食品卫生监督量化分级管理制度对食品生产经营单位的卫生信誉都进行评定和管理,它分为多少个等级?
食品卫生量化分级管理制度~
一、食品卫生量化分级管理模式出台的背景�
近年世界卫生组织提出了“责任分担”食品卫生安全理念，强调了保证食品卫生安全需要政府、企业和消费者的共同参与，并认为企业自率是保证食品卫生安全的根本措施之一。并进一步明确食品生产经营单位是食品卫生的第一责任人。�
2002年卫生部根据“责任分担”理念，出台了食品卫生监督量化分级管理制度，意在按照公平、透明、效率的原则，建立的一套有利于保证食品卫生安全的体系。量化分级管理正是强化了企业的责任，它运用危险性评估原则（确定有关食品的潜在风险，采取有效措施加以预防或把风险减到最低）对企业进行分级和信誉度分级，分A、B、C、D四个等级,按等级进行分类监管，并对有关卫生水平情况进行公示。�
二、食品卫生量化分级管理制度的主要内容�
（一） 按食品生产经营单位的风险性水平和信誉度确定监管重点。
企业风险性水平和信誉度决定食品卫生水平，分级管理充分考虑了企业自身的因素，对达到良好等级的企业实行以自身管理为主的方式，卫生行政部门将集中卫生监督资源，把监管的重点放在存在问题较多的食品生产经营单位。�
（二）对监督项目进行量化，加强关键环节的重点控制�
监督量化是在原有监督项目的基础上，对监督事项进行量化监督项目做出降级处理的生产经营单位要限期改进，其生产、质量负责人应重新参加岗位的卫生知识培训。�
食品卫生监督量化分级表
食品卫生�信誉度分级 卫生许可�审查结论 经常性卫生�监督审查结论
风险度�分级 监督类别
A 良好 良好 低度 简化监督
B
良好 一般 中度
一般 良好 中度 常规监督
C 一般 一般 高度 强化监督
D
良好或一般 差 极高 不予验证�或停业
差 差 极高 不予许可
卫生部要求：2004年对所有学校及托幼园所食堂必须实施食品卫生监督量化分级管理制度；同时要启动餐饮行业和重点食品，如米、面、饮用水等行业的卫生监督量化分级管理制度。在2006年底前，在所有食品生产经营单位中实施食品卫生监督量化分级管理制度。
食品卫生等级管理是采用危险性评估原则，考虑影响食品卫生安全的可能性及对人体健康危害程度，对食品生产经营单位卫生管理、布局、卫生设施和食品生产加工过程中卫生状况等逐一进行现场监督检查并量化评分，按所得分数高低评为A、B、C、D四个等级，分别代表不同的食品卫生风险级别和食品卫生信誉度级别。在这里提供全市范围餐饮业等级查询（50平米以下餐馆、建筑工地食堂、3个月内新办证餐馆、民俗户农家饭未参加量化分级，无卫生等级项）。
A、B、C、D级代表餐馆卫生等级，A级代表卫生优秀，B级代表卫生规范，C级代表卫生基本合格，D级代表存在一定卫生问题，需要限期改进。
求一篇《全面实施食品卫生监督量化分级管理制度》
答：实施食品卫生监督量化分级管理制度的指导思想是：以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，以《国务院办公厅关于实施食品药品放心工程的通知》(国办发〔2003〕65号)为依据，坚持“标本兼治、着力治本”的工作方针，将专项整治与日常监管、治劣和扶优、监督执法与技术指导服务有机结合起来，按照《食...
什么是量化分级管理制度
答：它是一项确保食品卫生监督工作公平、公正、透明的重要措施。为加快食品卫生监督管理模式的转变，努力提高食品生产经营企业自身管理水平，实现国务院食品药品放心工程确立的目标，而在食品卫生监督执法工作中全面实施的量化分级管理制度。实施食品卫生监督量化分级管理制度的目标是建立符合市场经济发展新形势要求的食品...
食品安全监督量化分级管理制度分为哪几个级别
答：食品安全监督评定标准 1、动态等级评定标准分为：A级（代表食品安全状态良好）、B级（代表食品安全状态一般）、C级（代表食品安全状态较差）三个等级。2、年度等级评定标准分为：A级（良好）、B级（一般）、C级（较差）三个等级。
食品卫生监督量化分级管理的相关要求
答：2004年对所有学校及托幼园所食堂必须实施食品卫生监督量化分级管理制度；同时要启动餐饮行业和重点食品，如米、面、饮用水等行业的卫生监督量化分级管理制度。在2006年底前，在所有食品生产经营单位中实施食品卫生监督量化分级管理制度。
食品卫生监督量化分级管理的主要内容
答：（一） 按食品生产经营单位的风险性水平和信誉度确定监管重点。企业风险性水平和信誉度决定食品卫生水平，分级管理充分考虑了企业自身的因素，对达到良好等级的企业实行以自身管理为主的方式，卫生行政部门将集中卫生监督资源，把监管的重点放在存在问题较多的食品生产经营单位。（二）对监督项目进行量化，加强...
食品卫生监督量化分级管理工作总结
答：为认真贯彻落实《卫生部关于全面落实食品卫生监督量化分级管理制度的通知》,根据《北京市食品卫生监督量化分级管理工作实施方案》的要求,我区从XX年2月中旬开始组织实施。历经宣传发动、理论培训、现场指导、申报审核、授牌公示五个阶段,主要做法和经验是: 1、领导重视,是做好食品卫生监督量化分级管理的工作的保障。 为...
食品安全管理知识
答：食品安全管理知识 1.了解餐饮服务食品安全量化分级管理制度出台的背景和意义。背景：食品行业存在规模小、加工设备落后、管理水平低、卫生保证能力弱等问题，现行的监管模式必须随着社会经济发展进行必要的调整。※意义：通过实施食品卫生监督量化分级管理管理制度，调动企业的积极性，促进企业加大硬件设施投入，...
治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案
答：1.加强对餐饮业的卫生监督管理,全面推行食品卫生监督量化分级管理制度,并向社会公示进展情况,监督落实原辅料采购检查验收、索证索票、台帐登记、食品留样、不合格原辅料退市销毁等制度。(县卫生局负责) 2.加强学校食品卫生安全管理工作,加强学校食堂的监督管理,全面推行食品卫生监督量化分级管理制度,重点加强对各中小学校、...
食品卫生监督量化分级管理制度分为哪几个级别?( )
答：1、动态等级评定标准分为：A级（代表食品安全状态良好）、B级（代表食品安全状态一般）、C级（代表食品安全状态较差）三个等级。2、年度等级评定标准分为：A级（良好）、B级（一般）、C级（较差）三个等级。
食品卫生监督量化分级管理级别代表的是___水平
答：食品卫生监督量化分级管理级别代表的是食品卫生信誉度水平 食品卫生监督介绍：食品卫生监督，是指国家卫生行政机关依法对从事食品生产经营活动者及其一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、食品的生产经营场所、设施实行检査与监督的活动。其目的在于保证食品卫生，防止食品污染和有害因素...
