 钱 至 钱 半 ， 因 北 杏 多 吃 有 毒 ）

　　做法

　　苹 果 洗 乾 净 、 剖 开 四 角 、 去 皮 去 心 。
　　海 底 椰 、 密 枣 、 准 山 、 南 北 杏 洗 乾 净 。
　　瘦 肉 洗 乾 净 ， 飞 水 。
　　将 所 有 材 料 放 入 己 煲 滚 的 水 中 煲 十 分 钟 后 ， 改 用 慢 火 煲 约 3 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 用 。

怎么挑干货海底椰?怎么做
答：海底椰－止咳润喉.淮山－补血脉,滋肾固精,助消化,止泻,歛虚汗 南北杏－可止咳下气,润燥消积.（用时南杏一两北杏一钱至钱半,因北杏多吃有毒）做法：苹果洗乾净 剖开四角 去皮去心.海底椰 密枣 淮山南北杏洗乾净.瘦...

海底椰可以食用吗 吃海底椰要注意些什么呢
答：可以食用的。1、选购海底椰的时候要注意，新鲜的海底椰有清香的香味，拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。2、成熟的海底椰口感更...

海底椰有什么吃法啊?有什么功效??
答：海底椰原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。吃法主要用于褒汤，用瘦肉或排骨，配上无花果、玉竹等滋阴...

海底椰的功效与作用是什么?
答：海底椰味道清香，能除燥清热，止肺热咳嗽，对秋燥引起的咳嗽特别有效。还能滋阴养肺，润肤养颜，是一道滋补的汤水料理。

海底椰属于中药吗 海底椰的食用方法有哪些呢求解答
答：冬日暖身汤之一 就是海底椰煲土鸡;如果，天冷了，建议您不妨食用海底椰煲土鸡，因为海底椰煲土鸡既简单，有好喝又够营养。 今天，您通过以上的关于海底椰的简介，您可以清楚的知道了，其实，海底椰是中药的一种的，当然，...

海底椰哪些人不能吃?
答：海底椰并没有不适宜饮食人群。海底椰是商品名，其学名是糖棕，在东南亚各国及中国西双版纳地区有大量种植，是当地最常见的棕榈科经济作物。海底椰可以直接食用或炖汤饮用，果实萌发出的嫩芽和肉质根也可以食用。海底椰味道清香...

海底椰怎么吃才好吃?
答：海底椰又叫海椰子，出产于东非岛国塞舌尔。海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可直接食用亦可酿酒；果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。

海底椰能跟木耳同煮吗
答：答：海底椰可以跟木耳同煮，可以食用的。海底椰也叫复椰子，它并不是我们想象的是一种水果，和平时吃的椰子一样，它是一种汤料，海底椰的树是特别高的，食用价值是较大的，海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除...

海底椰子的功效与作用
答：海底椰子的功效海底椰子的功效海底椰子的功效,海底椰并不常见,是一种非常营养的汤料,不管是和鸡肉还是和猪瘦肉搭配煲汤都很香,适当食用可以为人体带来很多的好处,以下了解海底椰子的功效。海底椰子的功效11、润肺止咳。用海底椰和瘦肉、...

海底椰和海椰皇一样吗?有哪些区别?该怎么制作?
答：人们食用它能起到润肺止咳和宁心安神等多种功效，而且能预防上火和中暑还能美容养颜，会让人类皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。购买海底椰以后可以把它与罗汉果和猪瘦肉搭配在一起炖汤喝，这是他最常见的制作方法，做的时候需要把...