一张图读懂易武如今名声大噪的好茶产区 普洱茶三大产区指的是哪三大？

一直没能找到一份仅有易武茶区的详细地图，所以当我们想看易武村寨和茶山的具体分布时，能找到的都是各版本的古六大茶山图。又因是古六大茶山地图，所以易武部分往往稍欠详细，一些新近热门微产地，因前人制作地图时尚未成名，因而虽然如今名声大噪，但地图上难寻其位置。

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漫撒老街

漫撒为易武茶区的旧称，这一旧称也反映了旧时茶区的中心，即漫撒老街。咸丰年间，漫撒附近村寨人口过万，建有颇具规模的关帝庙和石屏会馆。但在几场大火，加上后续易武的兴起之后，漫撒渐渐衰落，如今老漫撒在荒山林中，只剩些墙根残垣埋藏在杂草丛林中。

2

丁家寨

丁家寨为瑶族村寨，分上下寨。丁家寨茶农所管理和采制的茶地为弯弓和白茶园。

3

高山寨

高山寨居民为“香堂族”，是彝族的一个支系。高山寨的茶树在整个易武轰轰烈烈的茶树矮化运动中被幸免留下，因此高山寨有不少未被矮化过的茶树。

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易武老街

易武老街位于今易武镇新街附近一山坡，初去易武的人必往之，也是不少普洱茶爱好者的朝拜之地。其历史可追溯到乾隆年间，因红河州石屏汉族人的迁入，汉文化随之进入。发展到光绪年至民国时期，易武老街茶庄林立，成为六大茶山的中心。至今，易武老街仍保留有数处老式房屋，其中车顺号、同兴号、元泰丰、福元昌为老字号旧址。

夜幕渐临的老街

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弯弓大寨

其兴盛较漫撒老街还早，两寨相距很近。弯弓曾有过建筑得十分精美，且面积颇具规模的关帝庙；此外，当时由于有回族定居，弯弓还建有清真寺。如今弯弓大寨遗址还有石板街、残砖碎瓦嵌埋土中。

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张家湾

旧时运往香港的茶，只要经越南莱州的，都必从张家湾出去，因此张家湾占据了地理上的优势。而除了地理优势，张家湾也出产好茶，且茶树品种丰富。以陈云号为代表的几家老字号曾在张家湾创办经营。

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薄荷塘

目前易武价格最昂贵的微产区，由一周姓家族发现、管理，分上下茶地，其中下茶地部分古茶树被挂上标号牌，为薄荷塘核心古树，今年的鲜叶价格高达每公斤1800 元 。薄荷塘山高路险生态佳，无数的蝴蝶昆虫石斛多年不被打扰地悠然生活其中。好生态必出好茶，但烫手的茶地生态难以维系，薄荷塘也不例外。

从薄荷图塘标号10的大茶树上鸟瞰茶地

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麻黑

通常说起麻黑的茶，大家都约定俗成指代麻黑自然村，而非麻黑行政村范围的茶，因此其面积范围并不大，为麻黑村四周山林中的茶，麻黑村则正好位于中心低地。麻黑村居民多为石屏后裔，自移居到易武开始，几代人皆以茶为生，因此近来不少人笑称麻黑的茶园因管理得太好而茶质平平，不少茶树在上个世纪七八十年代被矮化。石门坎为麻黑茶山范围内生态最佳、茶质最佳之处。

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白茶园

白茶园为丁家寨瑶族发现管理，是丁家寨采制茶地中价格最高的， 今年价格为每公斤3000 元。本属于弯弓片区，因茶质出众有特色，而被单独划分出来。

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茶坪

茶坪的茶树在2003 年左右被刮风寨瑶族兄弟进入开荒发掘，之后一直为刮风寨管理采制。最早为明代时期先民种植，多年放荒在深山中，被人遗忘。

茶农带领记者去茶坪

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刮风寨

刮风寨为瑶族村寨，位于易武范围的最东边，与老挝接壤。其村寨附件原本无茶树，瑶族原本亦不种茶制茶。因近年人们对易武古树茶的热切探求，多年被人们彻底遗忘在深山中的野放茶树，在瑶族兄弟的惊人的深山荒野探寻下，又重新被人们发现和利用。比如茶王树、茶坪、白沙河等，都是瑶族兄弟深入山中，重新利用起来的茶地，也是目前易武茶区中第一梯队的价格不菲之茶。瑶族兄弟们的生活水平也因茶发生了质的改变，因此近来寨子周边亦种植了不少茶树，被称为“家边小树”。原本寨边无茶树、不以茶为生的情况随之改变。

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白沙河

白沙河是刮风寨管理的几个茶地中价格最便宜的，但今年也在每公斤2000 元。白沙河的茶被茶客公认为滋味偏淡。

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茶王树

茶王树是易武各产地中道路最险的，传说其茶地中有过树干粗得难以想象的茶树，因而得名“茶王树”。由刮风寨瑶族重新发现管理，是目前刮风寨采制茶地中价格最贵的，今年价格为每公斤3000 元。

寻访茶王树的路上

读者会发现地图中不少关帝庙，之所以特意在图中绘制出关帝庙，是因为它的存在，往往标志着一个村寨或是区域曾经兴旺过，而易武自古以来确实是一个茶兴则兴、茶衰则衰的地方，因此，建有关帝庙的地方，几乎无一例外，都是曾经因茶而兴盛过的地方。像老大寨小房附近，老漫撒，弯弓大寨都曾有过颇具规模的关帝庙，弯弓大寨更因为曾有回民定居，还建有清真寺。而如今它们都淹没在荒山中，大多又因曾经历大火而消失得几乎了无痕迹。

还有一点需特意说明的是，易武产茶甚至产顶级好茶的村寨和区域，并非仅仅这张地图所绘之处。我们仅绘制了目前具有代表性的部分。

来源：茶道新生活  编辑：大桡

不同产区的古树普洱茶，为何差价高达200倍？~

距2007年普洱茶价暴跌之??刚好10年，今年的普洱茶市场注定不平淡，4月份春茶刚开始，减产、价格暴涨、一公斤春茶拍出六位数天价的消息就从各路茶山不胫而来，4月19日昆明春茶周发布会上，云南省50个著名山头春茶价格指数首次发布，不同产区的古树茶，差价高达200倍！
地区
村寨
报价
版纳地区
薄荷塘高杆
1.8万元－2万元
曼松
1.6万元－2.2万元
老班章
6000元－1.2万元
临沧地区
冰岛老寨
3.5万元－4万元
绿水塘
9000元－1.1万元
昔归
4500元－6000元
忙怀
70元－150元
普洱
困鹿山
2000元－3000元
江城
260元－500元
保山
昌宁
300-500元
大理
南涧
200-400元
▲各地区报价表
不同产区之间究竟差别在哪里？他们的价位这些年是如何波动的？以普洱茶同名的普洱产区，茶价为何跟临沧不在一个量级？曾经的茶马古道重镇，中国贡茶第一镇——易武茶产区，如今是什么行情？
今天云农妹就带你探秘易武茶产区，解开这些疑团。
“易武”，傣语为“美女蛇居住之地”，易武山位于中国和老挝边境，位于西双版纳州勐腊县境内，是古代六大茶山中的翘楚，人云：六大茶山易武占一山半。
你可能要问：古代六大茶山是什么来头？
这就要提到茶山受宠历史的更替，古茶山主要是在西双版纳境内，以澜沧江为界，江内（江东）六大茶山自清朝以来受宠多年，整个古六大茶山的兴衰发展，也影射普洱茶的发展历程，有鼎盛，有没落，有荣极一时，也有战火纷飞。
（江西）则是近年越来越热门的新八大茶山：
▲左边是新八大茶山，右边是古六大茶山
易武一带，明末清初名声越来越大，六大茶山列为贡茶后，内地人大量迁入六大茶山，包括四川人、石屏人等，他们或种茶、或经营茶叶生意，易武、倚邦一带还有大量石屏人的后裔在种茶或经营茶生意，他们乡音不改。麻黑村63户几乎都是石屏后裔，进入麻黑就像到了石屏。
当地有这样几句打油诗形容易武茶：
易武山高云雾罩，始祖引茶种山腰。
六大茶山她占首，柔中带刚茶味好。
茶叶兴盛商贾至，茶马古道林中绕。
更有天朝贡茶匾，从此蜚声海内外。
社会虽经几动荡，茶业也曾几浮沉。
改革开放大潮涌，茶叶市场亦繁荣。
易武茶山声名起，七村八寨制茶忙。
其中说易武茶：柔中带刚，民间有“班章王，易武后”的说法，意思是易武山头出的茶口感细腻，像温柔的皇后。易武茶产区一共有七村八寨，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；八寨是指刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
挑几个比较独特的我们常见的山头来说说。
麻黑村
麻黑现在也是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个。茶树基本是由汉人管理栽培，所产茶叶香气突出，茶气足，茶汤清明、透亮，是易武特色“香扬水柔”的最典型代表，在易武地区众多山头中独树一帜。
高山村
高山村是纯彝族村，近几年高山村的名声逐渐壮大，进村收原料的茶商很多，当地茶农制作的古树茶条索非常漂亮紧结，完整度好，汤色金黄透亮、密香浓郁持久、滋味悠长、回甘持久、空杯留香，香气极为出色，余韵悠长。
易武落水洞
落水洞传说是七仙女洗澡的地方，村子背后有一棵名气极大的茶王树，据说树龄800年左右。
落水洞古树茶品质极佳，尤其春茶，当地茶农纯手工做的春茶条索紧实，外形呈黑灰色，白毫显露，冲泡以后汤色金黄透亮，口感甜润，蜜香馥郁，这一点在易武茶中落水洞显得尤其突出，韵味无穷，汤质醇厚，滋味甘淳鲜润，尤其在后期存储中表现非常好，口感会有较大的提升。
曼秀村
曼秀村的茶是非常典型的易武风格，当地茶农手工制的茶条索黑亮，松紧适度，灰褐色显毫，茶汤金黄，香气高扬，水路细腻，软而不弱，回甘生津持久绵润，蜜香甘冽，品后喉咙极为舒畅。
三合社村
三合社村所产古树茶叶片宽大肥厚，条索呈现墨绿色，茶汤金黄透亮，色泽较深邃，香气高亢，蜜香劲扬，回甘生津迅猛明快。
易比村
易比村种茶做茶的历史很长，清朝老字号“安乐号”就出自易比村，茶主要特点：汤色金黄明亮，滋味纯正，茶气足，回甘生津好，杯底有浓郁蜜香，香气持久，耐泡度高。
张家湾
在抗日战争以前，六大茶山北部所有茶商去越南莱州都要经过张家湾这个小寨子，张家湾在当时是马帮歇晌修整的驿站。
张家湾的茶是纯正的易武味，外形匀整显毫，色泽银白，冲泡后汤色金黄，滋味饱满细腻，润泽甘淳，香气极其高扬，蜜香浓郁柔和，品后有小家碧玉之感。
刮风寨
刮风寨是纯瑶族寨子，刮风寨和老挝接壤，处在边境上，非常偏僻，刮风寨的古茶树分布在原始森林中，和森林古树混生，茶树生长的比较缓慢，内含物质积累的非常多，在存储转化中，往往能够给人很大的惊喜。
刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩。
易武丁家寨
丁家寨有瑶族寨和汉族寨，今天先讲瑶族寨。茶友间流传着这样一句话：如果你喜欢易武茶，一定要品过丁家寨才知道易武的魅力。
丁家寨的茶园那是大名鼎鼎——弯弓，我们平时说的丁家寨的茶其实就是弯弓茶（弯弓是茶园名字）。
弯弓的茶这几年风头很劲，价格贵得敬而远之，古树茶品质确实非常高，是爱茶人难求的茶中极品。
丁家寨汉族寨也有自己的茶园——香椿林和一扇磨，香椿林茶友不太熟悉，一扇磨这几年倒是名声在外，这两个古茶园片区是古六大茶山目前发现的最大的人工栽培古树茶片区之一。
一扇磨的古树茶特点：同时拥有柔美和坚韧这两种特质。
易武旧庙寨、新寨
新寨少数民族的祖先是最早发现并种植普洱茶的“濮人”，他们对茶叶的态度始终保持着尊重敬畏，直到现在每年春茶开采前，村民会在祭师的带领下举行隆重的祭茶祖仪式。
新寨当地茶农纯手工杀青制作的茶，口感非常不错，茶叶条索匀整，汤色橙黄明亮，滋味饱满，茶汤有厚重感，品后润口，香气偏厚重，新寨茶有个小小的缺点，香气不是特别显，它的香气是下沉的，杯底香不是特别明显，茶汤的甜度非常高，饱满丰润。
旧庙寨的茶和新寨极为相似，几乎分辨不出差别。
易武倮德寨、大寨
由于名气不是很大，倮德寨的茶价格远远低于一线茶山，但是品质却足以和易武地区比较有名的寨子相提并论，所以论性价比的话，倮德寨的茶确实算得上物美价廉。
大寨的茶芽毫显露肥壮，条索松紧适度，色泽乌润，汤色淡黄明亮，滋味甘醇，香气高显，叶底肥嫩完整柔软，整体协调性非常好，层次感极其丰富。
易武曼撒寨
清朝前期是曼撒茶山最辉煌的时期，它是当时易武片区的茶叶集散中心。
曼撒茶是真正的纯粹的易武味道，因为厚重的历史感和深重的沧桑感，曼撒茶香扬水柔，在香甜茶系中最具特色，味道较易武其它茶区稍苦，但在苦的同时能保持高扬的甜味，非常具有特色。
素材来源：中国普洱茶网、界面、普洱茶之家
责任编辑：小蛮夷

目前云南主要滇青茶产区，由北而南分别为保山市、临沧市及西双版纳州。
茶区

一、 下关茶区：为2004年以前，下关茶厂主要茶青收购地区。20世纪50年代到70年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶青均有调拔，至90年代中期仍有少量西双版纳州的茶青调拨。目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区，也就是现今思茅市、保山市与临沧市北部，涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市此茶区的共同特点为高纬度与高海拔，日照少、气温低、雨量较少，质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸，是此茶区茶青的特色。

二、 勐海茶区：20世纪50年代初期勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶。且1952年开始，勐海茶厂及所属南糥山分厂开始收购部分鲜叶直接在厂内加工，成为初、精制合一的最早典范。目前勐海茶区涵盖在西双版纳地区澜沧江以南的范围，包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糥山、勐龙、勐宋、勐遮等地区；广义勐海茶区，涵盖至勐海茶厂收购毛料茶区，如临沧地区南部、思茅西南部茶区。纬度与海拔较低，气温稍高、雨量较多，茶性强、香气扬、涩度较高，是此茶区茶青主要特色。

三、 易武茶区：现今狭义的“易武茶区”则只称易武与慢撒，广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，所是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的物质加以分析。纬度与海拔较低，气温最雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低，是此茶区茶青特色。

四、 六大茶山：出普洱所属六山，一日攸乐、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒。而倚邦、蛮砖味较盛……古六大茶山茶区有五座茶山位于今西双版纳勐腊县中北部，攸乐（基诺山）位于景洪市境内。今易武茶区隶属古慢撒山。以目前蛮砖、慢撒、攸乐均以大叶种为主，香气饱满、口感均布、滑顺甜水；倚邦、革登、莽枝则以中小叶种居多，香气扬、口感较集中、刺激性稍高。

普洱茶历史文化:这些最基础的普洱茶知识不可错过(一)
答：如果你是茶的爱好者，在易武古镇的老街上漫步，会感受到浓厚的历史韵味。在这里，每家每户都珍藏着自家的普洱茶，那便是真正茶乡的韵味所在。易武古镇在清光绪至1937年抗日战争爆发前，曾是茶业繁荣的中心，众多知名茶庄如同庆号、车顺号、乾利真等林立。其中，车顺号、同庆号等更是名声大噪，它们凭借...

易武的历史资料
答：伍乍虎被任命为易武土八总后，易武的地位进一步提升，贡茶的荣耀使得“六大茶山”名声大噪，规模不断扩大。易武土司也积极参与茶政事务，共同维护这片茶业的黄金地带。至今，易武古茶山和古镇的遗迹依然可见，它们诉说着曾经的繁华与辉煌，是普洱茶历史的重要见证。这些遗迹不仅是易武历史的符号，也是中国茶...

一扇磨是哪个寨子
答：在云南易武的汉族和瑶族寨子中，丁家寨拥有独特的茶园文化，其中最为人所知的便是香椿林和一扇磨。一扇磨古茶园作为古六大茶山中发现的最大人工栽培古树茶区之一，近年来名声大噪。一扇磨并非属于瑶族丁家寨，而是汉族丁家寨的一部分，位于张家湾附近。这个寨子又分为瑶族上寨和下寨，位于易武至曼腊的老...

陈升学堂|第84期:普洱贡茶知多少
答：普洱府成立后，六大茶山被划归其中，普洱茶开始作为贡品进入京城，其独特的醇香和保健功效受到皇帝和权贵们的喜爱，从而名声大噪，长达两百年。《普洱府志》对普洱茶的记载，主要聚焦于这六大茶山，尤其是倚邦和易武，它们曾是贡茶的主要产地。普洱茶在京城的地位日益提升，从默默无闻到备受珍视，贡茶的...

易武茶山的古茶树特点
答：陈香明显。陈旧的易武春芽更是极品，汤色红润且耐泡，叶底呈现褐红色。从陈化越香的角度来看，易武大叶种普洱茶无疑是最佳选择。因此，易武茶山成为了古代版纳茶山中品质出众的代表，许多古六大茶山的贡茶都源自此地，一些茶商也因此在产品包装上标明“易武茶”，使其名声大噪。

易武贡茶的历史故事
答：然而，由于茶山纠纷频发，清政府一度严禁商人入山采茶。直到雍正十三年(1735年)，实行“茶引”制度，才使得茶商得以重新进入。易武茶因此成为宫廷的宠儿，其中的上乘普洱茶被选为贡品，尤其是以早春茶制成的“园茶”。据《普洱茶记》记载，普洱茶在清朝时期名声大噪，尤其是易武和倚邦等茶山的早春茶，...

易武茶的步履:传奇的回归
答：直到上世纪九十年代，随着普洱茶名声大噪，易武茶开始重振旗鼓。九十年代初，易武的传统工艺开始复兴，特别是张毅领导的寻根之旅，使得易武贡茶工艺得以恢复，私营制茶业也随之兴起。此后，易武茶价上涨，茶农收入大幅增加，古镇重新繁华，古茶园的保护和开发也达到了新的高度，易武茶山成为重要的普洱茶生产...

易武:普洱茶历史的转折点
答：易武茶区的茶园遍布，茶业的发展使其名声大噪，吸引了众多梦想家和淘金者，人口激增。易武大庙，这座石屏会馆，反映了中原文化的影响，其建筑细节精致，尤其是大殿的单枪歇山项山墙，独特罕见。"瑞贡天朝"的木匾更是象征着易武与京城的紧密联系，见证了普洱茶在皇室中的地位。易武，原为傣族地名，地理...

易武“七村八寨”实指哪些村寨?
答：麻黑村是古茶园面积最广的，茶树与森林共生，产出的茶叶香扬水柔，是易武特色的一个典型。高山村则是彝族纯种村落，古茶园保护得当，茶树生长自然，制作的古树茶备受追捧。落水洞因近年来名声大噪，其茶树生长在原始森林中，环境原始，落水洞茶尤以春茶为佳，甜润蜜香，韵味无穷。曼秀村和三合社村则...

云南普洱茶十大顶级古茶树区
答：易武麻黑因生茶领域独树一帜而名声大噪，但也因市场混乱而带来影响。周边如落水洞、曼秀等地的茶品虽然也不错，但口感上与麻黑有所差异。南糯山的南坡老寨多依寨，尽管产量小，但以其独特的“纯”味受到关注，而易武茶的后期陈化过程则让其魅力更增。布朗山的茶以其浓厚的茶味为特点，而贺开则...