菊苣的家常菜吃法
菊苣 1棵、奶油 15克、小洋葱 1个、芹菜叶 1匙、红酒醋 2匙、碎葱 1匙、芥末 1匙、熏肉 125克、橄榄油 80毫升。
2. 做法
- 从菊苣的根部开始将破损的最外层的叶子摘掉，洗净沥干，撕成片，放在碗里。
- 洋葱去皮切碎，芹菜切碎，与菊苣一起放在碗中。
- 熏肉去皮后切成小块，煎至颜色变棕，起锅放置一旁备用。
- 准备酸辣沙司：将盐、姜和醋混合，加入芥末和橄榄油，搅拌均匀，浇在沙拉上，拌匀。
- 将热熏肉放在沙拉上，去除油脂，拌匀后即可食用，味道鲜美。
3. 菊苣沙拉的做法
- 材料：红、黄菊苣各75克，青笋、胡萝卜、藕各50克。
- 调味料：沙拉酱、橄榄油各适量。
- 步骤：黄、红菊苣洗净消毒，黄菊苣切丁，红菊苣放入盘底。青笋、胡萝卜、藕均洗净切丁，焯水过凉。
- 黄菊苣、青笋丁、胡萝卜丁、藕丁沥干水分，用橄榄油拌匀，放在红菊苣上，倒上沙拉酱即可食用。
- 功效及小贴士：菊苣沙拉有降血压功效，清热养阴，对肠胃有益。
4. 火腿菊苣烤珍珠鸡
- 配料：珍珠鸡4只，每只重约2300克，切四等分，盐和胡椒粉适量，特级初榨橄榄油120毫升，迷迭香枝4个，切成2.5厘米长的段，意大利熏火腿8片，约重110克，无盐奶油30克，比利时菊苣6个(约重1100克)，每个纵切四等分，嫩蒲公英叶或芝麻菜110克，奶油煮小土豆若干，上菜用。
- 步骤：烤箱220摄氏度预热。鸡全身用盐和胡椒粉调味，放入烤盘中，洒上60毫升橄榄油，周围摆上迷迭香枝。烤制40分钟，期间调换方向。烤出的汁倒进油壶。
- 同时，加热剩余60毫升橄榄油，放入熏火腿炸至脆，盛出。再炸剩余火腿。
- 把锅里的油倒出，加入奶油，放入菊苣煎至变焦变软，加盐和胡椒粉调味。
- 把蒲公英叶放入翻炒至刚变蔫。烤鸡放到盘子里，周围放上菊苣、蒲公英叶和脆火腿，搭配煮土豆即可上桌，保留下的烤汁也放到桌上。
5. 菊苣牛排
- 材料：牛排、黑胡椒、盐、菊苣、西兰花、黄油。
- 步骤：西兰花焯水后冷却，备用。牛排用刀背拍松后抹盐和黑胡椒腌20分钟，放黄油热锅煎好牛排，摆盘即可。
- 小贴士：菊苣有助于促进消化，不用担心牛排难消化。菊苣营养丰富，适合儿童食用。
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莴苣炒鸡蛋的家常做法有什么?
答：莴苣炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，它的做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面是一种常见的莴苣炒鸡蛋的做法：【材料准备】莴苣：适量（约200克）鸡蛋：3-4个 葱：1根 姜：适量 蒜：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）胡椒粉：少许 料酒：少许（可选）【步骤】...
莴苣有哪些家常做法可以推荐?
答：在平底锅中倒入适量的油，将混合好的莴苣糊倒入锅中，摊平成饼状，两面煎至金黄即可。这种做法既能吃到蔬菜的清香，又能享受饼的酥脆。以上就是一些莴苣的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。莴苣的烹饪方式多样，可以轻松融入各种菜式中，为日常餐桌增添丰富的变化。
莴苣有哪些家常做法?
答：莴苣炒肉丝 将猪肉切丝，用淀粉、酱油等腌制一下。莴苣切成条状。热锅放油，先将肉丝快速炒至变色，再加入莴苣一起翻炒，调入适量的盐、酱油等调味料。这道菜肉丝滑嫩，莴苣爽脆，是一道色香味俱全的家常菜。莴苣汤 将莴苣切成小块，与排骨或者鸡肉一起煲汤。加入姜片、枸杞等调料，煲至肉类熟烂...
如何在家制作好吃的凉拌莴笋?
答：凉拌莴笋是一道简单、清爽、美味的家常菜，适合春夏季节食用。莴笋（又称莴苣、生菜头）口感脆嫩，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。下面是在家制作凉拌莴笋的步骤：准备材料 新鲜莴笋1根 大蒜几瓣 辣椒适量（根据个人口味）香菜适量（可选）芝麻适量 盐适量 白糖少许 醋适量（白醋或者苹果醋）酱油适量 ...
莴苣有哪些家常做法推荐?
答：清炒莴苣 这是最简单的一种做法，保留了莴苣的原味。将莴苣叶子洗净后切成适当大小，热锅凉油，下蒜末爆香，随后迅速将莴苣倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和味精调味，炒至莴苣变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。莴苣炒肉丝 这是一款营养丰富的家常菜。先将猪肉切丝，用料酒、生抽...
莴苣有哪些家常做法可以推荐?
答：莴苣，又称生菜、油麦菜，是一种常见的叶类蔬菜，以其脆嫩的叶片和清淡的口感而受到人们的喜爱。莴苣不仅营养价值高，还具有清热解毒、利尿通便的功效。在家常烹饪中，莴苣有多种做法，可以生食、炒食、煮食或做汤。以下是一些常见的莴苣家常做法推荐：凉拌莴苣 这是最简单的一种吃法，保留了莴苣的原...
莴苣可以做成哪些家常美食?
答：这道菜鲜美可口，营养价值高，是一道很好的素菜。以上就是莴苣的一些家常做法，可以看出，莴苣是一种非常多才多艺的蔬菜，可以做出各种各样的美食。而且，莴苣的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。所以，在日常生活中，我们应该多吃莴苣，既能享受到美食，又能保持健康。
莴苣有哪些家常做法推荐?
答：蒜蓉莴苣 这道菜以蒜香为主，口感鲜嫩。将莴苣洗净切段，锅中放油烧热，下入适量的蒜末爆香，然后加入莴苣快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至莴苣变软即可出锅。莴苣炒肉丝 这是一道营养丰富的家常菜。先将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。莴苣洗净切段。锅中放油，先将肉丝...
莴苣有哪些家常做法推荐?
答：莴苣，又称生菜、油麦菜，是一种常见的叶类蔬菜，以其脆嫩的叶片和清淡的口感而受到人们的喜爱。莴苣含有丰富的水分、维生素和矿物质，是制作凉拌菜、炒菜、汤等家常菜肴的好材料。下面为您推荐几种莴苣的家常做法：凉拌莴苣 这是最简单的做法之一，将莴苣叶子洗净后切成适当大小，用开水焯一下，迅速捞...
莴苣的吃法
答：莴笋的做法大全家常菜如下：主料：莴苣400g、虾米30g。辅料：油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。1、准备好食材。2、莴苣切片。3、大蒜和香葱切碎。4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟。5、倒出沥干。6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。7、小火炒至鲜香味渗入油中。8、下莴苣片。9、放...
