小黄鱼炖豆腐 营养价值有哪些 黄鱼炖豆腐可以催乳吗

用料主料
黄鱼750克、豆腐750克、葱适量、姜适量、蒜适量、八角少许、干辣椒适量、豆瓣酱适量。
做法
1.黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干;
2.鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用;
3.起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香;
4.下入两勺豆瓣酱小火炒出香味;
5.加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开;
6.调入料酒、糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半;
7.添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮;
8.至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花出锅。
黄花鱼的营养价值
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
黄花鱼肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。

现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药用价值。

土豆和小黄鱼一起炖会因起食物中毒吗~

不会

鲫鱼汤可以催乳的，熬饭的时候放些无花果干也可以催乳，炒丝瓜奶顺，月子里可以喝红豆薏米汤，放些红枣和花生。每天睡眠和心情好对奶水多少也很重要。