韭菜炒虾的危害有哪些？ 韭菜炒虾仁有什么好处
对不宜吃韭菜的人来说，韭菜炒虾的危害如下：
首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火症状更为严重。儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。
其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
最后，大病初愈的人由于体质较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。此外，韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，好比火上加清油。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒与韭菜同食。
韭菜炒虾的危害基本上是没有的，而且对人体还是有益的。
但是需要注意的是，如果有人对虾或者韭菜过敏的话，那么韭菜炒虾的危害还是有的，会出现过敏症状。但是过敏的人只是少数，所以韭菜炒虾的好处还是很多的。
平时人们食用韭菜炒虾仁能吸收多种营养，也能预防多种疾病的发生。韭菜炒虾仁具有补气血，暖肾，降血压功效，适用于高血压肾阳虚型患者食用。韭菜性质温和具有补肾壮阳的作用，而虾仁也是一种能补肾壮阳的食材，两者一起食用补肾功效会更加出色。
韭菜炒虾仁对人类的肝脏也有很好的保护作用，它含有大量的天然挥发油，具有独特的香气，能疏调肝气，也能增强食欲，可以加快脾胃对食物的消化与吸收，经常食用可以起到良好的益肝健胃作用，能预防多种消化类疾病和肝类疾病的发生。
韭菜炒虾是一道非常健康的菜肴，并没有什么危害。
含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。 韭菜含有的胡萝卜素比一般蔬菜丰富，而且中医学认为，韭菜辛温，既可温中和胃，又能解除风寒所引起的外感病症。
另外还有散血解毒、温 补肾气的作用。故此菜是特别适合准妈妈食用的春季保健菜谱。
生姜大蒜适量，大蒜切成一段一段的，不要切碎，有些人不吃大蒜，觉得太辛辣，所以切成条状可以避免吃下嘴里，需要大蒜的香味就行。
锅烧热开中火，倒入100毫升的植物油，油温过一会就能感觉很热。加入姜末和蒜末煎十秒钟，这一点时间需要翻炒一下，不要把香料给炸糊了。等锅里爆香倒入洗干净的大虾，火不需要太大，开中小火，让锅里的温度可以保持就行，让虾慢慢的成熟，火太旺的话很容易糊锅。这段时间不要闲着，多给锅里的虾翻动一下，让它们可以受热均匀，自己煮的味道就是看手艺，多一分心思，美味也就增加了一点。
完成后就可以出锅，用盘子摆好就是第一张图片的美丽模样。一道好菜一定有着漂亮的外形和自己喜欢的味道，辛辛苦苦煮出来的东西自己觉得好吃就行，外观搞好就是绝味。
韭菜炒虾没有什么危害。
食用韭菜炒虾仁能吸收多种营养，也能预防多种疾病的发生。韭菜性质温和具有补肾壮阳的作用，而虾仁也是一种能补肾壮阳的食材，两者一起食用补肾功效会更加出色，对男性的阳痿与早泄以及遗精等不良症状都有很好的缓解作用。
它能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾肉还具有补肾壮阳、催乳解毒、养血固精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
虾营养丰富，肉质柔软，易于消化。对于身体虚弱、病后需要恢复的人来说，这是一种极好的食物。虾肉富含镁，能很好地保护心血管系统。
韭菜烧心，不宜过量食用；虾仁含钙量丰富，与某些水果同食要不得；鸡蛋过食，则营养过盛。
优质虾的表面呈微蓝灰色或桃仁网状。前端厚而圆，后端尖而薄，钩形，颜色鲜艳。起泡的虾呈白色或黄色，微红色，半透明，暴露的内脏比鲜虾厚或分散。
优质虾闻起来像虾，柔软透明，用手指按压时弹性很小。起泡的虾有弹性，没有虾味或碱性味道。如果虾仁沿着肠道剥开，气味会更明显。
韭菜炒虾吃了对身体有害吗？~
不能吃：实验证明，韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素b、c等多种营养成份，不但对人体健康十分有利，而且人食后可产生增进食欲和促进新陈代谢的功效。但韭菜也含有大量的硝酸盐，炒熟后存放时间过久
韭菜炒虾仁
健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
虾仁250克相克食物
韭菜适量相克食物
油适量
盐适量
姜末适量
料酒适量
韭菜炒虾仁的做法
1.韭菜剥去外衣去根洗净、用盐水浸泡半小时。
2.切段备用。
3.虾仁洗净，放入姜末。
4.放入适量的料酒。
5.放入适量的盐，腌制10分钟左右。
6.锅中放油烧热。
7.放入腌制好的虾仁。
8.待虾仁变色后。
9.迅速放入韭菜段翻炒，（不用放盐了，腌制的虾仁已经有咸味）关火。
10.装盘。
11.配上一碗米饭就开吃。
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