吃黑鱼有什么好处和坏处黑鱼的营养价值及功效

作者&投稿：才胁（若有异议请与网页底部的电邮联系）

黑鱼是一种富含营养的食材，每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，以及糖类，维生素A、B，烟酸等。黑鱼的性味归经为甘、寒，无毒，入胃经。它具有补脾益胃，利水消肿的功效，可以治疗温痹、脚气、妊娠水肿等病症。
在食疗方面，黑鱼有多种使用方法。例如，与冬瓜同煮可以治疗妊娠水肿；与冬瓜、葱白、大蒜同煮，可以治疗心脏病水肿和营养障碍性水肿；与米糠、花生、米仁同煮汤，可以治疗肾脏炎水鼓腹大。此外，黑鱼的汤可以治疗肾炎初起，而将黑鱼与独蒜炖汤，可以治疗肝硬化。
然而，黑鱼也有一些食用注意事项。黑鱼只能活宰现吃，一旦死亡，其营养价值会大打折扣，并且可能会引起体质过敏者的不适。因此，在享受黑鱼的美味时，也要注意这些细节。