哪里的带鱼比较好吃
中国最好的带鱼产自舟山。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为世界上最好吃的带鱼。
带鱼在我国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，沿海的带鱼还可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。大连渤海、舟山等地区是带鱼产地口碑不错的几个地方。
舟山带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大个体，这条带鱼王后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏。带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，中国沿海各省均可见到，其中又以东海产量最高。
带鱼主要的类型有叉尾深海带鱼、卜氏窄头带鱼、条状窄头带鱼、沙带鱼、降头带鱼、短带鱼、日本带鱼等。
1、短带鱼
也叫做中国短尾带鱼、琼带鱼，短带鱼是肉食性动物，鱼体细长且侧扁，背鳍是白色的，体长可达54.5公分，主要分布在我国的海南省周边海域。短带鱼性成熟早、个体小。
2、白带鱼
白带鱼在全球各大洋温暖水域都有分布，在我国全国沿岸都有分布，但集中在东海，国外分布于朝鲜，日本，澳大利亚，红海，印度洋，东南亚，非洲东岸和南岸。也叫高鳍带鱼、牙带或者刀鱼，也有叫裙带、肥带、油带、天竺带鱼的，它们的个头比较大，尾部细长如鞭状，背鳍是灰白色的，没有腹鳍，也没有鳞，但有明显的侧线，身体呈银白色，背鳍和胸鳍呈淡白色。
3、小带鱼
小带鱼通常生活在近岸沿海，咸淡水或者河口附近，没有腹鳍和尾鳍，属于肉食性动物，主要吃一些甲壳类动物、小鱼或者乌贼等等，小带鱼在我国各海区都有分布，在日本、朝鲜、印度和印度尼西亚都有分布。
首先，浙江温州的带鱼被誉为最上乘的带鱼之一。温州带鱼主要产自温州附近的东海，这里的水质清澈，温差适宜，是带鱼生长的理想环境。温州带鱼肉质细腻，鲜香可口，尤其适合用来制作传统菜肴如糖醋带鱼和红烧带鱼。
其次，山东烟台也是享有盛誉的带鱼产地。烟台位于黄海之滨，拥有得天独厚的地理位置和优质的海洋资源。烟台带鱼肉质鲜嫩，肥美多汁，特别适合用来烹饪烟台独特的带鱼煎饼和带鱼香肠等传统美食。
此外，福建厦门也有着出色的带鱼产地。厦门位于东南沿海，被誉为"海上花园"，拥有丰富的海洋资源。厦门带鱼的特点是鱼身细长，鳞片少而大，肉质嫩滑有弹性。当地人常将带鱼制作成厦门特色菜品如红烧带鱼头和清蒸带鱼。
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什么带鱼好吃
答：炸带鱼、清蒸带鱼、香煎带鱼、炖带鱼、干锅带鱼、韩式辣烧带鱼等等。炸带鱼做法：主料：带鱼500克。调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克。步骤：1、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；2、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上...
带鱼是东海的好吃还是南海的好吃
答：器官：东海带鱼眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多；南海带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大；眼白如果是黄色的，就是来自中东或者非洲的。口味：东海带鱼比较肥和鲜美，肉质细嫩，特别适合清蒸，只要放一点姜葱，就可以蒸出一道美味的菜肴。带鱼的刺也特别细。而国外带鱼肉质粗，且带有腥气，更适合红烧或是油炸...
酥香麻辣带鱼连骨头都酥脆,酥香麻辣带鱼怎么做比较好吃?
答：表皮裹粉的话，带鱼表面会有薄薄一层焦脆的面衣，不裹粉的话，则没有面衣，只有带鱼表皮炸得酥脆的口感。没什么水分而且容易断，比较脆的口感，这样就是将带鱼炸过了也炸干了。所以这里面好吃的带鱼炸出来也是有技巧的，那么二姐觉得平时我们吃带鱼的话就能做出美味还有弹性的带鱼了。
黄海带鱼和东海带鱼哪个好吃
答：东海带鱼好吃。根据百度百科查询，东海带鱼比较肥，也比较新鲜，肉质柔软，特别适合蒸着吃，蒸的时候再放一点姜葱就可以做出一道美味的带鱼料理。但是东海带鱼的刺也很细，吃的时候一定要格外小心。黄海带鱼肉质比较粗，有腥味，可以搭配红牛或油炸食品，烤着吃的时候口感也很吸引人。
带鱼怎么做好吃呢
答：4、将腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱；5、蒸锅水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟；6、取另一口锅烧油，油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上，再撒上葱花即可。小贴士 1、腌制时候不需要加盐，因为剁椒酱所含的盐分很高；2、买回来的剁椒酱比较粗，使用前最好把剁椒酱再切的更细，这样...
带鱼怎么做好吃?
答：带鱼处理干净后先用料酒五香粉等酱料腌制，然后大火煎制成香煎带鱼比较好吃。主料：带鱼1条。辅料：老姜2片、盐1小勺、料酒1小勺、胡椒粉0.5小勺、五香粉0.5小勺、蚝油1.5小勺、植物油3汤勺、干淀粉100克。做法：1、带鱼去掉头尾，去掉肚腹，撕掉肚腹里的黑膜，洗净切段备用。2、带鱼两面分别...
什么样的带鱼比较好吃?
答：挑选带鱼时，应注重以下三点：外观、触摸和味道。新鲜带鱼外表白亮，眼睛有光泽；肉质紧实；带有鱼腥味。反之，则不新鲜。炸带鱼是一道美味的做法。所需材料包括带鱼、葱姜蒜、料酒、生粉和盐。具体步骤如下：1. 清洗带鱼，去除头部、鱼鳍和白鳞，放入碗中。2. 加入葱姜蒜、料酒和盐，抓匀腌制30...
大家有什么比较好吃的带鱼做法吗?具体应该怎么操作呢?
答：大家有什么比较好吃的带鱼做法吗？具体应该怎么操作呢？1.带鱼做法麻辣带鱼，带鱼、香菜段、姜末、葱花、韭菜叶段、醋、盐、麻辣汁，将盐、酱油、味精、白糖放入碗中混合，加入辣椒油、花椒粉、香油拌匀。带鱼洗净，切成段，放入盘中，均匀撒盐，腌制片刻。锅烧热，将带鱼煎至金黄色，盛入盘中出锅。锅...
怎样做带鱼好吃又简单
答：回锅带鱼 四川菜里面的回锅肉是非常有名的，今天借用这个名字，做了带鱼，用上四川回锅菜里最经典的豆豉和豆瓣酱，美味的下饭菜菜就这样炼成了，在节日的餐桌上，也会很受欢迎哦。原料：带鱼适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、鸡蛋适量、花椒适量、白酒适量。做法：1、带鱼处理干净后，在清水...
如何挑选到好吃的带鱼?选好该用什么方法能做出最美味的带鱼?
答：挑选带鱼的时候要买鱼鳃是鲜红色的，不能是暗红色的。表面白色的鱼鳞要是完整的，没有黑色的斑点，鱼鳞残缺的越多越不新鲜。带鱼最好吃的做法莫过于用红烧的做法来做，那才叫一个香呢。带鱼先用剪刀剪去背鳞，再剪开腹腔，把里面的内脏掏出来，撕掉黑色的薄膜，如果有粉红色的鱼籽留下，然后剪成...
