山药分为哪几种？药店卖的和菜市场卖的山药有什么区别？ 菜市场买的淮山和药店买的山药有区别吗
普通山药
普通山药，也叫菜山药，特点是较粗，表皮无“锈斑”，用手一掐可看出水分较多，易折断。毛须较少，表皮相对光滑、较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻的。切面易氧化，掂起来重量比较轻，煮时间长易烂。一般吃起来口感是嘎嘣脆的，从名字来看顾名思义就是可以做菜吃，可以和其他蔬菜、肉类一起炒着吃，最常见的就是山药炒木耳。
铁棍山药
铁棍山药粗细均匀，和普通山药相比，它的粗细更加均匀，直径通常在1-2厘米之间，毛须略多，表皮颜色微深，并可见特有的暗红色“锈斑”，质地很细腻，是山药中之精品，生吃更容易发挥酶的作用，也可以蒸着吃；粉性足，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，入水久煮不烂，入口面而甜。由于富含大量的氨基酸，液汁较浓，味道鲜美，入口觉得“面而甜”，并有淡淡的麻味。
山药的购买
山药的好坏主要看品种，营养价格和品种相差很大的，不要看外观。
铁棍山药的选购技巧
由于铁棍山药各种价值较高，所谓辨识真伪细节就显得尤为重要。
一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。
二掂：铁棍山药的单支重量一般在200克左右；太重可能就不是正宗的了。
不是，菜市场的山药是菜山药，没啥营养价值，而且还增湿。
中药的怀山指的是河南焦作温县地区（古怀庆府）产的怀山药，就是铁棍山药。健康商场上面有鲜品销售，是正宗怀山药，非常好。
药用山药和菜山药有些不同。菜山药水分多，不好晒干，药用的山药比较细长。鲜山药粘液有些毒性刺激皮肤发痒，过敏。山药是补气药，大便干燥者或消化不良者不宜用。
菜场上卖的山药没有经过加工，还带着皮呢，药店的都是炮制过的，刮去粗皮，晒干或烘干，为“毛山药”；再经浸软闷透，搓压圆柱状，晒干打光，成为“光山药”。润透，切厚片，生用或炒用。薏米也一样，米店是生的，而药店的也是炒过或者别的方法炮制过的。
补充:效果一样,因为你买回来的处理过程实际上跟炮制过程就差不多了.
药用山药和蔬菜市场上卖的山药有何不同?~
价钱当然不一样了，菜场上卖的山药没有经过加工，还带着皮呢，药店的都是炮制过的，刮去粗皮，晒干或烘干，为“毛山药”；再经浸软闷透，搓压圆柱状，晒干打光，成为“光山药”。润透，切厚片，生用或炒用。薏米也一样，米店是生的，而药店的也是炒过或者别的方法炮制过的。
补充:效果一样,因为你买回来的处理过程实际上跟炮制过程就差不多了.
淮山就是淮山药，但是泛指的山药不一定是淮山药。简单说来淮山药是江苏安徽产的山药，药用价值比较高，
药店一般放药分为几类?
答：药店规划药品摆放，一般分处方药、非处方药。非处方药还要细分为消化系统药、呼吸系统药、外用药等。
常见的灭狗药分哪几种?
答：个人使用是被严格禁止的。只有在专业人员的严格操作规范下，才应使用磷化氢，以确保人和环境的安全。4、氯丙嗪：氯丙嗪是一种中枢神经系统抑制剂，常用于制备口服灭狗药。它能使狗只迅速失去意识，相对而言较为安全。然而，在使用氯丙嗪时，仍需严格控制剂量，以免对狗只造成不必要的伤害。
药物按其作用方式可分为哪几种?
答：(3)选择作用：一种药物对于机体各组织器官的作用并不是一样的，一般是对某一个或几个组织器官的某些功能影响特别明显，而对其他组织器官影响很小或没有影响。这就是药物的选择作用。如洋地黄对心脏、麦角新碱对子宫都表现高度的选择性：另外，根据用药效果又可以将药物作用分为预防作用、治疗作用、副作用...
医院药房药品按作用用途分类分为哪几类
答：先是分两个大类，中药和西药。急诊用药，门诊用药，住院用药，三者分开管理。再往下分为内科用药，外科用药，骨科用药，心脑血管用药，泌尿科用药，消化科用药，儿科用药，妇科用药，皮肤科用药，内分泌用药。精神和麻醉药品单独存放，有专人负责保管 ...
《山海经》记载的药物可以分为哪几类?
答：《山海经》究竟记述了多少药物，尚无统一的数字，一般而论，有动物药67种，植物药52种，矿物药3种，水类1种，另有3种暂不能分其属性，共计126种。根据研究的，按药物之功用约可分为九类：第一类为补益类，即服用能使人身体强壮、多力、增强记忆、延年益寿不老，甚至还有美人色之作用等，这类药物...
感冒药有哪几种,主要适用病症是什么,有什么区别?
答：一般感冒可分为流行性感冒，热感冒，细菌感染引起的感冒。市面上药店里的感冒有很多种，购买的时候一定要去正规的药店，选择信誉比较好的大厂家生产的，也不可全听导购的，看清楚说明书上适用症状
新开药店必备药品有哪些?中药和西药按什么比例来分配?谢谢
答：按规模分有大中小之分。服务的对象有所不同：是患者零售，医生用药。RX和OTC分开 药品与非药品分开 外用与内服分开 易串味的单独分开.RX 心脑血管类 内分泌类 抗菌消炎类 儿童用药 泌尿系统类 呼吸系统类 妇科用药 外用药 OTC 解热镇痛类 抗感冒类 清热解毒类 至于分配比例，我帮...
在药店上班,如何快速记住药店里每种药的名称和功效及摆放位置?
答：1、要按药品治疗分类来记，例如，治疗心脑血管类的要有哪些，心脑血管类中还要细分为降血脂、降血压两大类有哪些，补益类的药有哪类，补益类药又分补血气的、补肾阴虚、补肾阳虚的、滋补肝肾类的等好几类。2、每天要给自己规划要记的是哪大类中其中的一小类药的药理和药性，只要坚持做到用脑子记忆...
医院卖的药与外面药店卖的药有啥区别?
答：医院卖的药与药房卖的药，谁的更便宜些？公立医院为了破除“以药养医”，在当前医疗改革的过程中实行药品零差价，降低了患者的医疗负担，一定程度缓解了看病难的问题。所以大家可以看到，自从药品零差价后，公立医院药房的很多药品确实要比外面零售药房便宜，这里有一个前提：一定要是通用名、...
