那些植物可以炼食用油 植物食用油都有哪些？
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%
从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。
烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。
2.菜子油
菜子油一般呈深黄色或棕色。菜子油中含花生酸0.4%～l.0%，油酸14%～19%，亚油酸12%～24%，芥酸31%～55%，亚麻酸1%～10%。从营养价值方面看，人体对菜子油消化吸收率高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜子油也能被人体正常代谢。不过菜子油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜子油中含有大量芥酸和芥子苷等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
3.芝麻油(香油)
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻为原料制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0%～49.4%，亚油酸37.7%～48.4%，花生酸0.4%～1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的功能，增强组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。
4.棉子油
精炼棉子油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6%～24。8%，硬脂酸1.9%～2.4%，花生酸0～0.1%，油酸18.0%～30.7%，亚油酸14.9%～55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇升高，维护人体的健康。人体对棉清油的消化吸收率为98%。
5.葵花子油
精炼后的葵花子油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，口味纯正。葵花子油中脂肪酸的构成受气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花子油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花子油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花子油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花子油是营养价值很高、有益于人体健康的优良食用油。
6.亚麻油
亚麻油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9%～ll%，油酸13%～29%，亚油酸15%～30%，亚麻油酸44%～61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花子油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，贮藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。
7.红花子油
红花子油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积、防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。此外，红花子油中还含有大量的维生素E、谷维素等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、 “健康营养油”。
8.大豆油
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花子油、花生油。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7%～10%，硬脂酸2%～5%，花生酸1%～3%，油酸22%～30%，亚油酸50%～60%，亚麻油酸5%～9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量、预防心血管疾病的功效。大豆油中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
9.橄榄油
油脂呈淡黄绿色，具有令人喜爱的香味，温和而特殊的口味，在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道冷榨橄榄油是理想的凉拌用油和烹饪用油。 橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所含维生素A原、维生素D、维生素E以及不饱和脂肪酸的总量达到80%以上。其中油酸占86%，亚油酸占1%～5%，花生酸占0.9%，人体消化吸收率可达到94%左右。与谷物油脂相比，它的亚油酸含量较低，维生素E的含量也较低。橄榄油中含有一种名叫多酚的抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鲨烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤癌细胞的生长。因此，橄榄油的营养价值较高。
10.米糠油
精炼的米糠油色泽淡黄，油中不饱和脂肪酸含量达80%以上，其中油酸含量很高，因此人体对米糠油的消化吸收率较高。油中除含有天然生育酚外(平均总生育酚含量为400毫克／千克油)，还含有角鲨烯和多种阿魏酸酯，它们都有助于抗氧化。除此以外，它还具有降低人体血脂的功能，是一种良好的食用油脂。
11.核桃油
核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力，对婴幼儿来说还具有平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
烹调方式：低温烹饪或直接调用。
12.茶籽油
山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一，之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似，不但可以降低胆固醇，还可以使宝宝提高免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进钙的吸收，对生长期的宝宝尤其重要。另外，山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪，是较适合婴儿的优秀食品，而其中的维生素E和抗氧化成分，不但可以预防疾病，还有养颜护肤的美容效果。
烹调方式：直接食用。
炼食用油的植物有很多种类，可以根据不同的需求和口味选择适合自己的油品。以下从多个角度来介绍几种常见的植物可炼制的食用油。
橄榄是非常常见的植物，它可以产生橄榄油。橄榄油富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸对人体有益，有助于降低胆固醇水平、保护心脏健康。橄榄油还富含维生素E等抗氧化物质，能够延缓衰老过程。
花生也是一种常见的炼制食用油的植物。花生油富含单不饱和脂肪酸，适量摄入对人体健康有好处。花生油的不饱和脂肪酸含量较高，能够降低胆固醇水平、维持心血管健康。在烹调过程中，花生油还能提供丰富的香味和口感。
除此之外，大豆也是一种常用于炼制食用油的植物。大豆油富含不饱和脂肪酸和亚油酸，对人体健康有益。大豆油中的亚油酸具有降低胆固醇水平、预防心血管疾病的作用。大豆油适合多种烹调方式，如炒、煮、炸等。
菜籽也是一种常见的植物可炼制食用油的来源。菜籽油中富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，对人体健康有益。菜籽油具有较高的抗氧化性能，可以延缓衰老过程、保护心血管健康。菜籽油的香味适中，非常适合用于烹调各类菜肴。
花梨是一种常见的植物，可以提取花梨籽精华油。花梨籽精华油是一种高级食用油，具有独特的香味和口感。它富含多种营养成分，如维生素E、亚麻酸等。花梨籽精华油具有抗氧化、保湿、滋润肌肤的功效，是化妆师推荐的产品之一。
炼食用油的植物有很多种类可选择，每种油品都有其特点和适用范围。在选择食用油时可以根据个人需求和口味偏好进行选择。以上介绍了橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油以及花梨籽精华油等几种常见的植物可炼制的食用油。希望对您有所帮助！
可以炼油的植物很多：
大豆,原产中国，现在美国产量最高，我国主要是东北平原生产。
油菜，四川盆地、长江中下游盛产，特别适合川菜加工，味道清香，但是营养较差且容易冒烟。
花生，营养好，我国最多为山东省。
油棕，热带作物，色拉油主要原料。
芝麻，清香但是产量低
油桐，亚热带作物，药用价值高，工程建筑也使用。
棉籽，出油低，且营养价值低。
橄榄，油中之王，地中海沿岸产量最大，营养价值高，价格昂贵。
大豆、花生、蓖麻、油菜籽。这是比较常使用的
还有其他如：
当然是脂肪含量高的植物.如:花生 菜籽 芝麻 棉籽葵花籽 亚麻 红花籽 大豆 等
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食用油主要由哪些植物油构成?
答：食用油，是我们在日常烹饪中不可或缺的食材，它主要来源于动植物油脂。植物油脂是我们最常使用的，种类繁多，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油以及牡丹籽油等。这些油脂不仅为食物增添了丰富的口感，如使菜肴鲜嫩和...
核桃油的六大好处
答：核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。️♂️强身健体核桃油能够提供充足的热量,每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量,相当于...
植物油是怎么制作出来的
答：植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻...
棕油是不是加工品?
答：从加工过程上来看,棕油可以被认为是一种加工品。 棕油是一种植物油,由油棕果实中的油脂提取而来。 在食用油市场中,棕油是一种重要的食用油,具有高温烹饪稳定性、长时间保存性等特点。但是,棕油的加工过程并不简单,需要经过多道处理工序才能得到最终的产品。 首先,棕油的加工需要将油棕果实进行清洗、破碎、蒸煮等...
食用油可以用哪些?
答：食用调和油：又称高合油。是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等...
植物油是什么油有哪些
答：其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润...
什么食物含有枫籽油比较多?
答：20世纪70年代初，在我国食用油供应困难时期，原西北农学院王性炎教授首次用元宝枫种子榨取也可以采用亚临界低温萃取技术提取食用油，并用油渣制造出优质酱油，受到陕西省政府的重视。1990年，"元宝枫开发利用研究"列为陕西省"八五"科技攻关项目。元宝枫树是在中国存在了几千年的树种，渐渐受到世人的重视，开发...
植物油是用什么制作的?它对人的身体有什么危害?
答：打着色拉油、调和油甚至营养强化油的招牌幌子，中国超市的食用油柜上充斥着转基因大豆油。虽然目前还没有发现转基因食品可以致癌或有其它危害，但由于人类对它们的食用历史很短，没有人能够证明它们安全。事实是，很多转基因食品含杀虫蛋白“生物农药”，虫子吃了转基因植物会死亡，除草剂可以杀草，但不...
食用油有多少种植物油,哪种植物油是比较好的?
答：所以食用玉米油对身体是有好处的，市面上也大量推广，但却很少人购买，也许是因为炒菜没那么香的原因吧。花生油是植物食用油中最常见的一种，也是比较多人喜欢的一种植物油，特别是在南方；花生油的脂肪酸构成相当好，很利于人体吸收消化，而且含有很多人体所需的维生素和有益物质，经常食用还可以预防...
哪些植物食用油营养价值高?
答：植物食用油是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们为我们的身体提供了必要的脂肪和能量。不同的植物油含有不同的营养成分，因此，选择正确的植物油对于保持健康的饮食非常重要。以下是一些营养价值较高的植物食用油：橄榄油：橄榄油是地中海饮食的主要油脂，它含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以...
