全国各地的美食有哪些？ 全国各地的特色小吃有哪些？
闻名中外的宁波汤团始于宋元时期，已有700多年历史。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤团的传统习俗。宁波汤团以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，糯而不粘。
曲阜特色菜：孔府宴
孔府宴，是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，选料严格，制作精细，以北方菜为基础，是山东菜系的重要组成部分。数百年来，经广泛吸取全国各地烹调技艺，不断充实创新而逐渐发展形成的一种独具风味的家宴。
孔府宴讲究仪式，如清朝以来，第一等为招待皇帝和软差大人的“满汉宴”，又称“满汉全席”，是清代国宴规格。一桌宴席需餐具404件，每件餐具又分两层。全席要上196道菜，有满族的全羊烧烤，汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等，还有全盒、火锅、汤壶等。十个人需整整吃四天，才能将196道菜品尝完。第二等是平时寿日、节日、待客的宴席，菜肴随宴席种类而定。如现在为旅游者开设的孔府宴，即采用第二等宴席方式。
孔府宴烹调手法多样，以炸、烧、炒、蒸为主，其名菜主要有：神仙鸭子、一品海参、把儿鱼翅、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、花篮鳜鱼、一品豆腐等。
南京特色菜：板鸭
南京板鸭驰名中外。清代时称为“贡鸭”和“官礼板鸭”。1910年，在清政府举办的南洋劝业会上获一等奖，从此名声大振，远销香港和东南亚一带。
南京板鸭的特点，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香、嫩，回味返甜。质量好的板鸭体表光、白、无毛、无皱纹、肌肉收板发硬。将鸭腿拿在手里，头、颈都能直立不弯，全身呈扁圆形。肌肉切面平整紧密，呈玫瑰红色，而且色调一致。以竹签剌入腿肌与胸肌内，拔出后可以闻到香味。
长沙特色菜：麻辣子鸡
麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡，取出内脏，砍去头爪，剔掉骨头，然后切成方丁，先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄，皮焦肉嫩，麻辣入味，油润鲜香。
福建特色菜：佛跳墙
佛跳墙为一种高档次的菜式。原名“福寿全”，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。难怪清时一秀才吟诗赞道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，“佛跳墙”一名由此而来。
广东特色菜：文昌鸡文昌鸡为广州酒家招牌菜式，选用海南省文昌鸡，精心烹制而成。因鸡产自文昌县，酒家又处在文昌路，冠以“文昌鸡”一名，真可谓是一语双关，令人难忘。主料鸡一只，鸡肝250克，火腿肉适量，配以素菜、上汤、绍酒、白糖等。先用上汤将鸡浸至仅熟取起，冷后起肉去骨，切成长方形片。鸡肝浸熟后连同熟火腿肉一并切成鸡片大小，与鸡片相间排置于碟中，放入蒸笼回热，郊菜伴于碟边，再将芡料淋上。此菜色泽艳丽，味道鲜美，嫩滑芳香，老幼皆宜。
江苏小吃：桂花糖粥
桂花糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民特别是老年人的口味。
四川小吃：夫妻肺片
著名小吃，肺片实际上是“凉拌牛杂”的另一种叫法，牛肺现已不用，只因其名气很大，习惯称号久远，故至今仍沿用旧名。
夫妻肺片起源于五十余年前，郭朝华夫妻二人经营自制的肺片，因其质高价廉，加之二人于街头出售时紧紧相随，故群众以“夫妻肺片”冠之。
夫妻肺片选牛心、肚、舌、头皮用精制卤水卤制，切片后再淋以用红油辣椒、花椒粉、卤水、花生米、芝麻末及芹菜末调制而成的味汁即成。
夫妻肺片以颜色红亮、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣为其特点，现在它不仅作为一种小吃而行市，而且常用作高级筵席的冷碟。受到不少中外客人的欣赏和赞扬。
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全国各地的美食有哪些？~
全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼
1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。
2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。
3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。
4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。
5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
各地的美食有哪些
答：1. 天津小吃 天津的小吃种类繁多，堪称无穷。其中“天津三绝”狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕名扬四海。早点如煎饼果子、锅巴菜、豆腐脑等，街头小吃如熟梨糕、茶汤、切糕等，都为食客带来极致的味蕾体验。即使需要排队等候，心情也是愉悦的。2. 北京小吃 北京被誉为世界第八大“美食之城”，小吃种类...
各地美食小吃大全 排行榜
答：畅哺优驼是产自新疆的特色高级营养品,其富含优质蛋白、维生素、钙、铁、氨基酸以及牛磺酸与叶酸,营养价值极高。驼奶奶香浓郁,入口会稍微有点咸香感,但却不齁不腻,让你的味蕾如同沐浴春风。此外,常喝驼奶还能够增强人体免疫力,延缓衰老。要知道,新疆小孩之所以不易生病就离不开脱奶的滋养;新疆老人之所以高寿同样...
中国各地都有哪些特色美食?
答：1. 重庆火锅，起源于明末清初，以牛毛肚、猪黄喉等为主要原料，是重庆的标志性美食，2016年被评为“重庆十大文化符号”之首。2. 重庆小面，以调料为灵魂，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，是重庆四大特色小吃之一。3. 杭州猫耳朵，形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁、鸡丁等配料丰富，汤鲜味美。4. 杭州定胜糕，...
中国各地有哪些特色美食?
答：1. 河南胡辣汤 胡辣汤作为北方常见的早餐，经常出没于街边早点摊。其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。如今，它已发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。2. 南京鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤，顾名思义里面有鸭血，还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味。搭配上等的鸭汤和粉丝一同熬煮制成...
中国各地美食代表有哪些?
答：1. 北京烤鸭：这道菜是中国最有名的传统名菜之一，采用特制的炉子烤制，鸭皮脆嫩，肉质鲜香，香气扑鼻。2. 四川火锅：这种火锅将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中烹煮，特点是香辣适口，令人回味无穷。3. 上海小笼包：上海的传统小吃，以鲜肉为馅，皮薄馅大，汤汁丰富，味道鲜美。4. 广东早茶...
全国各地美食有哪些
答：6.湖南美食代表：长沙臭豆腐 长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。“臭豆腐”其名虽俗气，但外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。7.江西代表特色菜：粉蒸肉 粉蒸肉的主料是猪五花加上...
中国美食有哪些?你说的全吗?
答：1.北京：烤鸭、炸酱面、冰糖葫芦 中国各省区市最具代表的美食（选三种）作为多个朝代的首都，北京美食众多，享誉全球。2.天津：狗不理包子、大麻花、耳朵眼炸糕 中国各省区市最具代表的美食（选三种）天津美食众多，以狗不理包子和大麻花最有名。3.黑龙江：哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面 锅包肉、炒冷面，不仅...
中国有哪些美食
答：牛杂美食流传至今，又以西关的牛杂最为美味，具有“广州美食甲天下，西关美食甲广州”之说，西关牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。3、全聚德烤鸭 全聚德作为京城最有名的烤鸭店，历史悠久，名气非常大生意非常火爆，店里的顾客来自世界各地，就餐环境优雅，烤鸭配着古典音乐京味十足。看着师傅片...
中国各地特色美食有哪些?
答：1、陕西凉皮 凉皮的面非常有弹性陕西凉皮为汉族特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。2、上海汤包 上海的汤包皮...
中国各地的代表性美食有哪些呢?
答：毛氏红烧肉、剁椒鱼头、口味虾、臭豆腐、花菜蒸肉、炸蒜薹 7. 山东：煎饼果子、烤肉、海鲜、大闸蟹、烤鱼、鸡蛋灌饼、豆腐脑 8. 西安：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、肉丸胡辣汤、擀面皮、腊汁肉夹馍 以上是中国各地的部分代表性美食。实际上，每个地方都有其独特的小吃和特色菜品，值得你去探索和品尝。
