猪肝真的有重金属超标的问题吗？什么样的人适合吃猪肝？

关于猪肝的争论非常多，挺猪肝派称猪肝为“营养宝库”，是人们餐桌上不可缺少的美食之一。然而，倒猪肝派认为：猪肝是猪的解毒器官，会积累代谢产生的毒素，而断言猪肝是不能吃的。

那么猪肝真的不能吃吗？

猪肝的营养价值

挺猪肝派说的没错，肝脏除了具有排毒的功能，还存储了大量身体所需的养料。猪肝含有丰富的营养物质，猪肝富含维生素A、维生素C、铁、硒等。但猪饲料中营养素特别是微量元素的营养水平不同可能导致猪肝中营养成分含量有所差异。

猪肝=毒药？

在绝大多数动物中，肝脏是重要的解毒器官。肝脏排毒是指各种毒素在肝脏经过一系列反应后，转变成无毒或低毒物质的过程。目的是保护生命体的健康。

猪肝作为猪的肝脏，毫不例外也是猪的解毒器官。猪血液经过肝脏代谢后，有毒有害的物质随胆汁的分泌而排入肠道。肝排毒时并不是把血液关在肝脏里，而是在血液流动的同时边解毒，所以肝脏中残留的各种有毒有害物微乎其微。另外，正常途径下，我们吃的猪肝是来源健康的猪，且经过彻底清洗、烹调等，剩下微乎其微的有毒有害物质几乎被去除或破坏，并不会对人体健康有所危害。因此，总这个角度讲，猪肝并非毒药。

猪肝能吃但要注意来源于摄入量

所以，从上面分析可以看出，猪肝虽然有营养，但也要注意来源和摄入量。正规渠道、有严格监管的猪肝是能保证食用安全的。摄入量多少合适呢？每个健康成人每天天吃猪肝量不要超过50克。这是由于猪肝的脂溶性维生素A含量丰富（4972微克/99 克），若一次性摄入大量猪肝将导致人体内维生素A含量急剧升高，可能导致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视线模糊等维生素A中毒症状，甚至可能出现对肝脏的损害。也有报道推荐1周吃1次猪肝即可。

如果动物的肝功能出现下降，肝脏中存在重金属的可能就非常大了，猪肝中胆固醇的含量较高，不适宜经常吃。猪肝中铁元素较多，适合贫血和有夜盲症的人食用

肝是身体的解毒器官，有没有重金属超标还是要看猪生前的生存环境，猪肝有清肝明目的作用，视力差的同学可以吃猪肝明目。

猪肝也有重金属超标的问题，因为猪吃的食物也是有一些化学物品的，长期这样下去猪肝也会不营养，像心脏不好的人就不太适合吃猪肝，吃了之外我对身体危害很大，再有就是糖尿病人也不太适合吃猪肝，吃了之后身体的营养过剩也会出现病情严重。

吃哪些可以养肝,养肝护肝的食物有哪些?~

肝脏是解毒的最重要的器官,吃动物肝脏真的会中毒吗?
答：这就是肝脏强劲的作用。可是，当肝脏发生变病时就会丧失其祛毒和新陈代谢能力，有毒物质就会积存于肝脏，而人假如选购了这类缺失作用的肝脏来吃，那麼病原菌和有害有害物就会进到人体损伤身心健康。在顾客没法确保动物饲养的精饲料、生活饮水安全问题的情况下，假如动物在饲养全过程中摄取太多重金属超标...

人体重金属超标症状
答：因此,平时要多食大蒜、胡萝卜、黄豆、牛奶等食物,对于去除重金属有一定的效果。总而言之,体内重金属超标要到医院做微量元素检查,弄清重金属超标的种类,以及超标的严重程度,才能做有效的处理。因此就不同重金属超标问题解决的方法各不相同,但不管是哪种重金属超标,都应引起高度重视,避免出现中毒现象。

哪些重金属超标会引发人体中毒?
答：1. 有些重金属长期通过食物进入人体，会干扰人体正常的生理功能，危害人体健康，被称为有毒金属。2. 这类金属主要有铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、汞（Hg）、砷（As），其他过量后会对人体产生危害的还有铝（Al）、锰（Mn）等。3. 铅（Pb）主要会对神经、造血系统和肾脏产生危害，损害骨胳造血...

你体内的重金属超标了吗?
答：重金属，这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。事实上，这些“有毒”的重金属已开始慢慢侵入我们的食物。如果不及时排出体内重金属，会导致一系列健康危机。体内重金属超标带来6宗罪1、怎么努力都怀不上孩子重金属铅在体内堆积，会影响男人性功能，导致精子的质和量发生改变，比如精子数量减少、精子畸形...

我们日常吃的食品中会含有哪些重金属成分?全部都有害吗?
答：而我们常说的铝并不属于重金属。某些重金属如锰、铜、锌、铁等，是人体生命活动所需要的微量元素，但大部分重金属如汞、铅、镉等，并非生命活动所必需，而且所有重金属超过一定浓度都对人体健康有害。一是危害肝脏，重金属与血液中的血卟啉结合，会损伤肝脏，导致肝硬化、肝癌等。二是损害血液循环系统...

动物内脏到底吃了有害吗?
答：动物内脏吃了有害处吗？吃一点点动物内脏对身体是没有什么害处的，毕竟动物内脏也含有对身体有益的营养元素。但是经常吃动物内脏，吃太多是会对身体造成伤害的。动物内脏是合成激素的主要组成部分，所以进食过多的动物肝脏也会导致体内激素分泌失衡。动物内脏是我们经常吃的一些食物，其中含有较多的胆固醇，...

吃动物内脏对身体有什么坏处?
答：动物内脏含胆固醇较多，吃多了容易造成动脉硬化，动脉堵塞，动脉栓塞，心脑供血不足等疾病。动物肝脏是一种比较常见的食材，经常食用动物肝脏可能会对人体产生不利的影响，主要是由于动物肝脏中激素高 毒素沉积厉害，会对人体的健康产生不利影响，应该要适量的食用动物肝脏不能过量的食用动物肝脏，适量的...

什么是重金属超标,对人的危害能有多严重,具体一点如题 谢谢了_百度知 ...
答：常见的重金属主要有镉、汞、铅、砷、铬、铝等元素，人体一旦摄入过量重金属元素，就会侵蚀身体的健康，下面是搜集到的一些重金属超标对人的危害： 汞，对人主要危害神经系统，使脑部受损，造成“汞中毒脑症”引起的四肢麻、运动失调、视野变窄、听力困难等症状，重者心力衰竭而死亡。中毒较重者可以出现...

肝胰脏的重金属影响
答：在肝胰腺内，有种重要的小分子蛋白质—金属硫蛋白，是一类小分子的蛋白质,能螯合金属离子,调节微量元素(主要为Cu、Zn) 贮存、运输和代谢及具有对重金属中毒解毒作用和清除氧自由基的功能。吴众望等[5]研究了Cu、Zn、Cd对凡纳滨对虾肝胰腺金属硫蛋白的影响，结果表明，3 种重金属离子诱导MT 的能力为...

体内的铜离子含量过高,应该怎么办?能治好吗?对身体的危害大吗?
答：铜超标对人体的危害 主要是由重金属离子铜带来的危害。当人体内残存了大量的重金属之后，急易对身体内的脏器造成负担，特别是肝和胆，当这两种器官出现问题后，维持人体内的新陈代谢就会出现紊乱，肝硬化，肝腹水甚至更为严重。发现铜:铜是人类最早使用的金属。1874年Harless指出软体动物体内铜具有重要...