水稻是大米吗？ 水稻和大米有什么区别?

水稻不是大米。

水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”。

水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。中国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。水稻属于直接经济作物，大米饭是中国东北居民与南方居民的主食。

大米是去掉稻壳后，经过层层细磨的主食。烧熟了就是所谓的饭。

扩展资料

主要品类

1、籼稻和粳稻

（1）籼稻（Oryza sativa subsp. xian）：有20%左右为直链淀粉。属中黏性。籼稻起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。

（2）粳稻（Oryza sativa subsp. geng）：粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后，外观圆短、透明（部分品种米粒有局部白粉质）。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。

2、早、中、晚稻

早、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同。早、中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结实。晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基本型，早、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型。北方稻区的水稻属早稻或中稻。

3、非糯稻和糯稻

糯稻（Oryza sativa var. glutinosa）：中支链淀粉含量接近100%，黏性最高，又分粳糯及籼糯。粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明，煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕，籼糯用于八宝粥、粽子。

参考资料来源：百度百科-水稻

水稻不是大米。

大米是一种食品。是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

水稻是稻属谷类作物，是一种植物。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。

扩展资料：

大米营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。

午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

禾（小米）、稻、稷（高粱）、麦、菽（豆）称为“五谷”。（稻即是未加工的大米）。

参考资料来源：

百度百科——大米

百度百科—水稻

水稻不是大米。

水稻，是一年生禾本科植物，高约1.2米，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。 世界上近一半人口，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。

大米是去掉稻壳后，经过层层细磨的主食。烧熟了就是我们所谓的饭。

水稻就是大米，别听其他人的忽悠，简单明了的说，水稻是大米的上游未加工的产品，大米是水稻加工后的成品

大米是稻米的一种，稻经过筛选，脱壳等工序加工成稻米。
而大米专指东北稻米。

大米是水稻吗？~

大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。
小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2－3倍，是一种杂粮。
水稻就不用说了吧，是相对于旱稻来说的，旱稻产的谷子与水稻很相象，但一般产量低一些，米也略小一点，水稻种植在水田里，旱稻是种植在地里的。
上面有人说的：黑米、香米、糯米、粳米，都是大米的某个品种，
薏米是一种野生植物，不怎么好吃的，很苦涩，其形有点象玉米，老的薏米，我们这儿用来作小孩衣服的扣子的。
玉米也叫苞米（苞谷）是北方的主食之一，是一种旱地作物,玉米有黄、白、红、黑、紫、灰等各种颜色的，以前的玉米很不好吃，现在的糯玉米已经很甜很细嫩很好吃了。

大米是水稻吗?
答：大米只是水稻的一部分。水稻包括水稻的整个植株，它长出的果实叫稻谷，将稻谷加工过去掉外壳就成了大米了。一、水稻 水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。广义水稻区别于旱稻；狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等。按稻谷类型，...

稻子是大米吗
答：水稻在生长过程中会经历一系列的生长阶段，最终结出稻谷，稻谷脱去外壳后就是我们常说的稻米。这些稻米经过加工处理，去皮、精磨后就是我们日常食用的米饭和粥了。因此，可以说稻子就是大米，它们是同一种物质的不同阶段。在亚洲的许多地区，尤其是东亚和东南亚，稻米是一种主要的粮食作物，被广泛种植、...

稻子是大米吗
答：稻子不是大米，稻子是草本类稻属科和糯等谷物的统称，在本草上的稻子专指糯米。而大米则是稻子经过加工得到的成品，稻子包括大米。绿色大米和有机大米都是无污染生产的大米，二者都注重生产过程的管理，有机大米是在绿色大米基础上的进一步提高，广义上讲绿色大米包括有机大米。一、稻子是大米吗？稻子不...

稻谷是大米吗,稻谷和小麦有什么区别
答：2.按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。3.水稻所结子实即稻谷，稻谷去壳后称大米、香米、稻米。世界上近一半人口，都以大米为食。4.大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕，米酒等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为...

稻子和麦子都是大米吗
答：两者并不是大米。稻子和麦子并不是大米，它们是两种不同的农作物。稻子是一种主要生长在水田里的作物，其果实经过加工后就是我们常见的大米。而麦子则是一种主要生长在北方地区的作物，其果实经过加工后可以制成面粉，用于制作面包、面条等各种食品。因此，稻子和麦子都不是大米，它们是不同的农作物，其...

水稻和小麦都是大米吗
答：小麦在经过加工处理之后可以得到面粉。大米（图）像我们村，如果不是经常在南方打工的朋友，基本上见过的水稻的也不多。因为我们这边主要是小麦为主，针对此事，我也问了几位南方的朋友，同样的，他们真实见到小麦的次数也不多。让我们认识水稻与小麦的区别。水稻和小麦都是大米吗水稻和小麦不都是大米。...

大米和水稻的关系
答：水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。米的食用方法多为煮成饭。在东方、中东及许多其他地区，米可配以各种汤、配菜、主茶食用...

[紧急求助]水稻是大米吗?
答：秧子插田里长大了就叫水稻...水稻成熟了就会结谷穗子...把谷穗子收回家晒干就成了谷子...再拿谷子去加工坊加工就变成了大米...这个加工过程就是谷子的一个脱衣服的过程.衣服俗称糠..里边的躯体就是大米了 你每天吃的 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 124 12 yexu17 采纳率:27% 来自团队:乡村...

稻谷是大米还是小米
答：稻谷是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。到目前为止，人类共确认出22类稻谷。稻谷 而我们通常所说的稻谷是稻子和谷子的合称。稻子加工出来是大米，谷子加工出来是小米。希望以上回答能对你有所帮助。如果对我的答案满意，请采纳。谢谢！

稻子和麦子都是大米吗
答：1. 稻子和麦子都不是大米。2. 稻子是一种谷物作物，通常在水田或沼泽地种植。3. 稻子的内核，在去除外壳后，被称为稻米。4. 稻米经过进一步的加工，如磨白，成为我们通常食用的大米。5. 麦子是指小麦作物，它与其他谷物作物如稻子不同。6. 麦子可以加工成多种食品，如面包、面条和麦片。7. 大米...