阿二靓汤广东人对什么东西的称呼 有了解深圳正学美途的吗

作者&投稿:源严 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
“阿二”是广东人对小老婆的称谓。“靓”大概大家都懂,就是漂亮、好看啦。“阿二靓汤”自然就是小老婆煲制的好汤喽。当地人还给我们讲了阿二靓汤的故事。40年代的一个香港小老板,娶了两个老婆。小老婆为了得到丈夫更多的爱,天天精心煲汤取悦丈夫。天长日久,练出了一手煲汤的绝活。小老板早早过世,大老婆将小老婆赶出家门。小老婆被迫自谋生路。煲汤是她惟一的专长,她只好开一家小店每天煲汤应市。小店取名“阿二靓汤”。出乎意料,生意很快兴隆起来,小店也日益名声远扬。据说当日许多富商显贵也慕名而来,在这间朴陋的小店里喝汤。小店逐步发展为香港极有特色的大餐馆,并陆续开了一些连锁分店,于90年代进入内地,在南方沿海城市,又陆续开了一批连锁分店。当地人说,这些“阿二靓汤”店仍保持着以煲汤为主的特色。

阿二靓汤是广东人对小老婆的称呼。

查找广东人说的喝靓汤是什么意思~

广东人很喜欢喝汤,但毕竟煲汤需要时间,也就是要人家庭主妇,于是我们说的靓汤一般都是平时喝的汤,但个中融合了家庭主妇的爱心

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和广东人吃早茶有很多“暗号”,广东系饮食有多讲究?
答:由于广州气候炎热而潮湿,当地人出汗较多是一种生理性适应。饮汤可以补充因出汗而丢失的水分,是一种良好的饮食习惯。具有清火、排毒、滋补作用的汤如花生猪蹄汤、霸王花猪肚汤、白果南杏生鱼汤等,以家常的材料配以适合的药材,长时间熬制,成为广东人每日必不可少的佳肴。真正的“靓汤”需要长时间熬...

广东冬天煲些什么滋补靓汤最好?
答:用料:老母鸡半只、石斛13根、党参少量、黄芪少量、虫草少量、枸杞10粒、生姜4片 1、在鸡行买来的老母鸡,回家还要认真的清洗去毛哦。然后飞水,去血末。2、飞水后将所有食材与鸡肉装进砂锅,倒入与食材同样高度的开水。3、加一丢丢盐,激发味道。大火猛烈沸腾后,改小火煲3小时。4、撇撇油开始喝...

广东人点菜的脑回路一般是什么样的?
答:如果是汤类中的肉,广东人认为不算肉,必须是额外的纯肉菜,才能称之为肉。一:广东人都喜欢煲汤,所以他们点菜都会点靓汤,靓汤必须慢炖两个小时以上。广东人点菜必须要有汤,有青菜以及肉,非常精细。广东人点汤必须是老火慢炖的煲汤,其余的不属于汤类。二:广东人喜欢空心菜,空心菜必须是炒制的...

怎么制作出老少皆宜的广东靓汤?
答:正是因为费时费心费力,广东人总把家和汤联系起来。 下面,让我来给大家介绍一下,如何制作一道老少皆宜的广东靓汤。 1.凉水锅中放入猪骨、姜片和料酒,煮开后捞出沥干备用。 去血水对煲汤非常重要,能去除杂质,去腥提味,降低嘌呤。 猪骨选择龙骨或扇骨,汤味会更加香醇。 2.玉米、马蹄、红萝卜去皮切成大块,其他汤料...

同样是汤,为什么广东人煲出来的就那么好喝?
答:2、根据体质选中草药 煲汤选材很有学问,特别是涉及到中草药挑选的时候。广东人一般会询问医生,了解自己的体质,量体选材。3、煲汤火候学问大 广东汤又被称为“老火靓汤”,“老”在于时间长,火候独到。常煲汤三个小时,炖汤四小时,先用中火烧沸,后用小火慢煲。使用质地细腻的砂锅。4、营养喝法有...

查找广东人说的喝靓汤是什么意思
答:广东人很喜欢喝汤,但毕竟煲汤需要时间,也就是要人家庭主妇,于是我们说的靓汤一般都是平时喝的汤,但个中融合了家庭主妇的爱心

广东人常煲的四味去火汤都有哪几样材料?
答:土茯苓.红枣.党参.沙参.玉竹.蜜枣.薏米,赤小豆,广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的!比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究,而且也比较科学。根据不同...

广东春天喝什么汤最好
答:广东人在春季经常会炖的5款“靓汤”。第一道:清补凉汤 这道清补凉汤可是广东人从小喝到大的一款传统汤,里面有好几种药材,都是对身体很有滋补的,春季的时候可以可以经常喝!食材:清补凉包(粮油店有配好的)、骨头、红枣、枸杞 第一步:把清补凉包清洗干净,放在碗中备用 第二步:把猪...

广东人的饮食生活习惯
答:广东人的饮食不是清淡为主,而是肉类为主,生猛海鲜,鸡鸭鹅肉,而且各种菜都喜欢“生”,能生吃就生吃、不能生吃也不喜欢烧烂,半生不熟吃。还有就是喜欢早上吃的很丰富,吃早茶是广东人的特色,几十种自助餐型的食物 广东人的饮食的饮食有粤菜又称地方粤菜,是中国四大菜系之一,由广州菜(又称广府...

最适合广东人喝的养生靓汤,三伏天吃什么最好
答:此量可供3-4人用。功效:苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏日常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合,使之更养阴润肺,更为平和,既能清热又不损阳,既可清补又不油腻,为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。3、节瓜腐竹煲鱼汤 材料:本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80...