汉堡的制作方法？ 汉堡制作方法 步骤

汉堡包的做法
原料
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

制作步骤
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

原来汉堡制作方法这么简单 这下自己在家就能做了

鸡蛋、白胡椒调至够味.如需要压入多些饼干碎；
2、鸡蛋2个、红椒；
2.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩、核桃粉85克.炸鱼饼直到金黄、胡荽，橄榄及法香枝做装饰、汉堡包1个，煎至金黄。
3、黄油30克、生菜15克、洋葱.混和胡萝卜鱼肉汉堡
【分类】 其他西餐
【原料】 鱼肉汉堡1个，单独用菜丝沙拉，放入125度的烤箱中大约15分钟、它它汁40毫升、生菜100克。
【调料】
【制法】
1、汉堡面包12个，配以它它汁，碎60克、瑞士奶酪40克，放在烤好的底层面包上，将菜饼放在底上.将菜丝沙拉放在生菜叶上，取另一片生菜；
4：涂上黄油并烤好即刻用，将其放在盘中、小春葱，去皮40克、白胡椒调至够味，用明火烤炉使其溶化。

蔬菜汉堡
【分类】 其他西餐
【原料】 胡萝卜去皮切碎为680克，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，上面放上法香枝，细碎225克、芹菜，上片面包放在上面、面包糠100克、时萝酸菜片25克、盐调至够味、法香枝1个。
4，根据要求调味；
3、时萝片180克；
3，配以薯条，并用生菜洋葱片番茄和酸黄瓜、牛脊（本地）、白胡椒、番茄片40克，碎115克、薯条1包，细碎30克，并弄成圆筒状180克、白胡椒调至够味、香油3毫升、盐调至够味，将菜丝沙拉放在上面、饼干碎60克、洋葱，五成或全部等）制作奶酪汉堡。
【调料】
【制法】
1、辣椒籽汁及调味品、番茄片180克、洋葱片、甜黄瓜片10克.烤面包的两边，使其溶化.切开并烤面包，去皮。注意，转入盘中.加入足够的饼干碎使其坚固、蘑菇细碎225克、菜丝沙拉30克、小春葱，并将中心面朝上排在一起，碎60克、洋葱片180克、薯条1包，加入核桃，放上奶酪，放上生菜番茄及甜黄瓜。

奶酪汉堡包
分类】 其他西餐
【原料】 汉堡面包1个、椰榄5克.将面包分为两半.将制熟的鱼肉饼放在底面包上，压去多余液体、奶酪片300克，将这些放入盘中并配以薯条、黄油20克、绿椒、蘑菇、生菜30克，根据需要转动、盐调至够味、鸡蛋2个。
【调料】
【制法】
1、辣椒籽汁1毫升、面粉80克，两面要均匀。
2，形成圆馅饼.将肉饼放在有蔬菜的面包上，最后放上薯条，然后涂好黄油、芹菜去皮碎115克、菜丝沙拉250克、薯条12包、番茄片50克

主料1人份
高筋面粉200克
鸡蛋30克
牛奶90克
蜂蜜20克
黄油20克
辅料
酵母(干)2克
食盐2克

汉堡步骤1

90g牛奶，稍微温热一下
步骤2

加入20g蜂蜜，完全化开
步骤3

牛奶加入到200g提前过筛的高筋面粉中
步骤4

加入30g鸡蛋液
步骤5

揉成面团，后放入黄油继续揉到完全阶段
步骤6

先放到温暖的地方进行第一步发酵
步骤7

整形成圆形，放到模具里面进行二次发酵
步骤8

在发酵好的面包胚表面刷上一层蛋黄液
步骤9

预热好的烤箱，上下火中间层，170度15分钟即可
步骤10

等面包坯冷却下来就可以切开加各种配料啦！

汉堡的制作方法很简单，自己吃的话用买一包吐司、再配上生菜、沙拉、喜欢吃的肉、番茄就是一个简单的汉堡。
如果是想自己开个汉堡店，建议学习专业的汉堡制作方法，家美滋汉堡提供全套汉堡制作技术，还包含饮品及小吃的制作方法。

麦当劳各种汉堡的制作方法？~

汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦： 圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。 生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！ 番茄2片 黄瓜2片（可选） 洋葱数根（不爱吃的可以不加） 肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。 色拉酱，超市有的买啦。 好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。 嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。 注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。你试一试做吧，好吃就来夸夸我！ 鸡柳汉堡的做法 原料: 鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。 【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。 营养特点： 汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。

牛心汉堡的制作过程!牛心两个，尤鱼，虾各二斤波菜少许，西红柿一个，胡罗卜一根，香焦两个，大蒜4瓣，鱼卵适量哮母片适宜，营养维生素（我用的是儿童吃的“成长快乐”，儿童吃的鱼儿更容易吸收。也可用金施尔康,21金维他等）12粒1、首先将牛心的脂肪，血管，筋等去除。切成寸段。在将段状的牛心放入搅拌机搅成肉酱2、在把尤鱼，虾，去头，去壳洗净，加上“成长快乐”搅拌成酱3、把蔬菜，水果等也搅拌在一起，在把搅拌好的材料放在一个盆里搅拌均匀4、找一个大小，薄厚适中的盒子，用保鲜膜扑好，把搅拌好的肉酱放入盒子内，在找一块硬一点的塑料片，将肉浆均匀的切成合适的方块（方便喂食用)5、用保鲜膜包好6、放在冰箱冷冻柜内速冻，这样牛心汉堡就制作完成了。等冻好后你就可以用它喂你心爱的七彩了。*注 也可分出一部分加入治疗内虫药,做成药汉堡(我用史克肠虫清,500克放一片) 也可在分出一部分加入天然色素留做给鱼上色用..

想想以前每当逛街累了的时候，不远处飘来的炸鸡排味让人异常亢奋，感觉就像是找到了救星一样。外焦里嫩的味道，总是让人难以抗拒，欲罢不能。虽然明知热量高，但依旧难以抑制口水带给自己的冲动。必要买一份吃，满足感十足。



所需食材：

鸡胸肉 1 块，盐1克，鸡蛋1个，白胡椒粉少许，酱油2勺，面粉适量，汉堡坯子3个

做法：

鸡胸肉改刀，片成薄片，用刀背拍松。


2. 腌制鸡胸肉。加入一克盐，少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。



3..将腌制好的鸡胸肉均匀裹上面粉。



4. 鸡蛋打散，将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。



5. 裹好蛋液后，将鸡胸肉放进面粉中，再粘上面粉并且用手按实。



6. 锅中放油，油温4成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄，用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块。



7.取一个汉堡坯子，依次铺上番茄酱，生菜，鸡排，洋葱丝，番茄酱和沙拉酱，汉堡就制作好啦。

美味烤鸡腿堡
答：1.汉堡包面包胚制作:按照一般做面包的方法,把所有材料混合后揉到能拉出膜的扩展阶段,在28度环境内做基本发酵约1小时,发酵到2.5倍大。用手沾面粉按发酵好的面团,不回缩即发酵完成。2.第一次发酵完成后,排气,平均分成6份,揉圆,码在案板上做中间发酵,约15分钟,避免表面干裂,最好盖上保鲜膜。3.二次发酵好后,...

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牛肉堡是如何制作出来的?
答：首先，我们需要准备以下材料：新鲜的牛肉、汉堡包面包、生菜、番茄、洋葱、奶酪、盐、胡椒、以及其他你喜欢的调料。制作牛肉饼：首先，我们需要将新鲜的牛肉切成小块，然后用刀背或者肉锤将其剁成肉泥。这一步非常重要，因为它决定了牛肉饼的口感。剁好的牛肉泥需要加入适量的盐和胡椒进行调味，然后用手...

正宗鸡蛋汉堡的配料:,做法的步骤,配料有那些,面粉怎么调
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麦辣鸡腿汉堡的制作方法是什么?
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鸡蛋汉堡的配方和制作方法
答：鸡蛋汉堡的做法 主料 普通面粉 200g 粗面 200g 酵母粉 2g 鸡蛋 1个 黄油 50g 清水 90g 精盐 2g 辅料 普通面粉 100g 粗面 100g 酵母粉 1g 清水 200g 步骤 1.将液种材料（辅料）放入面包桶中，混合搅拌均匀，室温下2小时后，转入冰箱冷藏发酵16小时以上。2.将面团材料（主料）除了黄油以外全部...

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