土豆和什么一起炒好吃 土豆和什么一起吃最好?五款最经典搭配方法

• 土豆切片，洋葱切丝，牛肉切片，配胡椒、白糖、味精、盐、生抽，一层层铺在烤盘上，烤大约30分钟，好吃！

炝土豆丝 

主料∶土豆4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个 

作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的)．放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可 

红焖小土豆 

主料：小土豆 

辅料：五花肉、尖椒、香菜 

调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜 

烹制方法： 

1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片； 

2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开； 

3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。 

特点：香浓软糯，口感独特。 

土豆豆芽汤 

主料：土豆，黄豆芽 

辅料：葱，姜，花椒 

做法： 

土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净 

锅内下少油。 

下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。 

待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。 

添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。 

说明： 

豆芽有些许的豆腥味，烹少许料酒就分解的作用。 

豆芽最好是刚刚冒芽的才好。 

香葱土豆泥 

材料： 

土豆2个, 黑胡椒粉4克, 盐1茶匙, 香葱2根, 油30克, 葱段3段, 

做法： 

1、香葱清洗干净，切成葱花。 

2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。 

3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。 

4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。 

5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥，翻炒。 

6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。 

土豆焖饭 

材料： 

瘦肉250克, 土豆100克, 

作法： 

1、瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好。 

2、腌好的肉丁煸一下，可加一些酱油。 

3、土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀。 

4、放到锅里把米饭闷熟。

本回答由娱乐休闲分类达人 秦福花推荐

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其他回答

土豆炖牛肉

1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。

2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。

3. 姜切片，葱切段。

4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。

醋熘土豆丝

步骤：1、土豆和尖椒切丝，土豆丝可以用水泡着待用，因为在空气中会变红的。蒜去皮切碎。

2、锅热了后放油，到七、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。

3、再加尖椒丝炒，如果喜欢吃粉一点（看得懂么？我们这里“脆”的反义词，哈哈）的土豆丝就加些水炒，喜欢脆的就不要加水了。

4、炒了4、5分钟后加醋，醋的分量自己控制吧，喜欢吃醋的就多放点好啦，翻炒几下使“受醋”均匀，最后加点鸡精，炒几下就出锅啦。

这样炒出来的土豆丝比较好看，绿的绿，红的红，黄的黄，很分明的。不过也可以用那种油辣椒来做，可以做得更辣，就是样子不怎么好看。

土豆切片，洋葱切丝，牛肉切片，配胡椒、白糖、味精、盐、生抽，一层层铺在烤盘上，烤大约30分钟，好吃！
炝土豆丝
主料∶土豆4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个
作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的)．放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可
红焖小土豆
主料：小土豆
辅料：五花肉、尖椒、香菜
调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜
烹制方法：
1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
特点：香浓软糯，口感独特。
土豆豆芽汤
主料：土豆，黄豆芽
辅料：葱，姜，花椒
做法：
土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净
锅内下少油。
下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。
待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。
添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。
说明：
豆芽有些许的豆腥味，烹少许料酒就分解的作用。
豆芽最好是刚刚冒芽的才好。
香葱土豆泥
材料：
土豆2个,
黑胡椒粉4克,
盐1茶匙,
香葱2根,
油30克,
葱段3段,
做法：
1、香葱清洗干净，切成葱花。
2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。
3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。
4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥，翻炒。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。
土豆焖饭
材料：
瘦肉250克,
土豆100克,
作法：
1、瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好。
2、腌好的肉丁煸一下，可加一些酱油。
3、土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀。
4、放到锅里把米饭闷熟。

土豆炖牛肉
1.
将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。
2.
将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。
3.
姜切片，葱切段。
4.
锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。
醋熘土豆丝
步骤：1、土豆和尖椒切丝，土豆丝可以用水泡着待用，因为在空气中会变红的。蒜去皮切碎。
2、锅热了后放油，到七、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。
3、再加尖椒丝炒，如果喜欢吃粉一点（看得懂么？我们这里“脆”的反义词，哈哈）的土豆丝就加些水炒，喜欢脆的就不要加水了。
4、炒了4、5分钟后加醋，醋的分量自己控制吧，喜欢吃醋的就多放点好啦，翻炒几下使“受醋”均匀，最后加点鸡精，炒几下就出锅啦。
这样炒出来的土豆丝比较好看，绿的绿，红的红，黄的黄，很分明的。不过也可以用那种油辣椒来做，可以做得更辣，就是样子不怎么好看。

德式土豆沙拉
在德国施瓦本地区，人们对土豆沙拉情有独钟，即便当作配菜，如果没有也会认为影响到整盘菜的质量。做德式土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的，并被马上去皮切片拌成沙拉。拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。
用料
土豆
1000g
洋葱
1个
橄榄油
2汤匙（30ml）
白醋
4汤匙（60ml）
培根
100g
清汤（或水）
100ml
西式芥末酱
1汤匙（15ml）
盐
1茶匙（5g）
白胡椒粉
1/2茶匙（3g）
法香碎
1茶匙（5g）
做法
土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮，与培根一起切碎。
锅中放入适量热水，将去好皮得土豆整个放入，大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟，待土豆完全煮熟后，取出沥干水分放凉，再切成滚刀块。
取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中，烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香，并翻炒制熟，然后再倒入土豆块中。
在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤（或水）和西式芥茉酱，搅拌均匀，最后再撒入法香碎即可。
小贴士
还可用沙拉酱拌制土豆沙拉。
土豆泥沙拉
将土豆泥中赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。热量标注：此菜热量为186.5千卡/人
用料
土豆
400g
胡萝卜
1根
甜玉米粒
2汤匙（30g）
豌豆
2汤匙（30g）
黄油
1汤匙（15g）
沙拉酱
2汤匙（30ml）
萝卜苗
1汤匙（15g）
红菜椒
1/2个
洋葱
1/2个
盐
1茶匙（5g）
胡椒粉
1/3茶匙（2g）
做法
土豆削去外皮，切成较小的滚刀块。萝卜苗用清水冲洗干净。胡萝卜削去外皮，与甜玉米粒和豌豆一起剁碎。
红菜椒洗净去籽，切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。
将土豆滚刀块放入微波盘中，再包上保鲜膜，放入微波炉中用高火加热8分钟，取出放凉后用小勺碾成土豆泥。
黄油放入锅中加热融化后放入胡萝卜碎、豌豆碎和甜玉米粒碎，小火翻炒约2分钟，再取出倒入土豆泥中，随后调入沙拉酱、盐和胡椒粉搅拌均匀。
将土豆泥均分成小份，再做成可爱的小圆饼放入盘中。
最后撒入萝卜苗、洋葱丝和红菜椒丝即可。
小贴士
一定要将土豆泥完全放凉后再调入沙拉酱，否则沙拉酱便会受热分解。
制作土豆圆饼时可戴上一次性手套或蘸上少许清水，避免更多的土豆泥黏在手上。

马铃薯炒鸡肉炒鸡蛋。

土豆和啥一起炒好吃~

说道以土豆为主打的菜肴，多是用煎、炸、炖的做法，烹炒的话，也就是炒土豆丝、烧土豆片了。
炒土豆丝：两个土豆切丝并用凉水过滤几遍，两个尖角洗净改刀成丝，锅上火，加入适量色拉油（花生油更好），油烧热下入葱姜蒜末炒出香味，放入土豆丝翻炒几下，喷入少许食醋再翻炒，加入胡椒粉、鸡精、少许食盐，继续翻炒至汤汁基本收净，关火装盘即可。特点：白绿搭配、入口香脆。
炒土豆片：两个土豆切骨牌片，青红椒各一个洗净切与土豆片同样的片，锅上火烧热，放入色拉油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，放入土豆片翻炒几下，加入食醋再翻几下，然后下入生抽少许，鸡精少许，加入青红椒与土豆片多翻炒几下，加入食盐、白糖各少许，收净汤汁后起锅装盘。如果喜欢吃肉的话，适当加入一些五花肉片（先炒）会味道更佳。特点：色泽艳丽，清香回味。

一、在吃土豆的过程中，应该配一些其他方面的蔬菜，这样可以使营养更加的丰富，吃土豆的时候可以适当的配西红柿，西红柿洗净之后，可以先翻炒一下，然后再放入土豆片儿，西红柿炒土豆是一种比较好吃的食物，而且营养比较丰富，口感也是非常好的。
二、或者在吃土豆的时候可以放一些牛奶，这样口感是非常好的，而且可以有牛奶的香甜的味道，吃土豆的过程中最好应该吃一些比较清淡的食物，或者是吃一些肉类。
三、土豆沙拉的做法如下：
土豆（鸭蛋大小够了）1 个，鸡蛋1 个，胡萝卜半根、青豆若干和玉米若干，牛奶100ml ，沙拉酱3大勺 。
做法：
1、土豆洗净、去皮上锅蒸熟用大调羹捻成泥；
2、土豆泥加入牛奶100ml；
3、鸡蛋煮熟待凉去皮蛋白切成小粒蛋黄捻成泥；
4、胡萝卜切成小粒； 跟青豆和玉米备用（已煮熟）
5、蛋白、蛋黄、胡萝卜、青豆和玉米及3大勺沙拉酱起加入土豆泥拌匀即可。

介绍下香菇烧豆腐的好吃做法?
答：手把手教你做好吃的【香菇炒豆腐】。 一、做香菇炒豆腐所需要的食材:豆腐1块,香菇50克,盐3克,油8克,生抽2勺,蚝油1勺,葱花少许。 二、香菇炒豆腐的做法 1. 新鲜香菇摘洗干净。 2. 切块备用。 3. 豆腐切块。 4. 豆腐开水下锅煮1分钟,捞出沥干水份备用。 5. 锅中热油,放葱花和八角煸炒出香味。 6....

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