为什么绿豆泡水会发芽 绿豆为什么会在水里发芽

绿豆就是种子，而种子泡了水，种子吸收水分后长大发芽，种子里有个很小的芽就会细胞分裂，使植物生长迅速，几天就可以长出芽了。

拓展资料

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。

绿豆芽的力量尚欠单薄，但是作为去痰火湿热的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡体质属痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦，头昏、便秘、足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者。

参考资料：绿豆芽_百度百科

绿豆就是种子，而种子泡了水，种子吸收水分后长大发芽，种子里有个很小的芽就会细胞分裂，使植物生长迅速，几天就可以长出芽了。

扩展资料
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。

两种处理方法具体如下：

启动处理的方法：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。

浸种处理的方法：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。

本来绿豆就是种子，在晒干水分下，也就是里面的水分被蒸发掉大部分，就可以储存很久，晒干大概可放一年；一泡了水，种子就好像活过来了一样，开始吸收水分涨大发芽（这是活的种子的一种特性，比如炒熟了的豆子也可以吸水长大，但是不会发芽。只有太阳晒干的才是活的种子）种子里有个很小的芽（生物学叫胚）就会细胞分裂（就是一个细胞分为两个，长大在两个分为四个，四个分为八个，这样下去，这段时间里是植物长的最快的时候，几天就可以长出芽了。

拓展资料：
绿豆就是种子，泡了水，开始吸收水分涨大发芽，种子里有个很小的芽就会细胞分裂，使植物生长迅速，几天就可以长出芽了。
绿豆难以贮藏保管，是因为绿豆容易遭受绿豆象的危害。绿豆象习惯上人们称它为“豆牛子”，繁殖迅速，每年繁殖4―6代，如气候条件适宜，可在田间或室内交替繁殖10代以上，危害严重。
要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。

本来绿豆就是种子，在晒干水分下，也就是里面的水分被蒸发掉大部分，就可以储存很久，晒干大概可放一年；一泡了水，种子就好像活过来了一样，开始吸收水分涨大发芽（这是活的种子的一种特性，比如炒熟了的豆子也可以吸水长大，但是不会发芽。只有太阳晒干的才是活的种子）种子里有个很小的芽（生物学叫胚）就会细胞分裂（就是一个细胞分为两个，长大在两个分为四个，四个分为八个，这样下去，这段时间里是植物长的最快的时候，几天就可以长出芽了。
拓展资料：
绿豆就是种子，泡了水，开始吸收水分涨大发芽，种子里有个很小的芽就会细胞分裂，使植物生长迅速，几天就可以长出芽了。
绿豆难以贮藏保管，是因为绿豆容易遭受绿豆象的危害。绿豆象习惯上人们称它为“豆牛子”，繁殖迅速，每年繁殖4―6代，如气候条件适宜，可在田间或室内交替繁殖10代以上，危害严重。
要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。
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这是因为绿豆本就是种子，在晒干的情况下种子里面的水分，被蒸发掉大部分可以储存很久。一泡了水种子里有个很小的芽， 生物学叫胚，就会细胞分裂使植种子生长迅速，几天就长出芽了。

绿豆泡在水里为什么会发芽~

这是因为绿豆本就是种子，在晒干的情况下种子里面的水分，被蒸发掉大部分可以储存很久。一泡了水种子里有个很小的芽， 生物学叫胚，就会细胞分裂使植种子生长迅速，几天就长出芽了。

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绿豆为什么泡水会发芽
绿豆发芽一般是因为保存不当，绿豆在浸泡过水以后就容易出现发芽的情况，所以绿豆在保存的时候一定要注意密封和干燥。

绿豆就是种子，泡了水，开始吸收水分涨大发芽，种子里有个很小的芽就会细胞分裂，使植物生长迅速，几天就可以长出芽了。

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绿豆泡出芽还能煮粥吗
绿豆发芽之后也还是可以煮粥的，只不过口感和营养价值可能会下降。

另外还需要判断一下发完豆芽的绿豆是否有变质现象，如果绿豆没有变质还是可以煮粥的，但不要用发过豆芽的水煮粥，换成新水来煮；如果绿豆已经不太新鲜了，还是不建议用来煮粥。

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绿豆怎么保存不发芽
1、悬挂暴晒法：把绿豆装入布袋中，扎紧上口，悬挂在干燥通风处，经常在阳光下曝晒也不易生虫。

2、辣椒保存法：把新买来的绿豆以两斤为单位分别装人塑料袋中，将于辣椒剪碎同样装人袋中，然后把塑料袋密封放到干燥、通风的地方。这种方法能起到防潮、防霉、防虫的作用，可使绿豆保持1年不坏。

3、开水浸烫法：将绿豆放进盒内，冲进开水浸烫，注意搅拌均匀，半分钟内即可将虫卵杀死，捞出后晾干，放入容器中，用盖盖严；经浸烫的绿豆不影响食用，不影响发芽。

4、植物油搅拌法：将绿豆筛净晾干，加适量的花生油或棉籽油搅拌均匀，使绿豆表面覆盖一层油脂，这样使虫不能在豆上产卵，已产的卵虫由于受油包围，可在几分钟内被杀死。

绿豆发芽过程
答：1、第一天,将小绿豆浸入脸盆,水量以完全淹没绿豆为宜。2、第二天,小绿豆会吸水膨胀,逐渐一个个变得饱满膨胀起来。3、第三天,开始逐渐有个别的小绿豆已经破皮,许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。4、第四天,小绿豆长出一厘米左右的豆芽,芽瓣是嫩黄色的,豆壳挂在芽瓣边,芽根深浅浅地扎水里。5、第五天,豆芽已...

绿豆怎么种发芽最快
答：1、要使绿豆芽萌发平稳,选用专门用于发芽的品种,选用发芽率大于95%、纯度和净度均较高、纤维生成较慢、质量较好、籽粒饱满的种子。2、将种子预先晾晒(1~2天),清选剔去虫蛀、破损、畸形、杂质及其它种类的种子。浸泡时加适量的豆粒,上下翻几遍,使种子均匀,浸泡4-6小时。3、将种子浸泡后的余水淋下,放进木桶...

请问怎样才能让黄豆、绿豆、红豆、黑豆发芽呢?
答：1、绿豆洗净，用水泡半天，泡至绿豆膨胀 2、把水倒掉，盖好盖子，放在温暖的地方 3、容器内是湿润的环境，绿豆从此刻起开始萌芽了 4、每天淋水两、三次，即容器内接水，给绿豆洗个澡，再把水倒出 5、绿豆发芽很快，基本一天一个样，发到第四天，就可以吃了 6、天冷的话时间会稍长，但也不要...

绿豆芽怎么发
答：3、温暖阴凉 发绿豆芽的时候一定不能见光，要在通风的阴凉环境中，控制在温暖的温度范围。这样发出来的绿豆芽口感脆爽，而且一周左右就能完成发芽任务。4、注意事项 豆芽发起来其实很快，而且操作也很简便，吃多少就发多少，不要一次性发很多。可能会因为量太大而导致绿豆芽品质下降，甚至有的腐烂生虫...

绿豆在水里几天发芽 怎样泡绿豆才能发芽
答：一般情况下，绿豆在水里泡3—6天就会发芽，但是，要注意水分、温度等等，不然就会很难发芽的。方法一：当需要大量发绿豆芽，建议用上沙子、泥土。1、选豆并将绿豆清水洗净。洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，发芽率极低。2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓...

怎样泡绿豆才能发芽?
答：一般情况下，绿豆在水里泡3—6天就会发芽，但是，要注意水分、温度等等，不然就会很难发芽的。方法一：当需要大量发绿豆芽，建议用上沙子、泥土。1、选豆并将绿豆清水洗净。洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，发芽率极低。2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓...

绿豆怎么种发芽最快小学生
答：2、播种时加入有机肥：在种植绿豆时，可以将一些有机肥料（如腐熟的动物粪便或腐烂的植物叶子）与土壤混合，以增加土壤中的养分，促进绿豆的生长。这样可以提高绿豆的发芽率和生长速度。3、适时浇水：绿豆需要湿润的土壤环境，但也不能过度浇水。在播种后浇一次水，之后可根据气候和土壤湿度适时浇水。在...

怎样要泡绿豆会发芽
答：泡绿豆会发芽的过程：先要烧壶开水备用。烧开水的过程中将绿豆拣挑一下，把干瘪的和裂瓣的都挑出来扔掉。把绿豆过清水清洗2遍。把干净的百洁布放入水里浸泡湿润。水烧开后，倒入洗好的绿豆盆中，水量盖过绿豆就可以，边倒开水边用勺子搅拌，注意不要烫到手。搅拌浸泡大约5分钟后，将开水倒出，然后...

请问绿豆泡什么样子的水能发芽谢谢大家回答
答：普通的水啊~~自来水、井水神马的都可以啊，半天左右会开怀的