我家没有黄油和牛奶，那怎么做奶油？

在黄油里加入白糖使用电动打蛋器，将白糖与黄油融合，然后将打黄油打至蓬松轻盈，当体积变大，颜色变白，即可。需要注意的是使用电动打蛋器打发黄油时，白糖要分批加入，不可一次性倒入。在打发过程中，也可以根据各自的需要加入牛奶或不加入。

牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶和黄油、汤粉能做成奶油。方法如下：1、先称出黄油70g,加入糖粉50g(喜欢甜的可以多加点),糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的 2、用电动打蛋机中速,打发,只需1分钟.准备打蛋器。香草香精这味道的，还有砂糖磨的糖粉。奶油放在冷藏柜三小时取出油画的像牙膏一样软。牛奶里慢慢加油，加香精，用打蛋器打发。慢慢的一点一点加牛油，分四次加砂糖。

首先你要清楚一点就是奶油是从牛奶里面提取出来的，包括黄油也是从牛奶里面提取制成，奶油不用黄油和淡奶油是无法做成奶油的，当然，还有一种可能就是植物奶油，但是植物奶油个人认为不是太健康而且比较腻失去了蛋白质的保护后，脂肪和水发生分离，它们慢慢上浮，聚集在一起，变为淡黄色。这时候，分离上层脂肪，加盐并压榨除去水分，便成为日常食用的黄油，也叫“白脱”。

通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。先把吉利丁片剪成小块放凉水中浸泡五分钟泡软，起锅加牛奶、糖粉开小火搅拌均匀，不需要烧开，刚冒烟关火，把泡软的吉利丁甩干水分放入，搅拌搅拌。准备纯牛奶倒入锅中，加入40克糖粉搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片5克(提前用凉水泡软)搅拌30秒完全融化，放凉后用筷子搅拌，产生丰富的气泡。

用鸡蛋可以做，要先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，取它的蛋清，然后用打奶油的打发成奶油的样子就行了，很方便。

我家里面没有黄油和牛奶的话，那么我们想要做奶油的话，我们需要其实做的就是非常的简单，我们可以用其他的物质来代替，比如水果这些也是可以的。

可以把鸡蛋先进行充分打发，途中增加一些糖，然后打到特别粘稠的时候就成功了。

奶油和淡奶油的区别-京东食品饮料排行榜，快来看看吧!~

我家没有黄油,有牛奶,怎么能够做奶油?
答：首先准备冷水，吉利丁粉，找一个可以打奶油的容器备用，要把吉利丁粉，剪成小块，放冷水中浸泡5到10分钟，在加入冷水或者温水融化即可，然后倒入牛奶和糖，搅拌均匀，放到冰箱冷藏至少一个小时以上，每到十分钟，取出来搅拌一次，可以去超市买那种搅拌器，最好是电动的，比较省事，方便，就这样重复几次...

制作奶油 可以只用牛奶,和白砂糖 和蛋清吗。没有植物油和黄油怎么...
答：制作奶油需要牛奶的脂肪含量在30%以上，这样才能得到稠密的奶油。如果没有植物油或黄油可用，可以尝试以下替代方法：使用鲜奶制作奶油：将鲜奶倒入一个高边的容器中，让其静置一段时间，脂肪会浮在牛奶表面形成奶皮。用勺子或者筷子轻轻捞起奶皮，放入干净的容器中。将奶皮放入冰箱冷藏一段时间，凝固后即可得...

家里没黄油的怎么做淡奶油?
答：没有黄油的，可以用【蛋清+奶粉】来代替的。就是花些功夫了。材料：鸡蛋3个，白糖10克，奶粉10克，1，鸡蛋只用鸡蛋清（蛋黄不需要），用打蛋器打发蛋清，分3次放入白糖（基本1分钟放一次），打发的蛋清，倒扣是不会掉落的。2，最后，加入奶粉，用打蛋器在打1分钟。奶粉彻底搅拌均匀了，奶油就彻底...

家里没黄油的怎么做淡奶油?
答：1. 若家中缺少黄油，可以尝试使用【蛋清和奶粉】混合物来制作淡奶油。这个过程虽然稍显繁琐，但能够达到相似的效果。2. 所需材料包括：鸡蛋3个，白糖10克，奶粉10克。首先，只取鸡蛋的蛋白部分（蛋黄则不需要），使用电动打蛋器将蛋白打发。3. 每分钟加入一次白糖，分三次加入，以确保白糖能够均匀融入...

没有黄油怎么在家制作奶油?
答：第一步，准备牛奶，必须是全脂的，记住。第二步，准备白猪油或者白牛油，牛油黄的也行(没有味道的那种)。第三步，准备打蛋器(没有就去买，不买没戏)。第四步，香草香精，遮味道的。还有砂糖磨的糖粉 然后牛奶放在冷藏柜3小时，取出，油化的像牙膏一样软，牛奶里慢慢加油，加香精，用打蛋器打发...

新手小白在家该怎样自制奶油?大家有技巧分享吗?
答：假如你挑选用的是打蛋机，只要一分钟，挑选低速档方式就能够。假如家里边没有黄油，能不能用其他原料替代呢？那么这个情况下你看的2份物品，指的是玉米粉，也称为水淀粉和吉利丁，就这2份原材料一样都能让牛乳越来越浓稠和凝结。尽管没有黄油的效果明显，不过还可以做为制作奶油的原材料。针对说要...

如何自制奶油(买不到淡奶油和黄油)
答：1. 首先，确保准备的是全脂牛奶，这是制作奶油的基础。2. 接着，准备无味的白猪油或白牛油。如果没有，也可以使用无味的黄牛油。3. 然后，准备一个电动打蛋器。如果没有，请务必购买，因为没有打蛋器将无法完成下一步骤。4. 此外，还需要香草香精，用来遮盖其他味道。5. 将砂糖磨成糖粉，并把...

如何自制淡奶油(液态的)?用黄油和牛奶可以吗?
答：自制淡奶油不用黄油，需要牛奶、吉利丁粉、香草精和糖粉来制作，下面介绍做法：准备材料：冷水60ml、吉利丁粉/片10g、全脂牛奶250ml、香草精7.5ml、糖粉32.5g 制作步骤：1、在锅中加入60ml冷水，2、倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。3、静置5分钟，使粉充分吸收水分。4、开中小火（不...

不用黄油可以做奶油吗
答：不用黄油可以做奶油的。家常自制奶油的做法：材料 淡奶油，细白糖 做法 1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。3、要...

我想做奶油蛋糕,可是我家里没有黄油和奶油,只有鸡蛋和牛奶,糖.
答：一勺糖 ，继续打继续打继续打 15分钟左右，就会是奶油状，而且筷子上的不会掉下 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 （或水）搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下、左右搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就...