除了水以外 一种物质溶解在另一种物质中 发不发生化学反应

严格来说，溶解是物理变化，是溶质分子分散在溶剂分子中形成的分散系，溶解过程中不发生化学反应。比如碘单质溶解在四氯化碳中，硫单质溶解在二硫化碳中，就没有化学反应。
但是，在描述实验现象时，我们也可以把一些反应现象说成“溶解”。比如金属钠在乙醇中反应，我们也可以说“逐渐溶解”，这只是描述一个直观现象，尽管实际上不是钠原子分散到了乙醇分子之间而是发生了化学反应。
其实这里不比把水作溶剂排除在外。氯化钠、硝酸钙这类强酸强碱盐溶解在水中，是纯粹的物理变化，没有化学反应。而强酸弱碱盐（如氯化铵）、强碱弱酸盐（如碳酸钠）、弱酸弱碱盐（如碳酸铵）溶解时，其实是有化学变化的，里面有水解反应发生（如氯化铵溶解，有：NH4+ + H2O = NH3•H2O + H+)。氯气、二氧化碳等溶解在水中时，既有物理变化，又有化学变化：Cl2 + H2O = HCl + HClO、CO2 + H2O = H2CO3，而这两个例子中，主要是气体分子分散在水分子之间，化学反应是次要的。不管怎样，这些过程都可以称作“溶解”。
总之，“溶解”既可以是物理变化，又可以是化学变化，或者二者兼有。

如何理介溶解？例如氯化氢溶于水，共价键构成的氯化氢分子被电离成氢离子和氯离子，是物理过程？显然不是。我的理介是：所谓溶解，就是溶质扩散到溶剂中，形成一个稳定、均匀的体系，没有新物质生成。

不发生~！！所谓溶解，就是溶质发生扩散作用，进入溶剂中，形成一个稳定的体系，这是一个物理变化的过程，故没有化学反应发生~！如溴，碘溶于四氯化碳中~~就是纯粹的物理过程

有具体的物质吗？这样很宽泛，有的物质溶解在水中也会反应的，比如氯气
化学里没有绝对化的东西

不一定会发生，比如溴和碘等溶解在酒精或者四氯化碳里面，不会发生化学反应
但严格来讲，化学中溶解都是由物理变化和化学变化组成的
溶质到了溶剂里面，首先是溶质分子（或者原子）由原来聚散在一起分开来，分散到溶剂中（这叫扩散过程）扩散过程是物理变化，吸热
接下来溶剂和溶质结合，形成水合分子（或者水合离子）（这叫水和过程）水和过程是化学变化，放热

但在一般的化学学习中，像这样只是溶剂和溶质结合在一起，没有新的溶质生成的，一般不算反应

有水生成的分解反应，化学反应，非分解化学反应~

分解反应 Cu(OH)2=加热=CuO+H2O
化合反应 2H2+O2=点燃=2H2O
置换反应 H2+CuO=加热Cu+H2O
复分解反应 NaOH+HCl=NaCl+H2O

各物质的化学特性是不同的（这也是为什么物质之间可以被区别出来），所以有些发生反应，有些只是电离，当然还有什么都不发生，只是单纯溶解的（比如说葡萄糖~）。
的确都可以用溶解度来衡量。因为一般而言这种表现为溶解现象的反应都是不完全的，如果要细究反应程度的话很复杂。除了一些非常剧烈的反应，例如钠与水的反应之外。这就是为什么看初高中教材后的附录会发现钠钾等单质都是没有溶解度的。