莲子有哪些做法？
新鲜的莲子除了直接吃，拌白糖做甜品，还可以当成时蔬来炒菜、炖汤或煮粥，或者与银耳、百合、红枣等食材搭配，制作成清热润燥的莲子绿豆百合汤、红枣莲子银耳汤等甜汤，美味又健康哟！
剥完了莲子的莲蓬也不要浪费，可以将莲蓬切成小块用来煲鸡汤、鸭汤或者用于煮鸡蛋、做粥都是很不错的选择。
下面分享三款用新鲜莲子制作的美食，非常适合初秋的季节，喜欢的伙伴不妨试试看吧！
红枣莲子银耳汤推荐理由：初秋季节天气干燥，一碗红枣莲子银耳羹，润肺除燥、清热解毒、安神助眠，四季皆宜的美味甜汤，而且老少皆宜哟！
食材：银耳 1/4朵，莲子：一把，百合：一小把，红枣：几颗，黄冰糖：一块。
制作步骤：
1、鲜活银耳直接撕成小朵，清洗备用。
2、新鲜莲子去除绿色的壳，红枣洗净备用。
3、将所有食材放入砂锅，加入适量水，大火烧开，转小火炖煮30分钟，期间时不时用勺子拌匀，以免粘锅。
4、放入冰糖，继续炖煮10分钟即可。
如果是干银耳，需要撕成小朵，浸泡4小时，让其完全泡发。夏季可以放入冰箱冷藏浸泡，以免变质。
推荐理由：简单纯粹的美食，非常快手，但是一定要选择新鲜的莲子才好吃哟！
食材：新鲜莲子 适量，黄冰糖：一块，清水：适量。
1、新鲜莲子去除莲心（莲心可以用于泡水）。
2、少量清水+黄冰糖熬制稠液，冷却后成浆。
3、莲子用水煮软，大概15分钟即可，冷却。
4、将黄冰糖浆浇在莲子上，拌匀即可享用。
莲子板栗八宝粥推荐理由：秋季也是板栗上市的季节，板栗富含多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用 ，搭配莲子、红豆、红枣、绿豆、糯米、花生等食材，养胃健脾，补血养气、清热解毒、润肺去燥，营养丰富。
食材：板栗、莲子、红豆、红枣、绿豆、糯米、花生、红糖
1、板栗洗净沥干，在背上划上一道深的口子。
2、冷水上锅，上汽以后中火蒸板栗半小时，直到板栗都裂开，蒸熟。
3、出锅后将板栗仁剥出，掰成小块。
4、所有材料清洗干净放入电饭锅，放入适量清水，运行“煮粥”程序即可。
1.选择棕色饱满的莲子 自制莲子要选稍微老一点的莲子。莲子太嫩,水份太多2.给莲子剥第一层硬壳 在买莲子时有的就能帮你用机器剥掉第一层硬壳,如果没有机器剥壳3.给莲子剥第二层皮 将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮,从莲子发芽的那一端开始剥4.去掉莲心 莲心很苦,必须去掉。办法是用棉签或短的铁丝从底端向发芽的一端用力顶过去5.晒莲子 买莲子一定要选择有太阳的天气,将去掉了莲心的莲子放在太阳下晒
莲子做法有很多，比如莲子银耳汤、莲子红枣汤、莲子百合粥、八宝莲子汤、莲子龟苓膏、无花果莲子汤、莲子排骨汤、木瓜莲子羹、莲子煲鸡汤等！
莲子可以用来炖汤，可以用来煮粥，认为莲子用来炖汤比较好吃，首先准备好新鲜莲子放在清水中浸泡备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再加入排骨，倒入清水，加入莲子，加入调味料炖煮半个小时即可
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各种粽子的做法?
答：灰水粽子的做法：1、用木柴烧火做饭时，得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水，从上面淋下去，慢慢的下面就渗出来棕黄色的水，就是灰水了。2、灰水沉淀过后，把米淘洗干净，用灰水泡米约7小时左右，也就是泡至米变色。3、把泡过的米捞出来沥一下水分。4、粽子叶，摘回来煮过，用清水泡过即...
海爬子的做法大全海爬子的做法有哪些
答：3、肉水虾爬子 主料：虾爬子(750克)、瘦肉(150克)、生姜(适量)、食盐(2茶勺)。做法：虾爬子虾清洗数遍至干净；瘦肉切成很细的小条，姜切丝；锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右；轻轻倒入虾爬子；加入姜丝，调入2茶勺食盐；再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可。4...
子的制作方法的家常做法大全怎么做好吃视
答：2.鸡蛋一个磕入面粉中的小洞里 3.用筷子把小洞边缘的面粉向里扒拉，使鸡蛋液和面粉充分融合，形成带有大量干粉的鸡蛋面絮 4.往剩余的干面粉上分次倒入适量调好的酵母香料水 5.用筷子把干面粉与酵母水搅拌均匀，形成没有干粉的湿面絮 6.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉制 7.揉成表面光滑...
粽子有哪些做法?
答：一、馅料的准备1.糯米及有关豆类:做粽子最主要的材料就是糯米，可以在市场上买到，其次可以用准备些去皮红豆或者绿豆，也可以根据自己的口味加入点其它的豆类。然后将糯米和其它豆类洗净倒入水中至少浸泡两个小时，然后捞出备用。2.根据口味搭配不同食材 粽子可以做成甜味的，也可以做成咸味的，根据你自己...
粽子的做法一共有几种?都有几个角的?
答：有以下四种做法。长棕（四个角）包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。3、将糯米放入折好的粽叶当中。4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。南方四角棕（四个角）包法：1、取一片较大的...
粽子有几种做法
答：粽子的做法有：蜜枣粽子、绿豆鸭蛋粽、陈皮牛肉粽、豆沙粽 、八宝粽子。1、蜜枣粽子 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用；将糯米淘洗干净，沥水，备用。将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。取3张粽叶，毛面相对，先放入糯米，...
“焖子”是中国北方地区历史悠久的小吃,它的做法都有什么?
答：焖子是北方地区的传统特色小吃，不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。那么让我们一起看看它的做法都有什么？方法一：配料:蒜末、蒜苗2瓣、葱花1个、红辣椒1个、辣椒面...
端午吃不完的粽子还可以做成哪些美食?
答：一、奶酪粽子做法：1、胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐，橄榄油，放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒，把粽子切成小块。2、切好的粽子块也均匀铺在玉米，胡萝卜丁上面，上面再放剩余的胡萝卜丁和玉米丁，把马苏里拉奶酪刨成丝。3、把奶酪丝撒在上面，烤箱预热200度，放在烤架上，...
广东人吃猪肘子,具体有哪些独特的做法呢?
答：详细做法步骤如下：第一步：先把猪肘子烧一下皮，刮洗两遍后冷水下锅把它焯一下水，加上几块姜片，还有几个葱头，再洒些料酒进去，不用盖锅盖，先大火烧开，烧开后再煮5分钟左右。这只猪肘子很漂亮，就是有点贵吃，买了差不多一百块了。第二步：猪肘子焯好水后，关火把它捞出来，再用水...
东北大席中肘子的做法有哪些?
答：NO.1 熏猪肘子 准备食材如下：猪肘4000克，花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克，酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克 具体做法如下：猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用...
