孜然的介绍

作者&投稿:匡俭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。1孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。2药用、食用价值很高。



孜然是什么~

孜然,学名为枯茗(CuminumcyminumL.),是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。
目前世界范围内种植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。由于孜然是制作咖喱粉的重要原料,印度是世界第一孜然大国,它的西部地区普遍种植大粒子孜然,品种也与别的国家有所不同。 安息古时是中亚,现属伊朗一带。要买“孜然”,可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊,或爪哇街一带杂货店,说买茴香(fennel),但指明要产自中东的,即可。
孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,新疆是我国孜然的唯一产 孜然
区,主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊,2005年种植面积达70万亩。而仅甘肃玉门有10万亩种植面积。其籽实长4.5-6毫米,宽1-1.5毫米左右,富油性,含浓烈香味,外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。

一种食物,可以炒肉时放一些 ,

然字的意义和用法
答:“然”是一个常见的汉字,其意义和用法非常广泛。在汉语中,它既可以是副词、动词、形容词、连词等,也可以是姓氏等。本文将介绍“然”字的基本意义和用法。1.然的基本义项 “然”是一个多义词,有着不同的基本义项。它的基本义项有四个:①表示事物自然的样子或情况;②表示符合某种规律或原则;③...

庞然大物的然庞然大物的然简单介绍
答:1、庞然大物的然,意思是:这样,那样,如此。庞然:高大的样子。庞然大物意思是:指高大笨重的东西。现也用来形容表面上很强大但实际上很虚弱的事物。2、然字详细释义:(1)对;不错:不以为然。(2)指示代词。如此;这样;那样:不尽然。知其然,不知其所以然。(3)然而:此事虽小,然亦...

然的组词 然生字组词介绍
答:3、自然而然[zì rán ér rán] 自然:事物本身固有的样子。然:如此,这样。指出于自然发展,不经人力干预而收到的效果。

不以为然的然意思 不以为然意思简单介绍
答:1、 不以为然拼音为:bù yǐ wéi rán ,不认为是对的,表示不同意(多含轻视意)或否定。然:是,对。2、出 处:宋·杨万里《宋故少保左丞相郇国余公墓铭》:“时宰主之独参政。周公必大;不以为然。”3、近义词:满不在乎、嗤之以鼻、不敢苟同、置若罔闻。4、反义词:五体投地、理所...

萧然和潇然的意思简单介绍
答:1、萧然的意思有:(1)可代指萧然山,又名萧山;(2)萧:萧条、冷落、荒凉,然:样子;(3)萧然:空寂,环堵萧然,不蔽风日,也形容空虚,四壁萧然,没有任何东西;(4)在文言文中大多解释为:扰乱骚动的样子,萧条,虚空,简陋,萧洒悠闲等;2、潇然的意思有:(1)清幽寂静貌,脱俗不羁貌...

欣欣然的意思解释
答:欣欣然的意思解释介绍如下:欣欣然的意思:高兴的样子,形容心情好,欢欢喜喜的样子。欣欣然,汉语词汇。拼音:xīn xīn rán。出自《孟子·梁惠王下》:“百姓闻王钟鼓之声,管籥之音,举欣欣然有喜色。”欣欣然含义为看起来高兴的样子,形容心情好。欢欢喜喜的样子。欣欣:意思是欢喜、高兴、欢悦;...

茫茫然的意思是什么
答:茫茫然形容迷茫的样子。下面介绍一下这个词汇:1、简述 茫茫是很开阔,茫然是很迷惘,不知道做什么,路途一片茫茫,没有目标。形容迷茫的样子。然:形容词后缀。2、多数词汇都可以叠词形容 举例:暗暗想、摆摆手、帮帮忙、蹦蹦跳、冰冰冷、冰冰凉、擦擦脸、唱唱歌、吃吃饭、吹吹头、嗒嗒响、打打球、...

岿然的意思
答:岿然的意思介绍如下:【岿然 kuī rán】:〈书〉高大独立的样子:~不动ㄧ~独存。相似词:岿然不动 不期然而然 毅然决然 自然而然 黯然 默然 骤然 飘然。造句如下:(1) 能够岿然不动,坚持正见,度过难关的人是不多的。(2) 选择自信,就是选择豁达坦然,就是选择在名利面前岿然不动,就是...

孜然是什么意思
答:孜然的基本介绍 孜然,为一年生草本植物伞形花科孜然芹的果实,5月果熟时,将植株收回,晒干,除去杂种,留取果实备用。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,...

潸然流涕的 然的意思?
答:潸然泪下:意思是指眼泪不由自主地流下来,多在无法控制情绪时发生。出自:明·冯梦龙 《东周列国志》第五十四回:“庄王在席上见优孟问答,宛似叔敖,心中已是凄然;及闻优孟歌毕,不觉潸然泪下曰:‘孙叔之功,寡人不敢忘也!’”潸然泪下成语解析:1、成语使用:偏正式;作谓语;用于书面语。2、...